最近這兩年藝人賣拌麵時有所聞，除了看準小家庭、單身飲食商機，
另外也能達到借力宣傳、圈粉，當然自己就是最佳代言了。
金博家與蕭敬騰攜手打造辣椒先生這個角色，長達一年的磨合、
口味研發，共推出3款產品，在這拌麵口味、花樣眾多的市場，
金博家 辣椒先生 又會有什麼樣的賣點呢？
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▲金博家辣椒先生 經典剝皮辣椒(170g)$109
獨家醃汁以黑松露醬油入味，選用來自高海拔產區的青綠牛角椒，入口醬鹹咬感相當爽脆，
單吃配飯麵、佐酒肯定是餐桌好朋友、當然入菜、包餃子提鮮作用更是到位。
冬天之際將近剝皮辣椒雞湯更是暖胃，都已經開始想著這一包其他用途了（笑。
金博家 辣椒先生 麵食一次推出兩種口味，紅色包裝代表蕭敬騰油潑小辣，黃橙色則是醇醬微辣，
包裝袋上的人物則是品牌靈魂辣椒先生 蕭敬騰，老蕭左嘴角的黑痣，完全是活招牌。
兩款麵條同款，來自台南關廟麵，其特色就是久煮不爛，完全是替廚房手殘而設計，
不怕手滑變麵線糊，醬包有兩包、另外還有附上一包剝皮辣椒（切段較小）。
小包的是醋汁，大包的是主醬料。
▲金博家辣椒先生 老蕭拌麵/醇醬微辣$275
一開始先品嚐醇醬微辣，鹹度略高建議醬包別梭哈、7、8分即可，關廟麵的海綿功力比想像中來得強，
醋香帶出醬汁中的老式辛香八角、肉桂隱隱約約，以醬入色入麵，
與市面上強調香氣的拌麵有很大的區別，口感更爽朗也更耐味。
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▲金博家辣椒先生 老蕭拌麵/油潑小辣$275
這款辣度對我們來說非常辣口，也是目前吃過的拌麵中最辣的，辣度約有韓國辣雞麵八成，
在拌麵的過程加入醬包、紅油的比例明顯高出許多，光澤感中散發著淺淺的辣香、
花椒與麻油氣味不顯著、倒是爆炸性的辣度讓我們印象深刻，
兩人連喝下整整一瓶青草茶，辣的後勁非常強烈，口味不油膩厚重，
符合主打清爽的口味，冬天若需要辣度暢身，這款辣椒絕對是好選擇。
老蕭拌麵回歸對麵食的初衷，以存粹的醬汁入口、耐味十足，油潑小辣的辣度比想像中的還要帶勁，
建議醬包慢慢加方能調整。剝皮辣椒佐麵相當契合，增添鮮脆爽的口感更加解膩，
平常晚上、上班日常的中餐再備點蔬菜就是方便又小資的選擇 金博家 辣椒先生。
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