​​ IMG_0435.JPGIMG_0440.JPG

忠孝復興火鍋、微風廣場美食推薦!鍋&BAR精緻鍋物餐酒館

喝酒這件事情越來越不受限,就連吃火鍋買醉也變得越來越合理,且熱湯搭配飲酒不自覺地過癮,

若不小心在 鍋&BAR精緻鍋物餐酒館 喝多了可是不負責的啊。

同場加映:upmedia上報

粉專更多日常 來找我們玩!!

歡迎上Dustin貪食嗑粉絲專頁一起玩垮世界!

《 INFO 》

店名:鍋&bar精緻鍋物餐酒館 微風復興店

電話:02-8772-2362

地址:台北市松山區復興南路一段39號(微風廣場G樓,忠孝復興捷運站5號出口步行10分鐘)

IG:鍋&bar精緻鍋物餐酒館 微風復興店

粉絲專頁:鍋&bar精緻鍋物餐酒館 微風復興店

服務費:10%

最低消費:500元/人

營業時間

週一至週日11:00~21:30

IMG_0442.JPG

IMG_0410.JPG

▲交通位置

鍋&BAR精緻鍋物餐酒館 第一家展店於台北東區,平日晚上的用餐人潮就很可觀,

剛好自己上班的地點就在市民大道與敦化交叉口上,下班後走過來微風廣場也不用10分鐘。

如果是搭乘捷運下忠孝復興,走五號出口也差不多花上10分鐘的時間。

IMG_0444.JPG

IMG_0437.JPG

其實 鍋&BAR精緻鍋物餐酒館 的位置就靠著國賓影城,可以從星巴克旁進去再穿過影城、

經過掌門精釀的就可以看到內招以及強烈的酒吧風格,如果像我們先點幾杯酒,

可以到吧台與Bartender溝通,然後欣賞聆聽感受酒器與美美的酒保賣力的演出。

最後她還會將酒送回用餐桌前,這樣的服務是不是很棒呢。

IMG_0440.JPGIMG_0438.JPG

▲老虎的眼睛$120

蝶豆花的透光漸層,底下是新鮮的百香果籽粒,

在暈染中就像老虎直視的眼神,口味甜蜜有著新鮮淺酸。

▲綠野仙蹤$200

這杯的稠度與酸度更上一層樓,絕對是杯口味更強烈的現打美麗果汁。

IMG_0439.JPGIMG_0441.JPG

* 未成年請勿飲酒。喝酒不開車,開車不喝酒 *

▲白色俄羅斯$200

下面這兩杯基底都是以伏特加,咖啡香甜奶酒、牛奶與伏特加撞擊,

相當經典、是平常在家也會調的那種經典味。

* 未成年請勿飲酒。喝酒不開車,開車不喝酒 *

▲戀愛沒有假期$250

善用妹子會喜歡的荔枝香、新鮮百香果汁中和酸甜味,

層次感也相當不錯。酒感輕盈極順口。

選我選我!!超好用旅程規劃神器

KKLOOK路客(不定期優惠好康):https://bit.ly/2HBLiep

KKday(即買即用優惠):https://bit.ly/2VO9gNu

IMG_0443.JPG

IMG_0411.JPG

IMG_0409.JPG

鍋&BAR精緻鍋物餐酒館 有著專業侍酒師搭配酒食,多款紅、白葡萄酒可搭配紅肉與海鮮。

IMG_0415.JPG

IMG_0408.JPG

IMG_0414.JPG

▲用餐空間

空間設計運用紫粉的燈條、暖色的燈光,

再搭配紅灰色系的沙發,簡約的美感中帶點迷濛感。

IMG_0412.JPG

IMG_0445.JPG

IMG_0446.JPGIMG_0413.JPG

肉肉們均是現點現切,切肉室明亮讓人感到衛生安心,而一旁就是龍蝦們的家

 

貨比三家不吃虧!超實用機票比價網推薦 !Skyscanner

超方便機票搜尋神器!

IMG_0448.JPG

IMG_0447.JPG

▲自助區

自助區擺放白飯以及乾淨的佐料,底下都有鋪著碎冰保存,蔥花、香菜挑選都有用心,

蒜末也沒有氧化反苦,另外還提供檸檬汁、新鮮酸口用來佐蝦剛剛好。

▲菜單 (點擊連結至官方粉絲團)

IMG_0449.JPGIMG_0417.JPG

入座後服務人員先送上飲水。還有一盤爽脆開胃的漬蘿蔔。

IMG_0423.JPG

▲老火湯+麻辣湯$120元/人

今日選擇招牌鴛鴦鍋湯底,分別是老火湯和麻辣湯;主食則是百蝦爭鮮趣味鍋

再搭配招牌單點千張豆腐紙,先喝口老火湯,豬大骨與雞骨蔬果等秘方中藥材熬煮出濃白色澤,

八個小時淬煉出精華溫順好入喉、清甜滋味不油膩厚重,煮蔬菜肯定更為好食。

美食餐券最省這裡買!

餐券五折起 !17Life 吃喝玩樂 天天都享折扣價

現賺取$120! GOMAJI 最大吃喝玩樂平台    (輸入優惠碼 :MKKCU )

IMG_0424.JPG

▲招牌鴛鴦鍋底

麻辣湯除了基礎的牛大骨、紅袍與花椒、再額外加入碎肉、秘方藥材,同樣以小火熬上八個小時,

香氣與辣度十分順口溫和,毫不刺激死辣,而最好的詮釋角色就是鴨血豆腐,

鴨血滑嫩多汁、豆腐氣孔噴出熱湯與油感,夾點蔥花或香菜搭配就很完美。

以下內容是今天我們點上的套餐 百蝦爭鮮趣味鍋$1688+10%

IMG_0430.JPG

IMG_0426.JPG

▲1983梅花豬

另外肉肉部分搭配品種認證的1983梅花豬,強調純正單一血統與非基因改飼料飼養八個月,

讓肉質穩定,油脂的細膩度與口感顯得更鮮甜彈牙。

IMG_0428.JPGIMG_0425.JPG

▲美國Prime等級的雪花牛

另外一款肉肉則是來自美國Prime等級的雪花牛,品質值得肯定,

每一片都是廚房現點現切,甜度與肉感滑順無筋條的拉扯,

開至小火入鍋涮幾下,粉嫩的熟度是下肚前對肉肉最好的致敬。

IMG_0432.JPG

IMG_0422.JPG

IMG_0418.JPG

▲千張豆腐紙(10張)$88

天氣冷時喝碗熱豆漿上層總會有一層豆膜,而這份豆腐紙就是經過高壓塑型而成,

薄度就跟衛生紙一樣,下鍋幾秒中就會變成濕紙巾,吸滿湯底豆香飽滿口感軟中帶咬勁,

吃起來相當有質感。

IMG_0431.JPG

IMG_0427.JPG

▲綜合雙人蔬菜盤

蔬菜盤色彩搭配挺美,尤其水果玉米多汁甜度讓人誤以為就像吃甜點一樣。

基本盤高麗菜也脆甜、越煮越軟爛想當好食。

IMG_0435.JPG

IMG_0421.JPG

IMG_0429.JPG

▲百蝦爭鮮趣味鍋

來自越南的草蝦、阿拉伯的藍鑽蝦、澳洲肥豬蝦、澎湖明蝦加上加拿大的牡丹蝦共十隻

蝦蝦們因應品種不同而有多元口感,脆度、帶筋甜度各有特色與美味。

而最加分的就是桌邊撥蝦服務了,不只不會吃的滿手甲殼味,

還有連沙腸也會一併挑除,完全貼心的舉動讓懶惰撥蝦的夥伴都能被征服吧?

IMG_0420.JPG

IMG_0419.JPG

IMG_0416.JPG

IMG_0407.JPG

▲飯後甜點

甜品是溫熱煮透的冰糖蓮子銀耳,糖的香與紅棗的甜口,紛紛滲透入軟爛的銀耳。

IMG_0437.JPG

鍋&BAR精緻鍋物餐酒館 從細節處醬料的提供,肉肉們的選用品質、還有服務人員貼心服務等,

一切的供應讓人覺得極具水準,酒食的結合也讓火鍋變成更有趣、

值得一提加分的是麻辣火鍋的表現,靈魂鴨血與豆腐絕對能打動你的味蕾。

 
響酒食 ‧ 旅生活 【 Dustin貪食嗑 】
  一對情侶透過文字溫度,行腳生活中更多可能。
  
 
arrow
arrow

    Dustin貪食嗑 發表在 痞客邦 留言(3) 人氣()