Dustinの貪食嗑

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【運動餐廳】總是給人歡樂人多的氣氛

 

往往聯想到稍高的單價與用餐人數的多寡合適

 

少數像『 PALM PASTA 』適合獨食客、雙人情侶出發的運動餐廳

 

 

本店位在六張犁捷運站圓環，信義分店則靠近莊敬路與松仁路巷弄   相隔約兩公里。

 

 

 

 

 

店家外觀

 

『 Palm Pasta 信義店』識別度較本店高    擁有位在三角窗的位子

 

以大面積的黑框玻璃、橫條木質貼牆材質呈現

 

 

融入許多立體字樣設計 ，營造質感更佳的外觀風格。

 

 

 

 

m&m巧克力販售機

 

七 八年級生兒時的經典巧克力m&m，店家擺上一台販售機

 

Dustin頭一次在餐廳看到   雖在幾年前就曾出現過

 

 

但是能見度不高，也為餐廳增添了幾分繽紛色彩。

 

 

 

 

 

從老闆與顧客談話間發現，大男孩骨子裡不僅擁有酷愛美食的性格

 

更是熱愛籃球  吧檯牆面簽滿許多藝人與籃球國手的簽名

 

 

 

 

 

餐廳也時常會有球星蒞臨    幸運的捧友說不定還能要上球員的親筆簽名。

 

紅磚牆面上掛上普普風格的美國電影明星圖像

 

老闆收藏的簽名棒球堆成三角塔，頂端擺上一座王建民公仔。

 

 

 

 

Kronenbourg 1664 可倫堡啤酒

 

運動餐廳絕對少不了酒精的助興

 

提供來自法國的可倫堡啤酒：生啤酒$180/杯_$720/一柱(2L)、白啤酒$140/瓶

 

 

【週四Palm Pasta 1664生啤酒之日】當日生啤酒買二送一

 

 

 

 

狹長的牆面上吊掛：籃球衣、加油棒、與衝浪板

 

還有貼滿訪客、朋友寄來的風景民信片，

 

 

靠近天花板牆端更是擺放密密麻麻的各國啤酒    

 

也不難想像餐廳主人對運動、電影與啤酒的熱愛。

 

 

 

 

 

靠窗座位

 

 

 

 

靠牆座位

 

 

 

 

餐廳空間狹長，桌面的面積空間有限

 

牆面掛上的60吋液晶電視  隨時播放著各種運動賽事。

 

 

 

 

 

MENU

 

(點我連結官方臉書)

 

 

 

 

 

為了營造與店名的氣氛，店家花上心思採用浮刻上棕梠圖案的水杯

 

喝上一口水  想像一下置身躺在南島的海灘上。

 

 

 

 

塔塔莎莎海鮮雙堡NT$250

 

對於精打細算的消費族來說，一份餐點兩個漢堡總是比較吸引人

 

兩個漢堡寬度呈現較窄、個子高，擁有札實的賣像

 

光從視覺上來說已足夠吸睛！

 

 

 

 

翻轉到另一面，不需要升級就擁有大份量的薯條

 

炸功底子掌握度佳  薯條外皮金脆、口感鬆軟中帶著咬勁。

 

 

 

 

舉漢堡敬周末！！

 

一人一個漢堡食用方便，單手就能輕易拿起

 

送入嘴裡時  還不用隨時準備好紙巾等著擦嘴  

 

 

非常適合櫻桃小嘴或者需龔固形象的捧友。

 

 

 

 

 

漢堡皮裡頭藏著一層酥脆的內衣，夾著番茄切片

 

紫高麗菜與蘿美葉  表現新鮮度上可圈可點。

 

 

主角海鮮煎餅比期待中驚艷，咬開不含油的麵包粉外皮

 

裡頭擁有自然的海味：魚漿、花枝塊與蝦仁塊

 

 

搭上清爽塔塔醬、莎莎醬  一同能擁有爽口卻又能不失飽足感。

 

 

 

 

義大利麵_PLAM招牌肉醬$180

 

PLAM自家招牌莫非是這道招牌肉醬，Dustin在拜訪前爬文時就已鎖定

 

六張犁本店當時義大利麵餐點名氣高  但礙於座位較少  

 

 

後來設立_信義店   擁有更多的料理選擇與寬敞的空間。

 

 

 

 

這盤義大利麵沒有華麗的外表， 內廚也不做太多的美妝擺飾

 

肉醬部分選用牛、豬雙絞肉  醬體味道表現類粉紅醬

 

帶著紅醬的酸厚也夾帶著白醬的滑溜奶香

 

 

麵條給的份量十足給力、彈口中帶芯，對於大胃族真是滿足的選擇。

 

 

 

 

炸物_PLAM小雙拼(起士薯條+紐奧良雙拼)$190

 

周末夜想解嗨放鬆，炸物總是最好的滋潤夥伴

 

淋上起士醬的薯條  配上經典的紐奧良雞翅就是十足迷人的小雙拼

 

 

 

 

薯條本體已經夠迷人，淋上起士醬、撒上香料葉粉

 

沾上起士醬的手指更令人吮指回味。

 

 

 

 

紐澳良雞翅表現稍乾，反映在小雞腿的部位上

 

幸好濕潤的辣甜醬後段救援 中和整體口感

 

 

雞翅上頭並鋪上絲絲紅辣椒乾  讓入口後還帶著絲毫辛辣度。

 

 

 

 

在拼盤旁附上一小堆西洋芹棒並不常見，纖維感已經貼心去除

 

可單吃、沾上蜂蜜芥末醬，掃除受炸物洗禮後的油膩

 

 

 

 

B&G德國農莊原味冰釀貧果茶$130

 

Dustuin未接觸花果茶前，因怕咖啡因作祟

 

晚上用餐後的飲品選擇真的是少得可憐  

 

 

建議若想減少熱量攝取、又不怕咖啡因打擾下棋  那就點上一壺花果茶！

 

 

 

 

成分：蘋果塊、蘋果碎片、黑莓

 

沒有糖度的果茶  擁有強烈的蘋果清新香氣，

 

很自然地像似在有人在你眼前切開一粒蘋果的新鮮嗅覺

 

 

沒有刮胃的表現  清澈的茶底一掃炸物的油膩。

 

 

 

 

 

H_原味拿鐵$100

 

在主打餐點義大利麵、漢堡的餐廳，還能用心拉花的店家不常見

 

這杯拿鐵奶量比例較足  中淺的曼特寧咖啡表現豆不酸不苦。

 

 

 

 

打破印象中：大份量不等於美味，美味份量就少。

 

但在『 PALM PASTA 棕櫚樹義大利麵』你不但可以飽餐一頓

 

享受周末夜運動氣息  並小酌一番作樂

 

 

招牌義大麵與漢堡親民的價格還能顧及荷包。

 

 

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上個月中Dustin體驗刈包漢堡的樂趣
 
健康養生_這把火  不只燃燒速食業者，烘焙業也悄悄遭到入侵
 
 
 

『品樂坊』Dustin先前就在某電視節目上看過專訪，
 
當時對於饅頭包入整條的冰心地瓜  就對店家就深感興趣。
 
 
尤其個人對食物品質越來越要求，真心希望市面上能有更多人願意投入心力
 
讓飲食水平提高，擊退黑心店家。
 
 
 

 

 

門市外觀

 

新穎的裝潢   走向烘焙業的質感

 

暖色木質搭上清爽白磚，更讓人願意駐足、停留

 

 

跳脫傳統饅頭店家經營方式。

 

 

 

 

 

 

 

貼心提供免費咖啡飲用， 咖啡豆本身有作販售

 

同時也間接告訴消費者  饅頭不再只能配豆漿、牛奶

 

 

 

想取代麵包的野心 也令人嗅出一番氣息

 

 

一旁還有提供厚厚一疊 SGS檢驗證明供翻閱。

 

 

 

 

 

 

經營方式與流程統一化，由中央工廠製作、配送至各門市

 

各個饅頭皆是單一包裝  乖巧地躺在竹籃裡頭

 

 

能悠悠哉哉地選購，衛生方面也更讓人安心。

 

 

 

 

老麵包子饅頭伴手禮禮盒

 

經營者本身是房仲出身，對於商品突破性更是勇於挑戰

 

蛋糕、糕點可當作伴手禮，Dustin倒是還沒收過包子饅頭的禮盒

 

 

在沒有人創新的情況下  若首次收到倒是令人驚奇！

 

 

 

 

 

禮盒打開原本應該是5顆包子饅頭配一條

 

不過貼心店員怕擠壞  幫我另外包裝。

 

 

 

 

 

松露核桃巧克力饅頭NT$25

 

饅頭放冷後，老麵光澤呈現

 

乍看下像是半個饅頭半個麵包的結合

 

 

 

 

 

 

回家蒸熱後，麵皮裡頭的巧克力漿化

 

 

微苦的可可搭上老麵的口感  些許的核桃增添顆粒咬感

 

讓人誤以為手上拿著是一顆巧克力麵包。

 

 

 

 

 

黑糖麻糬四彩豆NT$25

 

饅頭包入麻糬、黑豆、紅豆、綠豆、黃豆與黑糖

 

此款是以一圈一圈桿入的作法，非將四彩豆全數混入饅頭中。

 

 

 

 

 

 

橫切面看不出內容物，包裹在饅頭裡的麻糬占比不高

 

咀嚼能感受四彩豆的香氣  與黑糖麵體結合

 

 

此款口味也是少數運用在饅頭身上的做法。

 

 

 

 

蔥花捲NT$17

 

此款是各個饅頭店常見的口味，也令人懷念眷村裡頭的麵點

 

尤其Dustin是個大蔥控  遇到多蔥食物就欲罷不能

 

 

 

 

 

蔥捲本身簡單中的美味，青蔥拌鹽帶出香氣與甜味

 

老麵咀嚼中帶上蔥香  平凡中卻耐人尋味。

 

 

 

 

芋頭地瓜NT$30

 

外觀能見到顆粒得芋塊，微微發亮的老麵光澤

 

更是令人期待裡頭一整條的冰心地瓜，也是Dustin最感興趣的一款

 

 

 

 

切開後怎麼徒然讓人想起____蛋黃酥！？

 

地瓜漸層的顏色 實在像極了包裹在饅頭裡的蛋黃

 

 

來說說地瓜這個人：台農57號冰心地瓜身分證，有穿衣服(帶皮

 

質地鬆軟、甜度6分，中間那頭還有保留一絲地瓜芯

 

 

此款也是當中最俱有飽足感的一個。

 

 

 

 

芋頭乳酪捲NT$30

 

​Dustin一直想著芋頭是甜的，是甜的

 

饅頭上方有一小撮黑芝麻裝飾   從側面就可見到扎實的芋頭絲段。

 

 

 

 

送入嘴中一嚼  芋頭絲帶3分鹹口

 

中間夾上一條乳酪  可惜芋頭絲表現不算出色，

 

 

雖然爽口耐吃   但是芋頭香氣較不足 ，可能是因沒有糖度帶出

 

若是喜愛單純不甜膩的顧客  可能會喜愛。

 

 

 

 

 

鮮奶蒸土司NT$60

 

外觀是採全麥製的麵皮，底盤則是使用鋁箔盒盛裝

 

放在手心就能感受到紮實重量，與傳統輕盈的吐司無法比較。

 

 

 

 

切上一塊，從側面觀望配色就像吐司

 

店家表示完全使用鮮奶製成  但畢竟此款吐司不像一般傳統吐司

 

 

口感較紮實，但也令人覺得稍乾口  

 

食用前建議回蒸  美味度將會大增。

 

 

 

 

傳統麵點昇華，將國人喜愛的烘焙構想融化食材、環境

 

卻也能保留眷村扎實的基底  透明化的食材與衛生包裝

 

 

讓新生代的國民重新接受國民點心，擊退漸漸洋化的飲食習慣。

 

 

 

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