Dustinの貪食嗑

夜店文化，是不退的熱浪，總是有群夜貓愛好者，下班後感受酒池肉林的迷幻。

位於東區的糖朝集團，將夜店的DJ、燈光秀帶進燒肉店

雖沒有媲美夜店的音響品質，卻能邊燒肉、一邊隨著音樂擺動

好好來感受夜生活吧！皇上吉饗

若知道統領百貨的星巴克、或來過糖朝本店的饕客們應該都不陌生

皇上吉饗與糖朝同樓層，店家做了相當多路線牌，動線明朗相當好尋得。

五光十色的霓虹燈會不時變換，方正偌大的格局十分寬敞

估算可容納百位顧客，若喜愛沙發、記得預約靠窗的包廂，樣子就像夜店裡頭的包廂。

牆上的音樂MV、三道投影同時放映

迷幻昏暗的氛圍、就差一道舞池，還有跟著音樂律動的男男女女。

皇上吉饗的服務團隊相當有規模，擁有專人服務幫饕客切水果

挑選想吃的水果後，就乖乖回座位等待華麗的水果盤吧。

雖說食物多元給饕客物超所值，不過熟食多以炸物為主

冷卻熟食與熱滋滋的燒肉相比，很容易讓人自動忽略。

趁著饕客均還在用餐，我們就先來玩玩鯛魚燒，波堤燒

只要將調配好的粉漿倒入、切記！一定要與模具平行

像手滑的我們，一不小心就倒太多。

瞧瞧！！我們手滑版的鯛魚燒，但趁熱食用其實口味還不差。

皇上吉饗的DJ相當熱情，用心的挑出每日播放的音樂、本身是舞蹈出身

也擁有街頭藝人的執照，最近剛學魔術，也來到我們桌邊小試身手。

目前提供兩款啤酒無限暢飲，是麒麟Bar與虎牌啤酒

有需求的饕客向服務人員知會即可。

燒肉沾醬分別為：味噌、蒜味麻醬與罕見的唐風醬

唐風醬帶微微辛口、不含鹹度。

開胃小菜搭配，類韓式燒肉的作法

燒肉可與泡菜、銀芽與海帶芽相互搭配。

沙拉十分豐盛，美生菜、玉米與黃瓜條等配料，並放入德國香腸佐味。

杏鮑就相當厚實，也保有出色的水分

大塊吃肉前，不妨先以此墊墊胃。

牛舌擁有厚度、因採用的是瓦斯烤盤，全程建議以小火燒烤

雖然較好掌握、少油煙，但也相對少了高溫對食材的衝擊

饕客可自行斟酌火候。

肉品部份，較為推薦油花較多的牛五花，低溫燒烤較不能鎖住肉汁

此時本身的火候控制重要，絕對影響美味關鍵

若油脂較少的肉品、就容易水分盡失。

厚切牛排可使用附在一旁的壓肉氣輔助，可讓肉品更均勻受熱

牛肉應為油脂較少的肩胛部位

若自己沒十足把握，那就有請服務人員幫忙吧。

大腸透過壓肉器焙烤，呈獻現出兩面脆的獨特口感

你可以把它想像成熱壓吐司的原理，切記，一切得小火耐心等待。

宛如古代的熨斗，是說...古時的熨斗長這樣子？

生蠔的尺寸與鮮度及格，與赤嘴蛤都以已透過內廚代烤

掌握的熟度十分到位，另外赤嘴蛤也鮮少在吃到飽燒肉中出現。

圓貝十分爽快，尺寸令人滿意、滋味也相當脆甜。

同為內廚代烤的大蝦，以鹽包覆蝦身

讓鹹味帶出蝦肉脆甜，新鮮度無庸置疑。

肉身更味細緻、鮮甜，擠上些許檸檬汁、更加對味。

自從香魚養殖成功後，就放肆的出現在各大燒肉裡頭

此香魚有包卵、可惜稍稍帶腥羶味。

水果盤就像出自飯店大廚巧手，精心的刻花

水果甜度尚可，我們也不客氣的通通嗑光。

棉花糖越來越少見，居然還能在此見得，算是滿足少女們的需求

可惜今日機器不太受控，產出的顏值較遜色。

最後還得好好品上甜品_冰淇淋，才是令人開心的結尾

店家提供六種口味的meiji冰淇淋。

帶進夜店文化的皇上吉饗，在用餐的過程十分熱鬧、不時充滿著DJ的嬉鬧
食材新鮮、精緻度尚可，但調味與食材並無太大驚艷

若是喜愛海產的饕客，大談生蠔與天使紅蝦、應該會十分嗨森。