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永和樂華夜市裡美食眾多,擁有相當多的選擇

 

不過對於當地人來說,要飽餐一頓的選擇卻相當少

難得在夜市裡,看到一家明亮又乾淨的當歸鴨專賣店_鐘點棧

 

 

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一起吃喝玩樂,歡迎加入  Dustin貪食嗑的行列!!

 

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店家外觀

 

樂華夜市外圍一帶的店家多販售、冰品,

鄰近也有許多熱門的老店。

 

因位在夜市外圍,不用擠入人群中_停車相對便利。


 

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代宰鴨隻

 

隨著衛生觀念的重視,鐘點棧_給貪食嗑感到清新、明亮

而湯台、鴨台的切手都戴上手套,桌台也維持相當乾淨。

 

 

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代宰鴨隻

 

 

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用餐空間

 

迎面而來的冷氣相當涼爽,湯台與用餐空間隔開

 

完全沒有食物的異味夾雜,擁有整潔與明亮度的觀感頗佳:)

 

 

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用餐空間

 

 

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MENU ( 點擊至官方臉書)

 

 

價格相當親民,不過可惜少了便當的選擇

多以單品販售,主食可選擇鴨肉飯,有大小碗區分

 


而松阪豬、鴨腿飯一律都是大碗分量。

 

 

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自助餐具 · 醬料

 

餐具皆放入 烘碗機消毒,保持的相當乾淨、整潔

一旁還有醬料提供沾取。

 

 

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燙高麗菜$30

 

高麗菜份量不是特別多,但選用的品質不錯、

口感相當脆甜、爽口  並淋上鹹甜的油膏與油蔥。

 

 

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鴨肉(一盤)$100

 

鴨肉保留些溫口_肉質彈牙,熟度掌握相當到位

咀嚼中帶著微微韌口_鮮甜的肉質徜徉嘴裡

 

鴨皮帶著淺淺的中藥香,搭著薑絲入口 不沾醬就十分迷人。

 

 

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米血(乾)$30

 

不得說_鐘點棧米血相當對味

熟度拿捏應精準,保留糯米Q彈、若不說原以為是蒸煮做法

 

一問才知道也是採一般水煮,本體彈牙不黏、十分滿足咀嚼口感。

 

 

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鴨腿飯$80

 

筷子手很貼心,將不易啃食的鴨腿骨肉分離

雖然並非便當菜色_但多了菜豆、香腸片的點綴

 

讓整碗鴨腿飯色澤相當誘人。

 

 

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鴨腿飯$80

 

 

先行扒了一口飯,米飯香Q粒分明_選用的米品質不錯

而飯粒吸收了油蔥與醬汁的鹹香_  表現相當涮嘴

 

 


鴨腿部份  也因油蔥、醬汁的扶持,讓滋味更加濃郁

肉質表現同樣鮮甜,新鮮度十足。
 

 

 

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松阪豬肉飯$80

 

店內冷氣強力放送,建議一定得將其拌勻

因松坂切片較薄_ 若沒有馬上食用  會覺得稍稍乾口

 

品嚐中同樣感受松坂豬的活力,沒有抓粉、過漬

以豬肉自然的新鮮呈現_醬汁與前者相同。

 

 


份量感覺鴨腿較超值,不過若喜愛少油、清爽

松阪豬肉飯會更加合適!

 

 

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當歸下水湯$50

 

 

鮮少喝下水湯,不過在老闆推薦下

嘗試了人生第二碗下水湯。

 


畢竟_上次喝的下水湯口味相當腥羶


一口湯  當歸滋味相當淺口_在大熱湯的天氣很合適

尾韻在散發出中藥材的甘口。

 

 


不安的咀嚼鴨下水、內臟
裡頭有鴨肝、鴨心與鴨腸,店家處理的相當乾淨


沒有殘的的異味與雜物,只接收到脆口、鮮甜
這也是第一次將整碗下水湯完食吶:)

 

 

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當歸鴨腿湯$70

 

腿肉部分也貼心去皮,讓饕客方便就口鴨腿單吃已十分美味

 

若更愛濕潤的口感當歸鴨湯也是另一種選擇。

 

 

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提供免費加湯服務,在講求翻桌率的夜市店家來說_相當少見

尤其擁有的用餐空間與舒適。

 


炎熱的夏天裡_來碗鴨肉飯配碗當歸湯,相當飽足又涼爽。
 

 


 

《 INFO 》

 

 

 

店名:鐘點棧當歸鴨 · 鴨肉飯

粉絲專業:https://www.facebook.com/is0229202205

電話:02-2920-2205

地址: 新北市永和區保平路18巷8號

 

營業時間: 11 : 30 – 00 : 30

※ 周三公休 ※

 

 
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