美食有時候常常會先入為主，可能是因為聽說、或者是網路評價而被引導，
今天晚上 酌燒 串燒酒食 就給了一段小驚喜，不是驚豔，而是經驗所堆疊出的熟成美味。
▲用餐空間
昏昏暗暗的空間，對居酒屋來說不過家常便飯，但一進門不免聞到加分煙味殘留，
這味道因人而異不作多說，稱得上簡易的裸露輕工業風，顯得走硬派系，
不過也別忘了一進門有處沙發區，也是可以舒服喝酒的。
※ 喝酒不開車 ， 開車不喝酒 ※
▲用餐空間
既然是居酒屋，就沒有調酒選擇了。
酌燒 串燒酒食 反而像是類半台式熱炒、各種啤酒任君挑選。
但我們今晚不喝酒，拿了麥仔茶與可爾必思解解癮。
▲完整菜單
▲私房黃金泡菜
十分夠味的蒜漬、厚實又不膩口，多了粗刨的紅蘿蔔絲則是點睛，更是脆甜清爽。
▲日式雞翅$120
賣相沒有日式裹粉來的精緻，但送入嘴巴到鹹香又是另外一回事了，
粉薄不厚重、入味的香料扎實的附著，於是乎...有些後悔沒點手啤酒了。
▲午仔魚一夜干$實價
一夜干最喜愛的魚種莫過於午仔魚了，乾醃的調味不搶魚肉鮮甜，
細緻的肉質與烤後魚皮的緊縮成了層次大對比，筷子一放用手拿最實在。
▲水蓮松阪豬
只要水蓮炒的不過黑，那松阪豬與蒜末的比例一對就什麼都沒問題了。因為多加入了粗刨蘿蔔絲，
▲明太子豬肉串$60 ·蔥燒雞肉串$60
坦白說原本蠻擔心平價的串燒表現，但這真的是多餘，先說說雞腿串，肉質緊緻飽滿切又有蔥鹽水分輔助，這全出自慢火傑作阿。
明太子搭配豬肉甚好，一來是美乃滋與明太子比例對了、一點膩口全無，二來是肉甜脆口，毫無腥羶，兩串美味正中紅心。
▲海鮮烏龍麵$200
看來挺是家常的烏龍麵，其實藏著美味秘密。烏龍本質棒棒，醬汁清爽卻不淡味，
配料總額給上兩尾鮮蝦、蛤蜊與小卷、肉絲，
再與高麗菜紅蘿蔔的脆甜組合，來 酌燒 串燒酒食 絕對要來上一盤的。
▲海鮮烏龍麵$200
酌燒 串燒酒食 有著平實的價格優勢，選用的食材也新鮮，讓平日想喝酒也可顧荷包，
其中串燒與一夜干表現讓人印象深刻，在中山區能有如此高性價比的選擇，
又多了一個喝酒的新選擇。
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《 INFO 》
店名：酌燒 串燒酒食
電話： 02 2568 2498
地址： 台北市中山北路二段65巷38號-1
官方網站：
粉絲專頁：酌燒 串燒酒食
營業時間：
18:00–01:00
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