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甜點的學問來自不斷的變化,很多人因為嗜甜點而學習烹飪

很神奇的是男生做的甜點,往往總是慢工出細活、擊敗許多女孩們的心房

 

榕點 Rongdessert 老闆是個暖男,2014年從餐車起家、到目前在通化擁有自己的店面

還有被他擄獲芳心的美美女主人。

 

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▲店家外觀

榕點 Rongdessert 名出自創辦人,店面刻意保留空間

放置一輛平光黑色復古風格的起家餐車,一旁則是兩輛骨董等級 Vespa

差點忘了向夥伴們說,店家鄰近通化街、離最近的捷運信義安和站有些小距離

徒步過來約莫8 - 10分鐘。

 

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▲用餐空間

用餐空間以裸妝的泥造、灰白漆面為主,除了懸掛一輛都會輕復古的單車

另外又停上一輛打檔車,老闆阿 你說這兒是不是你的小車庫!

 

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▲裸蛋糕 ‧ 雙乳酪

女孩們不妨參考:官方菜單

 https://docs.google.com/forms/d/e/1FAIpQLSe-e8ETUZ-X_eDUUojDT4UhG_dv0_3GlcSYtIezCsFlhiWkvQ/viewform

另外還有生乳捲、法式脆糖布蕾可購買。

 

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▲飲品菜單 ‧ MENU

 

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▲法國瑪黑茶 皇家婚禮$190

MF瑪黑茶是一支到法國出遊,就會帶回台的精品茶。

相當迷人的混合茶挑弄著味蕾,層層暈開的麥芽香味與阿薩姆茶香相弄共處

再者是巧克力與焦糖的甜蜜氣息,讓妳彷彿沉澱在婚禮上的歡愉,十分溫潤令人厚愛。

 

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▲妳可能覺得我很普通$180 

 

老闆你太客氣,我們覺得這杯不但不普通且還耐人尋味。

雖說剛開始以為它是美化後的黑糖鮮奶,但實際上呢,它處處都是創作者的巧思

湊到鼻前會先被橘皮黑糖香氣喚醒,而入喉的第一感則是藉著蒸餾白酒打出的奶泡

不僅綿細持久且昇華了層次、接著就是滑潤後沖繩黑糖與鮮奶的結晶,有趣的是....如你細細品嘗

接近尾聲時,橘皮中的香氣帶進奶中可越演越烈,好激情好刺激阿!

 

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▲老男人.白蘭地苦甜巧克裸蛋糕

小叉輕刮上頭的可可,苦甜滋味來自比利時74%巧克力製作

而微黃的鮮奶油餡則是運用法國鹽之花、以及白蘭地東瀛白糖熬煮製成

綿而鬆軟的可可蛋糕體,整顆裸蛋糕一次享受苦、鹹、甜

就像三角戀情般令人徘徊、交錯複雜中帶著迷惘的眷戀。

 

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▲莓好.優格覆盆莓雙乳酪

受到冷凍後得莓好,最上層是帶點Q彈質地的酸奶,

接著則是莓果與乳酪中和出的粉色、質地如霜相當Light。

底下的乳酪則濃郁迷人帶點鹹口、再與碎餅派皮結合,

酸甜滋味又舉頭輕盈、它...讓我們再次戀愛了

 

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從餐車到餐桌,兩坪大小的工作空間,變化出的甜點絕非三言兩語、一朝一夕。

手做得的溫度值得讓你親自來趟 榕點 Rongdessert 

 

愛評體驗券特別邀約體驗活動

 

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《 INFO 》

店名:榕點 Rongdessert 

電話:  0972 921 679

地址: 台北市大安區通化街123巷6號

粉絲專頁:榕點 Rongdessert 

營業時間  週二-周五15:00–21:00 / 周日-周日13:00–20:00

 

基本消費金額:無

Wifi:有

插座:有

服務費:無

 

 
Dustin貪食嗑 |
 
 

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