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板橋義式餐廳推薦!奧古斯托(原 頂廚易仕 餐廳)

2007年在板橋成立的頂廚易仕風味館,

於今年八月(2020)準備在台北東區開立第二家分店,

溫度與熱情服務為主軸,展現出同區餐廳更具高水準的表現。

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並且在原料嚴選把關,以衛生,安全、健康,

讓餐桌上的食物更佳迷人放心,

且不定期回饋社會幫助弱勢盡企業責任。

 

如果懶得出門或不克前往聚餐,

還有外送平台可以叫外賣服務。Uber Eats

 

《    同場加放映   》

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《 INFO 》

店名:AgustoChef 奧古斯托餐廳

電話:0919 678 488

地址:新北市板橋區廣和街55號(亞東醫院捷運站步行約莫20分鐘)

粉絲專頁:AgustoChef 奧古斯托餐廳

IG:AgustoChef 奧古斯托餐廳

GoogleMap:  AgustoChef 奧古斯托餐廳

營業時間週三至週日11:00–16:0017:00–21:00 *每週一|二 公休

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▲交通位置

奧古斯托 位於板橋五權公園附近,若不是附近住戶,

建議下亞東醫院捷運站,再轉Ubick會更方便許多。

且剛好店外有租還站,通往捷運可以自由穿梭。

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▲用餐空間

奧古斯托 打造義式老餐酒館氛圍,原木質造搭昏黃燈光,

呈現內斂成熟的奢華感,不會有壓力,反而覺得十分親切。

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古典元件投射燈襯出華麗,金屬管線裸露出工業風

非主流的西洋音樂傳進耳裡,有如在國外渡假般放鬆。

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▲透明冰櫃

前方有櫃甜點及酒水。

而後方冰櫃則是販售自有品牌周邊商品,

喜歡懶人下廚法?

不防拎幾包回家試試看。

另外也可上 樂天市場 訂購

 

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▲香草義式炸雞

賣相像是記憶中的水牛城雞翅,多道炸功讓雞翅外皮又香又酥,

但經典義式風味溫和許多,不只入味吃起來更是多層次不無聊,

肉肉柔軟中又保有濕潤感,是下酒最佳良伴。

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▲焗烤白酒清炒時蔬

莫扎瑞拉起司受熱呈現金黃焦香,叉子拉起絲滑乳酪,

視覺與嗅覺享受一起滿足。少嚐到的橄欖菜咬感帶嚼勁且飽滿,

而糯米椒脆甜多汁解膩,菇菇們新鮮爽口,

嫌爐烤太無聊這道絕對可以滿足。

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▲香草蒜辣蕈菇蛤蜊

蛤蜊本質超優秀,顆顆飽滿也大個頭,

微嗆辣口感與大蒜辛香通通鎖在嘴裡在口中,

迷人香草清香撲鼻,增添了不少溫和與知性。

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▲頂級牛肉麵|翼板牛排拉麵 (原汁)

應該稱它為牛排麵!香煎原塊牛排肉厚有嚼勁,

滿滿的牛肉鮮甜飽滿結實,實在相當有誠意!

麵條略有粗度有些烏龍的影子,滑溜與彈牙,

湯頭喝出是蔬果、牛骨熬煮,果酸滋味搶眼,

就看自己喝的習不習慣了。

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▲義式炒飯|南洋椰漿咖哩

本以為炒飯會相當濕潤,但實際上掌握度很討喜,

沒有台式快炒的鍋氣、油量來自橄欖油且更健康,

鮭魚肉丁也大方給的不手軟,

米飯口感帶著些糯性且吸飽醬汁香氣,

成功get我們味蕾!

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▲香草老煙燻豬肋排

豬肋排在美式餐廳是大宗菜,但往往都有昂貴與重口味形象。

奧古斯托 以煙燻烹調悶熟難搞肋排,

不只豬肉保有原味鮮甜,再刷補上烤醬提升入味。

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豬肋排份量也是不手軟,新鮮的肉甜帶點膠質、

口感Q彈肉味濃郁鮮明,立刻將我們成功圈粉!

 

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▲安格斯熟成翼板牛排

外層十分酥脆,如果沒猜錯應是採取油炸鎖住肉汁,

熟成滋味迷人、肉質飽滿彈性中帶點柔軟,

肉香在咀嚼中散發陣陣漣漪,

展延地油潤更是甘甜味美,

肉汁鎖住了功夫更是了得!

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▲法式萊姆伏特加小羔羊

小羔羊排採舒肥低溫慢熟,外層再以高溫烘烤至金黃色澤,

羊排塞進口中散發淡淡肉香,沾點萊姆醬汁更無絲毫腥羶。

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肉質比起牛排更加柔軟,彈性則來自筋絡紋理老少咸宜,

主廚燒烤醬汁香氣四溢,卻能保留原始肉香。

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▲主廚手作甜點    

典藏橙檸重乳酪金磚 |靜岡抹茶重乳酪

愛爾蘭甜酒重乳酪 |布魯塞爾重乳酪黑磚

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四款甜點我們最愛黑磚與甜酒,其次是酸甜滋味的橙檸。

黑磚高純度的可可豆香迷人,還有提拉米蘇錯覺的甜酒口味,

靜岡抹茶滋味濃郁,但總覺得少了點滋潤的中間人,

果然吃慣甜點專門店嘴巴被養壞了,

奧古斯托 乳酪蛋糕還有進步空間。

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* 未成年請勿飲酒。喝酒不開車,開車不喝酒 *

▲十里桃花

朱槿花襯托出整杯調酒格調,而不銹鋼冰塊搭配酒杯,

不只讓酒水增添幾分金屬美,還能保有調酒原始風味,

並保有冰涼口感。柚子酒混搭紅酒,

瓊漿玉液越看越美,再灑上些桃花更是雅致。

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▲抹茶|鮮奶茶

抹茶帶著淡淡苦濃,茶香濃郁不澀口,

而鮮奶茶則是以伯爵為基底,滋味濃郁口感更是滑順綿延。

 

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▲奧古斯托菜單MENU

 

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