佳味屋：【古亭市場】巷弄養生飲食│低罪惡感の多元簡餐『佳味屋 』
 
佳味屋：【古亭市場】巷弄養生飲食│低罪惡感の多元簡餐『佳味屋 』
古亭地利因與師大、公館商圈交錯
 
捷運站附近有許多餐廳選擇！
 
 
Dustin發現，周邊餐廳多走80年代簡餐式文化模式。
 
 
佳味屋：【古亭市場】巷弄養生飲食│低罪惡感の多元簡餐『佳味屋 』
 
 
 
佳味屋：【古亭市場】巷弄養生飲食│低罪惡感の多元簡餐『佳味屋 』
接近十一月的天氣  有股涼意深深讓人想嗑火鍋止止嘴饞
 
不過身上卻不想沾滿濃濃火鍋味
 
 
看到『佳味屋 』有鴨血臭豆腐的套餐選擇   就決定來踩踩
 
 
 
佳味屋：【古亭市場】巷弄養生飲食│低罪惡感の多元簡餐『佳味屋 』
 
 
佳味屋：【古亭市場】巷弄養生飲食│低罪惡感の多元簡餐『佳味屋 』
調味品：烏醋、醬油與麻辣醬
 
與一般店家提供的辣醬不同，類似麻辣醬的風味。
 
 
打開罐蓋 一股刺激味蕾的辣香味飄出
 
香麻無強大後勁，因為保存問題  所以鹹度偏高。
 
 
佳味屋：【古亭市場】巷弄養生飲食│低罪惡感の多元簡餐『佳味屋 』
 
 
佳味屋：【古亭市場】巷弄養生飲食│低罪惡感の多元簡餐『佳味屋 』
(單點)鴨血臭豆腐鍋NT$150
 
既然店家強調養生，  這道鍋物當然與一般傳統作法不同
 
上頭沒有浮上辣通通的紅油  食蔬、肉片部分皆以川燙後入鍋
 
 
看起來口味較清爽，負擔也傾上許多。
 
 
 
佳味屋：【古亭市場】巷弄養生飲食│低罪惡感の多元簡餐『佳味屋 』
 
 
 
佳味屋：【古亭市場】巷弄養生飲食│低罪惡感の多元簡餐『佳味屋 』
滷大腸頭處理得相當乾淨，也去除部分多餘油脂
 
清燙豬肉片無腥羶味  略有厚度，吃得出新鮮豬肉甜味
 
不過可惜里肌部分較柴澀
 
 
 
主角豆腐與鴨血經長時間燉煮，口感較差也略澀口
 
湯頭部分口感帶甜 微辛而不麻  並沒有豐富的味蕾感受。
 
 
 
 
佳味屋：【古亭市場】巷弄養生飲食│低罪惡感の多元簡餐『佳味屋 』
 
 
佳味屋：【古亭市場】巷弄養生飲食│低罪惡感の多元簡餐『佳味屋 』
(套餐)薑黃雞腿NT$180
 
雞腿Size驚人與一旁馬鈴薯、胡蘿蔔為伍
 
除了薑黃  還參雜一股椰奶氣味，並鋪上兩朵翠綠的花椰菜點綴。
 
 
 
佳味屋：【古亭市場】巷弄養生飲食│低罪惡感の多元簡餐『佳味屋 』
 
 
佳味屋：【古亭市場】巷弄養生飲食│低罪惡感の多元簡餐『佳味屋 』
馬鈴薯口感鬆軟綿密  胡蘿蔔也是燉煮的相當鮮甜
 
主菜雞腿表現稍稍贏過上一道鍋物，也吃得出來店家食材用的新鮮。
 
 
但是雞腿並不是走入味派系  並且也沒有醃製動作
 
喜歡食味原味  或是清爽派系的捧友應該會喜愛。
 
 
佳味屋：【古亭市場】巷弄養生飲食│低罪惡感の多元簡餐『佳味屋 』
 
 
 
佳味屋：【古亭市場】巷弄養生飲食│低罪惡感の多元簡餐『佳味屋 』
(單點+$40)套餐小菜：紅椒炸豆包、醃製黃瓜與紅椒杏鮑菇
 
不得稱讚這三道小菜，雖然口味家常
 
但是杏鮑菇相當脆口、黃瓜去青動作落實 
 
相當開胃討人喜愛！！
 
 
 
佳味屋：【古亭市場】巷弄養生飲食│低罪惡感の多元簡餐『佳味屋 』
 
十穀飯
 
米飯中也可見店家用心  選擇豐富營養的十穀珍寶
 
濕潤鬆軟中帶點Q度，相當耐吃。
 
 
佳味屋：【古亭市場】巷弄養生飲食│低罪惡感の多元簡餐『佳味屋 』
 
MENU

可愛的店家在菜單上下了警語*長的兇不是我的錯*

也間接說出Dustin的心聲哪！！

 
『佳味屋 』是採半開放式的廚房，從十穀飯到主餐
 
讓人吃出店家的用心  建議店家多加強宣導食材與用料
 
走向原味清爽的飲食方向，喜歡這類型的族群可能會喜愛
 
 
另外，目前供顧客自取的養生茶、洛神花茶口味偏薄
 
若能再加強會更好！！
 
 
 
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