王品旗下的品牌眾多、其中相當深受喜愛的絕對不能缺少藝奇新日本料理(蘆洲集賢店)
隨著季節轉換步入初秋、馬上就讓人聯想到肥美的螃蟹以及漁獲滿載、
馬上來看看2018秋季該怎麼慶祝吧！
▲店家外觀 · 交通位置
由於店外觀正在整修，就不做拍攝。這是第一次走訪蘆洲的 藝奇新日本料理(蘆洲集賢店)
位於蘆洲重劃區的地理位置，走出捷運徐匯中學步行約莫7、8分鐘可抵達
路程中會經過同集團品牌西提牛排。
▲用餐空間
王品集團一直有著高服務的精神水準、在環境與用餐佈置上皆能感到高規格、
但神奇的是從不讓人感到約束，踏入餐廳的那刻、
宜人的待客溫度升起，不疾不徐地優雅又自在。
▲熱茶招待
點餐前會先送上溫熱茶水，調整恰當的茶溫、
是個不說就明白的貼心之舉。
▲先付 秋鮭柚子沙拉 · 甜蝦時蔬捲
記得之前品嚐過糖烤葡萄柚，當時就相當喜歡。
而這份秋鮭柚子沙拉 :採用當季葡萄柚並搭配煙燻鮭魚片，
上頭的生菜葉也新鮮絕對、再淋上柚子和風醬汁，爽口又十分開胃。
就算這份時蔬捲沒有甜蝦，也相當清爽好食、
主要是夾在蛋捲當中的時蔬相當新鮮脆口、
皆著胡麻醬汁在嘴中擴散開來，相當討喜。
▲蒜味蜆湯
嚴選花蓮在地蜆，搭配飽滿地蒜仁慢火熬煮，
湯底鮮卻不厚重，清甜的口韻散發著淡淡蒜香。
▲刺身/烤物 刺身盛合
每日配送的漁獲，將是 藝奇新日本料理(蘆洲集賢店) 最大的誠意。
今日準備鮭魚、旗魚還有干貝，刀功與漁獲品質盡是令人滿意。
▲期間限定 軟殼蟹$90
這尾軟殼蟹只要$90，一開始看到價格還真的是讓人錯愕，
怎麼可以這麼便宜！裹上的炸粉緊黏蟹肉、一口咬下多汁與綿密的蟹肉完美呈現、
底下還附著香甜地瓜泥，真的是在外吃不到的誠意啊。
按讚是給予最「大」的動力！！
▲鮮魚一夜干
這塊鯖魚一夜干，透過底下的厚石板保溫、魚油吱吱作響、
令人滿意的是一點腥羶都沒有，且拜石板保溫效果，
魚肉從頭到尾始終擁有熱度、魚肉的甜細膩的纖維，通通讓人難以挑剔。
▲強肴 岩烤石板牛
服務人員表示：相當多饕客會點上這道石板牛，肉品是選自美國Prime等級牛小排部位，
將肉放置於於300°C岩板微炙、當然因肉薄片在石板上易熟，
掌握不難但記得別太偏離五分熟，否則甜美的肉汁一旦流失、
這就太顯得太不專業。至於沾味...當然是選擇海鹽就很好。
▲強肴 柚香鱸魚
就像一份小禮，將解繩拆開後，一整尾初秋的鱸魚現身，
這尾鱸魚來自魚菜共生的生態養殖環境，以柚子鹽塞入魚中，烘烤時因為包覆，
成功的將肉香、魚甜完整保留，同樣絲毫腥羶全無
讓我們吃的特別開心、尤其又沒什麼於此真是老少咸宜。
▲茶碗蒸
茶碗蒸細棉、除了點綴青蔥與鮭魚卵，底部還有一小塊鮭魚給了驚喜。
▲釜飯 栗子蕈菇釜飯 · 日式牛肉釜飯
飯煮的相當不錯，內廚還以雞湯為底去烹煮，讓飯品嚐起來有更多層次、
牛肉釜飯的肉塊扎實卻柔軟、滿滿肉量讓人相當過癮。
栗子蕈菇釜飯，黃澄澄的栗子十分香甜、蕈菇上擠些油膏就十分好吃。
▲飲料 熱咖啡
真沒想到能喝到一杯手沖咖啡，講究環保原則改用免濾紙的高價石製特殊濾嘴、
咖啡液品嚐起來相當清澈、淺淺不過度烘焙的咖啡香讓美味點亮起，我們兩人一同點頭。
▲甘果物 季節霜淇
霜淇淋特別淋了柚香糖液體、嚐起來更佳清爽。
▲烤糰子佐柚香抹茶$70（單點$160）
傳統日本烤糰子放上一座小火爐，待兩面呈現焦香後再刷上主廚特製的仙貝醬，
搭配秋季推出的柚香抹茶奶霜，雖抹茶不到驚艷程度、但以此價格已無從挑剔。
藝奇新日本料理(蘆洲集賢店) 讓饕客可在多食知秋的季節裡，平價的享用肥美的螃蟹與漁獲、
不只是服務始終如一，在提供的餐點上同樣用心，
讓用餐的顧客可以在一個套餐中得到最大滿足、更能以合理的價格品嚐初秋的美味。
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《 INFO 》
電話： 02 2281 2022
地址： 新北市蘆洲區集賢路401號2F
官方網站： https://www.ikki.com.tw/index.html
粉絲專頁：藝奇新日本料理(蘆洲集賢店)
營業時間：
11:30~14:30、17:30~22:00
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