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我想繼龍蝦漢堡後,龍蝦麵又會是最新的宅配話題,吃龍蝦從以前大老遠跑到沿海區、

再來是隨著捕撈技術突破與進口開放,價格也從高不可攀到平易近人。

 

現在在家也能吃龍蝦,波士頓巨螯龍蝦麵宅配到你家 五味集食THE 5 FIELDS

 

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集食爆汁三鮮餃(20顆)$178

 

週日最愛賴在家一整天,連出門買早餐、甚至叫飲料外送都懶

這時候冰箱成了懶人好朋友、平日的塞貨可是相當重要的。

冰箱裡頭躺著一盒水餃、兩大盒龍蝦麵,我們先從活潑鮮艷的水餃開始吃起。

商品連結:

https://goo.gl/BgDi2Y

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▲集食爆汁三鮮餃(20顆)$178

 

水餃一顆平均接近$8元,不過若是讀者團購能力強、冰箱容量夠大

不妨考慮一次購買22盒、一盒再折$20;$158的價格、限量100組。

 

集食爆汁三鮮餃從包裝來看就相當吸引人,拉開包裝袋後

水餃一格格的放在盒子裡、質感很棒,個頭小巧卻扎實。

 

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▲集食爆汁三鮮餃(20顆)$178

 

該怎麼煮水餃應該不用我來教高手在民間,將水餃煮透後

湯水立刻染上橘紅色澤、一粒料水餃沒有破包。

 

貪食嗑不怕燙口、最喜歡熱騰騰的湯汁在口中爆開。

 

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▲集食爆汁三鮮餃(20顆)$178

 

 

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▲集食爆汁三鮮餃(20顆)$178

 

果然是新鮮的餃子。沒有仰賴高鹹來醒海味、高麗菜與絞肉比例清甜

飛魚卵逼逼波波的在嘴裡彈跳、並且每粒都能品嚐到尾尾的蝦仁肉。

 

薄皮的餃皮彈度自然,滿口的清甜滋味好舒服、也不令人感到罪惡負擔。

雖然一盒有20粒、美味卻讓我們意猶未盡、團購22盒絕對不是夢。

 

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▲波士頓巨螯龍蝦麵(3人份)$1198

 

目前共研發出兩種口味,分別是川香麻辣與日式豚骨。

與前者集食爆汁三鮮餃同樣有多組優惠,一次購買七組,每組只要$999

等於再折扣$199,限量100組。

商品連結:

https://goo.gl/fLG7dw 

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產品標示 · 袋裝龍蝦

 

波士頓龍蝦應該是這一兩年來,餐飲市場很愛用的龍蝦品種

生長於加拿大、最受饕客青睞的莫過於巨螯的蝦肉了

捕撈後的龍蝦立刻急凍;才能保有肉彈的老饕口感。

 

一盒波士頓巨螯龍蝦麵是三人份、剖半的龍蝦封裝在膠袋內

並且用防撞保冷袋套上、另外還有附上火鍋料以及湯底包,以及乾生麵。

 

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解凍湯包

 

被冷凍庫冰存的龍蝦硬梆梆,若不想浪費水資源請提早6-8小時解凍

像貪食嗑前一天就拿下來冷藏室退冰,湯包、龍蝦都已解凍,複熱速度快上許多。

 

 

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72小時日曬麵條 · 火鍋料

 

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72小時日曬麵條 · 火鍋料

 

原本對這種乾麵式的麵條沒有太大期待,但標榜72小時日曬乾生麵

確實是我小看它了,煮透後呈現寬扁樣貌、吸附湯底的功力也不錯、略有彈性以及筋性。

建議五味集食可單獨賣麵了,開團記得找我!

 

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波士頓巨螯龍蝦

 

待水滾後、將湯包加入。

並同時將火鍋料加入,然後再將退冰後的波士頓巨螯龍蝦下鍋一起滾煮
龍蝦還不停的留著蝦血、並滲透著墨綠色蝦膏,一時間還真誤以為是現宰活龍蝦。

 

我想有許多沒有料理過龍蝦的饕客,很容易以為墨綠色的蝦膏是壞胚子

可千萬把將它洗掉、因為龍蝦最精華的,莫過於這蝦膏了。

 

 

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▲日式豚骨湯底

 

豚骨湯底是從日本境內進口,就如拉麵般呈現乳白色

但沒有放入增稠劑、或是膠原蛋白等。

 

喝起來是乳品的微微濃郁、豬油香氣十分鮮明

當然鹹度就視你加入的水量;官方是建議600 - 800cc。

 

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▲川香麻辣湯底

 

另外川香麻辣的湯底,則是有著熟悉的大紅袍、花椒香氣,鹹度來自豆瓣醬。

辣油與紅湯比例3:7,加入水量滾煮後,看不到什麼多餘的紅油

 

辣度也十分舒服,對於不太嗜辣的饕客、也可品嚐品嚐看看。

 

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波士頓巨螯龍蝦

 

波士頓龍蝦是加拿大人最棒的蛋白補充品,且海鮮類本身低脂肪、高蛋白


尤其波士頓巨螯龍蝦最吸睛的就是擁有一對巨螯,煮後的蝦肉蛋白從縫隙中鑽出
再用剪刀剪開、記得剪刀不能太弱,龍蝦大哥骨殼本身可說相當厚實,須要有好的工具才能輕易品嚐。

 

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波士頓巨螯龍蝦

兩種湯底的熬煮、為龍蝦增添不同風味,像是川香麻辣香氣

鹹度更高、對於龍蝦的蝦膏腥味壓鎮有一定效果,鹹度帶出的蝦肉甜也更鮮明。

至於豚骨煮出的蝦肉更貼近原味、在蝦肉急速冷凍的狀態下還能感受脆甜,表現已相當優秀。

 

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在家吃龍蝦不是夢,記得順道開瓶紅酒、與家人朋友間免出門、就能自在的享受波士頓巨螯龍蝦。
當然一切看起來都相當簡單、不過現實是...記得買好的工具,讓吃龍蝦變得更方便。

親愛的,我們今晚在家吃龍蝦麵配三鮮餃吧,五味集食THE 5 FIELDS

 

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《 INFO 》

店名:五味集食THE 5 FIELDS

聯絡信箱:service@fivefields.tw

官方網站:http://fivefields.tw/

粉絲專頁:https://www.facebook.com/fivefields/

購買連結:

龍蝦麵:https://goo.gl/fLG7dw

三鮮餃:https://goo.gl/BgDi2Y

 

 

 
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