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vivace義式餐酒館 北投義大利麵餐酒館推薦

如果能在非市中心找到一家好餐廳,那絕對會為當天掛上好心情。

因為你不用人擠人,也不須有用餐時間壓力,

人在北投捷運站外,悠悠哉的享用美味義式餐點。

 

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▲菜單 (點擊連結至官方粉絲專頁)

 

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▲店家外觀 · 交通位置

若非當地人,你聯想到的北投可能是溫泉、地熱谷與最美麗的圖書館,

很難把它與餐酒文化冠上等號。

所以今日我們將推薦這所餐廳,讓夥伴們知道有群熱血的餐廳團隊勇敢在北投出發。

從捷運北投站走出,過個紅綠燈約莫一分鐘。

 

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▲用餐空間

座位有限,可容納不到20位顧客。但因為正對主道路,採光可說是相當棒。

尤其餐廳設置於於二樓、讓整個用餐品質變得相當棒,毫無食物的氣味轟炸。

 

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▲用餐空間

除了買醉高腳區,再來就是偌大的靠牆沙發椅,我們選擇在窗邊的位置,不時的飄起細雨,讓聖誕節的氣氛變得更濃烈。

 

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​▲​​凱薩沙拉$180

​​廚師很有美感啊,將整份沙拉如此輕盈又豐富的呈現。

在脆甜爽口的蘿美葉灑上現刨乳酪,拌入初榨橄欖油與香料葉,

再佐點葡萄乾、番茄就相當美好。

 

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※ 喝酒不開車 , 開車不喝酒 ※

​▲​焦糖瑪奇朵$130 · 阿拉巴馬監獄$280

​​焦糖瑪其朵走向非常保守,但咖啡溫度稍嫌不足,口味中規中矩。

調酒部分有扳回一城,以琴酒為基底,再調入杏仁甜酒、多了幾分堅果奶油香,

擠入黃橙橙鮮榨柳橙,輕盈的果香藏住基酒的危險,很容易讓人把它當成了果汁喝。

按讚是給予最「大」的動力!!

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​▲​松露炒時蔬$200

主廚們自己愛吃的一道西式熱沙拉。

黑松露經高溫喚醒香氣,但入口卻是蒜香、橄欖油香,

滋味帶點鹹,裡頭以羅美為主,再來是櫛瓜、甜椒還有茄子,

以上都十分新鮮爽口。

 

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▲​煙燻鮭魚蛋捲$220

將燻鮭片裹入蛋捲內,依靠熱度將其悶熟,蛋的料理方式偏向烘蛋,

雞蛋原有的筋性徹底展現,裡頭再包裹著炒出焦糖味洋蔥段,

洋蔥掌握相當剛好、帶點軟脆更是清爽,更是多層次了這份蛋捲。

一旁沾醬也講究,是由乳酪醬、蜂蜜芥末與番茄醬綜合成,沾著麵包沙拉十分好味。

 

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​▲​綜合海鮮披薩$250

裡頭海鮮是來自基隆漁市場的好貨色 ,每週固定採買就為保留絕對新鮮,

披薩十分薄、但邊緣卻有著一定厚度,讓咀嚼中飽滿的彈口透抽、以及蝦仁,

麥麵香與橄欖油香氣結合,再用起士滿意的鋪陳推疊。

 

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​▲​剝皮辣椒奶油雞肉麵$250

​​剝皮辣椒的加入讓人驚艷十分,濃厚的奶油醬汁緊緊包裹著麵條,

彈牙中有著驕傲的筋性,再與切成段狀的辣椒結合,化解了乳化​滋味的膩口。

雞肉的大小切的恰好、帶皮卻緊縮, 吃出時間與烹調手法,

尤其帶進剝皮辣椒的辛口、讓人欲罷不能。

 

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​vivace義式餐酒館 葷食表現沒話說,其實在素食的部分也挺熱門,有全素蛋奶素的朋友,也不妨參考專屬菜單。

另外主廚們也會不定時推出期間限定料理,均以當季新鮮的食材,做出令人滿意的料理。

 

按讚是給予最「大」的動力!!

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《 INFO 》

店名:Vivace義式餐酒館

電話:02 2894 1169

地址: 台北市北投區光明路2巷9號 

官方網站: 

粉絲專頁:Vivace義式餐酒館

營業時間

11:00-22:00 每週二公休

 

 
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