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冬季火鍋暖心暖胃,尤其選擇薑母鴨或者羊肉爐、都是面對寒流冷空氣的進補美食。

帝王食補是國內數一數二的薑母鴨專賣店品牌,

這次我們選擇離家最近的 帝王食補(永貞店)  用餐。

 

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▲交通位置 · 店家外觀

位在永和永貞路的 帝王食補(永貞店) 距離永安市場捷運站約莫走路10分鐘、

店外吊掛著飽和黃色的燈籠、很輕易就能認出。

 

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外帶價格最低$499起,而雞類主鍋加湯第一次免費、第二次則是$50。

 

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▲店內環境

燈光明亮、環境也顯得衛生。

 

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▲菜單 · MENU

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▲陳香麵線$40

拌上油蔥的麵線、香氣沒有非常飽滿,在口感上熟度恰好、還能有些咬勁。

 

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▲和風拼盤 (帝王筒、鴨肉小丸子及鴨肉小菲力、凍豆腐、菇類、新鮮蔬菜) $299

和風拼盤十分豐富、今日配上大陸妹還有兩種菇類,

玉米也相當鮮甜、還有味道不錯的鴨肉小丸子及鴨肉小菲力。

 

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▲甘梅湯$100

 解燙解酒的甘梅湯,微微鹹口且帶甘、與燥熱的薑母鴨正好互補。

 

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▲薑母鴨主鍋$350  

接近全酒的薑母鴨,米酒醇厚十足、且麻油量也下的相當高,

讓湯底呈現味濃卻不膩口還能帶著老薑的辛補。 

 

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▲金瓜泡芙球$60 

裡頭包著鹹甜的南瓜鹹蛋餡料,新鮮綿密比起一般的鍋料有特色也好吃許多。

 

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▲薑母鴨 · 沾醬

土產紅面番鴨本是凶猛禽類,肉質十分彈牙

且切的大小相當剛好,建議需沾點醬料或豆乳辣椒

來喚醒更有深度的鴨甜味。

而薑母鴨會補,除了麻油老薑的去寒暖胃外

還有紅面番鴨富含蛋白質、各種鉀、鐵、銅、鋅的營養成分。

 

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▲帝王筒

 裡頭裹上滿滿的花枝塊,新鮮又彈牙,難得在薑母鴨店能吃到如此水準的漿類,可是令人驚艷啊。

 

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▲小炒_櫻桃鴨$200

鍋氣加上蔥段香味、讓人恨不得馬上夾上一塊品嘗,櫻桃鴨已事先煙燻、

色澤紅潤但是調味可十分恰好、鴨香相當飽滿來瓶啤酒更是完美。

 

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面對即將到來的正冬季,薑母鴨絕對是少不了的美味食物,

平實的價格還有滿滿人情味,都是 帝王食補(永貞店)   帶給人的冬季正能量。

 

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《 INFO 》

店名:帝王食補(永貞店) 

電話:02 2232 7331

地址:新北市永和區永貞路348號

官方網站:帝王食補

粉絲專頁:帝王食補(永貞店) 

營業時間

春夏 (5月-8月)下午5:00~凌晨1:00/秋冬 (9月-4月) 下午4:00~凌晨2:00

 
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