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同一件的事每個人做出來的成果會有所不同,就像自己開餐廳也一樣;

加盟者自營主都好,往往第一次的用餐經驗,就會讓顧客決定是否繼續前往。

太將鍋樹林復興店,就是屬於讓你想都不用想、還會發自內心向朋友推薦的一家好餐廳。

 

 

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▲店家外觀

 太將鍋樹林復興店 鄰近樹林後火車站,住宅道路規劃宜居、小巧的店門口就像香榭大道的精品店,

十分雅緻、完全融入在整棟建築的氛圍中,吃飽飯再繞著大樓散步可真再適合不過了。

 

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▲用餐空間

一進店門口就會遇到一座日式屏風,遮蔽路上行人的眼光、也巧妙的阻擋直射的陽光,

業主的用心總是不知不覺中。

 

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▲用餐空間

 

每個座位也採用霧面的玻璃隔起小包廂,讓顧客能有所隱私;

而空調方面強度也十足,整趟用餐下來相當舒適。

 

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▲自助區(安麗水 /黑豆水/研磨咖啡)

特別推薦研磨咖啡。一般來說很少會再續咖啡,沒想到咖啡豆品質頗有水準,讓我們連續接了兩三杯。

另外也提供安麗水與氣泡飲料還有標榜每日清洗的『巧克力霜淇淋』

黑豆水也清爽回甘,坦白說比市售的還要好喝。

 

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加湯與醬料自行取用,佐料皆用上蓋保護、衛生觀感相較加分許多。

 

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▲湯底:原味蔬菜 · 回味麻辣+$80

火鍋吃到後來,我們很喜歡麻辣用來涮肉、原味則用來料理海鮮與菜盤,

湯淺淡雅呈現鮮甜海味再合適不過。

麻辣我們選擇中辣,裡頭放入枸杞降低辛辣、淺淺的麻口濃郁的辣香,溫厚的辣度相當順口。

 

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▲安格斯黑牛去骨牛小排( 套餐5盎司再升級10盎司 )

 

這盤肉品兩側的油花較為扎實,牛小排本身的甜度足夠且肉質細緻,

涮至五分熟最能凸顯小排的柔軟鮮甜、但因油花的粗度較為厚實,口感稍有影響。

以此價格就能享用絕對十分超值。

 

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▲特選台灣黑毛豬肉鍋( 套餐5盎司再升級10盎司 )

梅花部位油脂粗細皆有、咀嚼間又帶著幾分彈牙咬感,咀嚼後散發出的葡萄單醣、更是美味。

 

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▲綜合火鍋料(日本原裝進口)$100 · 蟹肉風味棒(日本原裝進口)$100 · 鱈魚條$100

坦白說貪食嗑很愛吃餃料、魚漿類的小點,日本國進口的綜合火鍋料相當有水準

味濃郁且咬感更佳,細緻度更是灌入深刻的美味記憶點

蟹肉風味棒煮後細如絲,散成麵條狀攤在口中。

而老闆娘排隊神秘的端出排隊名店鱈魚條,絕非空穴來風!

這種扎實鱈魚漿的微脆度不會出賣味蕾,相信我們....嘗過鱈魚條就回不去甜不辣了。

 

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▲黃金龍蝦 雙人套餐 (採預約制) $1780

內容物:黃金龍蝦、鯛魚、鮮蝦、時令貝類、透抽、蛤蠣、鮮蚵、竹筍手打花枝魚漿燒

不知道痛風這個鍋物名詞是誰吹起的?滿滿的海鮮如今已成代表號

這艘漁船載滿著八種水產,一時還真讓人看的頭昏眼花

真不知道該從何下手!

 

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▲黃金龍蝦

 

全身帶著棕黃色的這傢伙來自南非,平時常出沒日本料理、水產店

今日附上的體型大小,初步斷定就得要價$500-600大洋,整個套餐才賣你$1700真的超級大方!

橘紅色的蝦膏有如處女尋蟹卵,毫不腥羶鮮甜得很。

而蝦肉甜度也高超,肉質也比波士頓龍蝦來的更細緻,果然令人十分滿意。

 

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▲鮮蝦、透抽、蛤蠣

鮮蝦甜度同樣新鮮令人滿意,肉彈牙口感佳。

透抽肉厚薄度適中且脆口彈牙,而令人讚賞的還有蛤蠣

 

別看個頭不太,每顆砂皆是吐的相當乾淨、保水量鮮美十足

絕對是新鮮代表。

 

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▲時令貝類、鯛魚、鮮蚵、竹筍手打花枝魚漿燒

大顆扇貝雖是冷凍品,但肉質依舊肥厚鮮甜。

 

鯛魚切的hen有厚度、下鍋煮後也沒有成了散肉,依舊保持塊狀

還能帶著彈性肉感,令人滿意!

 

鮮蚵偏向中型大小,裡頭也有許多小碎蚵

徹底的鮮甜展現出現剝直送的魅力。

 

竹筍手打花枝魚漿燒口味也十分討喜,不帶粉口的自然彈牙中散發花枝的海味。

 

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▲時令鮮蔬盤

而菜盤則有著豐富的菇類、豆腐,以及根莖蔬果、比較特別的還附有紅秋葵

菜盤部分也會隨著時令、季節做更換。

蔬菜滿滿一盤.....呦 不對雙人套餐是兩盤蔬菜!其實一盤就非常容易吃不完

不過吃不完沒關係,老闆娘她不會介意你打包回家的。

 

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▲白飯 · 烏龍麵

老闆娘很注重養生,在食材挑選上也相當講究

像白飯部分選用瑯嶠米,為何選用台灣最南端的有機米?

其實是因為老闆娘本身是恆春人,盡一份心力支持小農。

當然每次去可能都會有驚喜,下次又會吃到什麼米飯呢?

 

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▲招待:三峽黑毛豬松坂

老闆娘超級熱情招待,近期有可能推出的新肉品

我們才能品嘗這熟門熟路的當地人才知道的好肉。

至於味道如何?賣賣關子,趕快打電話問問老闆娘哪時候要開賣!


 

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▲菜單 · MENU

 

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老實說 太將鍋 樹林復興店是目前品嘗過的分店中最有溫度、食材最用心者

以相對平實的價格就能品嘗海鮮、肉品,這也難怪每逢正餐時間店裡總是擠滿了人潮

所以想前往用餐的饕客,可別忘了拿起電話訂位預約。

 

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《 INFO 》

店名:太將鍋樹 林復興店

電話:02 2681 7638

地址:新北市樹林區復興路37號1F

粉絲專頁:太將鍋樹 林復興店

營業時間: 11:00 - 14:00 、 17:00 - 22:00 / 假日:11:00 - 22:00  ※ 周一公休 ※

 

每人低消:無

Wifi:有

插座:無

服務費:無

 

 
Dustin貪食嗑 |
 
 

 

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