Dustinの貪食嗑

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​就像 焙福Baffery Cafe & Bistro 所說：「人生很趕，也許努力後的終點，是幸福的原點。」

早上為了提神喝的咖啡不是享受、中午匆忙扒完飯趕著拜訪客戶是種無奈。

每到下班後或者假日，才能擁有屬於自己的空間，所以來杯咖啡或是酒精、短暫的將世俗拋到九霄雲外吧。

▲店家外觀
焙福Baffery Cafe & Bistro 正對面有座公園，正好給自己一個吃飽喝足後的運動動力。

而在南京東路三段303巷這帶，也有多家的咖啡廳可選擇，像是維圖斯咖啡、光合箱子不等。
焙福Baffery Cafe & Bistro  位於三角窗的地理優勢，原是販售麵包的咖啡廳，今年才轉型為餐酒館。

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▲用餐空間
空間比想像中大上許多，透過運用大量玻璃面積，讓空間與視覺變得更加分

而靠近大門的座位則以高腳、獨食者為主。

▲用餐空間
在店中央則有投影設備，不斷播映著Tasty tast的美食輪播，

營造出的氛圍倒是挺好、所以我們一起好好吃飯吧。

​▲用餐空間
最愛的還是沙發座位，慵懶慵懶不斷發出放鬆訊息

不過饕客們也別忘記，座位數量有限、可得趁早預約阿。

▲MENU / 菜單 (點擊連結至官方粉絲專頁)

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▲布朗雷蒙冰咖啡$120
近期有許多餐酒館hen厲害，飲料與調酒讓人傻分不出，像這杯雷蒙外觀又有幾分黑麥啤酒的影子
實際上口味細膩，咖啡口感清澈、鮮榨的檸檬是關鍵，讓人有種在喝凍檸茶的錯覺
但實際則是少了茶葉的苦澀、且尾韻的咖啡香可真的是好啊。

▲西班牙 麥佬草莓蘋果酒$190
包裝好看先贏一半。
草莓與蘋果總和出玫瑰紅的酒液，氣泡不嗆，蘋果負責供給酸度
而草莓的香甜則鮮明的在口中翩舞起來，但尾韻卻有種說不上來的陌生藥味。

▲ 前菜 大火快炒痛風海鮮$230
顏色真的是菜餚一大視覺重點，好看繽紛的五顏六色，先將檸檬通通擠入微微冒煙的熱海鮮與蔬菜們。

▲ 前菜 大火快炒痛風海鮮$230

清炒中撒入點墨西哥風味的肯瓊粉，香料微微不超過，而淡菜的個頭相當大、實際視覺贏過味覺。

而尾蝦貼心去除蝦腸、但也可惜肉質過老。
另外還有透抽、大量玉米塊與高麗菜苗等，整盤沙拉誠意份量十足。

▲焙福經典青醬松阪豬義大利麵$250
青醬由 焙福Baffery Cafe & Bistro 內廚自行打造，擁有大量的堅果油脂，

屬於油炒作法、青醬滋味也不過濃郁、爽朗中帶滿飽和。
松阪豬則煎逼出豚油香氣、並裹上胡椒醒味，這盤義麵除了稍油外實在沒什麼好挑剔了。

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▲美國CHOICE特選肋眼牛排$550
其實我們原本猶豫德國豬腳、或者豬肋排，結果用猜拳決勝後、居然選了這客牛排。
先將Prime冷藏肉、乾式熟成肉忘記，畢竟這是CHOICE等級，與兩者相比也太不公平。
這塊肉可以滿足蛋白質的攝取、畢竟10盎司的單位可豪邁大方啊。

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▲美國CHOICE特選肋眼牛排$550

肉排的熟度掌握相當純熟、外皮焦脆，肌紅蛋白也成功鎖在裡頭、
而筋絡經過軟化、在切斷與口感的表現也相當不錯，不枉費肋眼美名。
但若要說可惜之處、就是肉甜味明顯不足。

​附上的軟法無敵美味，不愧對前身為烘焙業者的 焙福Baffery Cafe & Bistro 。
另外附上的德腸一樣彈口多汁、再佐著水煮蔬菜，表現是合格之上的。

儘管 焙福Baffery Cafe & Bistro 身處於多家名店周圍，卻能培養出固定死忠的客群
而今年悄悄更動的餐酒館模式、相信又能激起另一波的熱情。
所以...今晚想喝酒，還是咖啡呢？

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