Dustinの貪食嗑

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近年旅館年輕品牌大吹早午餐風，完全顛覆以往吃到飽的模式。

amba 吃吧 算是在一級戰區西門町的輕酒店新指標，美好的假日來趟 amba 吃吧

是要來一份驚艷的底特律、還是肉食主義者的排餐？

歡迎上Dustin貪食嗑粉絲專頁一起玩垮世界！

▲交通位置 (近西門捷運站 6號出口)

amba 吃吧  位在西門町誠品的五樓，走過自營品牌_甜吧，再搭上電梯來到飯店的櫃檯

中庭有口造型天井，投射著最自然的光線，小飲一杯談心的顧客也可選擇在此休憩。

▲用餐空間

進入餐廳前得動線有點小錯亂、對面是飯店房客的早餐空間，而 amba 吃吧  是則是獨立規劃出來的空間

佔地坪數十分廣、天花板沒有刻意裝修，呈現最自然的裸露。

▲用餐空間

木架上大量運用書籍與玩具桌遊，讓原本顯得冷質的空間多了幾分童趣；

而座椅部分選用鋁製椅、還有質感甚好的沙發，整個用餐環境是相當美好的。

▲用餐空間

透過大面積的玻璃採光，擁有在西門町絕佳的商圈位置，這就是 amba 吃吧

▲餐點價格

早餐 ：每天上午6:30 – 上午10:00 中西式自助早餐 成人和兒童13歲或以上: 每人新台幣420元

兒童 6-12歲: 每人新台幣280元 幼童 0-5歲: 免費

全日美食： 每天上午11:30 – 晚上9:30 吃吧全日菜單

午餐 上午11:30 – 下午2:30 星期一至星期五 

完整菜單(Loading)

https://www.amba-hotels.com/tc/ximending/images/menu/files/amba-TAIPEI-XIMENDING-chiba-restaurant-all-day-menu-tc.pdf

今日我們分別點上雙人套餐，這是套餐中附的酒水，淺嚐一口能感受溫和的果酸

待酒液融入舌尖、薄薄的澀口暈染開來，入喉後才是湧上的莓果香氣以及巧克力的可可香。

▲神之雫雙人套餐$980 +10%_Omega-3能量補給站 煙燻鮭魚凱薩沙拉$360 (小)

凱撒醬汁下得足夠、卻也讓人覺得稍稍鹹口，上頭的烤法棍塗抹上濃郁的大蒜奶油

給上的煙燻鮭魚大器不切，兩大片略有厚度，滋味微鹹帶著柔軟的脆度。

▲胭脂莓果茶$140 . 原味拿鐵（熱）$150

在唐寧相當受歡迎的一款果茶，呈現清澈的胭脂色、但熱水比例不免過量、整壺茶就是少了那麼點濃厚。

拿鐵意外的是有拉花，綿密的奶泡十分持久、烘培出的豆香與蒸奶產生共鳴、是杯水準之上的咖啡。

▲神之雫雙人套餐$980 +10%_煙花女輕辣鮮蝦細扁麵$320

已脫去一半衣服的鮮蝦大尾鮮甜，而紅通通的茄醬巴著麵條的不放，多層次的大海鹹香來自鯷魚

卡拉瑪塔橄欖與酸豆，最後再倒入白酒嗆鍋，讓本質不錯的麵條賦予味覺靈魂。

▲神之雫雙人套餐$980 +10%_套餐炸物_惡魔炸雞翅搭脆薯

炸雞翅相當大方的給上四大支，但味道卻不如預期、紅椒辣醬醃製入味

鹹與酸想排除雞翅沒有的肉甜與水分，香料完全漬入雞翅裡頭

肉肉就是少了濕潤與甜味的柔和，反倒是炸的裡外酥脆的薯條，冷熱吃皆優秀！

▲底特律方形披薩 BBQ海底總動員$380

底特律披薩特色就是邊緣化的焦脆，其與傳統薄皮的香脆截然不同

特色是起司與藍鋼的天作之合，那種咖滋的口感絕對一試就上癮！

小章魚與鮮蝦絕對新鮮，章魚柔軟不脆韌、鮮蝦則是同樣優秀到位

整塊披薩從低溫發酵的餅皮、就像一塊甚好的麵包。

除了鋪上多達三款頂級乳酪外，洋蔥、大蒜與青椒，再者是新鮮鳳梨的加入

讓披薩帶著美式煙燻、又能清爽不膩的享用，它絕對值得此價格。

▲神之雫雙人套餐$980 +10%

套餐甜食很有誠意，潔白色的長盤抹上鮮紅的莓果色，分別給上兩塊磅蛋糕

是巧克力與蔓越莓口味。蛋糕體濕潤，雖然味道沒有外觀來得驚艷、但一個套餐來說是相當誠意。

amba 吃吧 本季推出的神之雫雙人套餐，內容有酒、餐點也甚豐富，只可惜在甜點部分表現稍弱

不過也幸好有神隊友_底特律披薩助陣，讓整個記憶點提升

但我想...有著出色的用餐環境與便利交通，絕對是許多饕客選擇 amba 吃吧  用餐的原因。