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歐買尬餐飲集團第三家分店,主打日式無煙燒肉

備有向下抽風式烤爐設備,整個用餐過程超給力,

餐後幾乎全身無味,若想要續攤絕對可以不用狼狽。

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《 pm 9:00~pm12:00 宵夜時段優惠 》

即日起開幕期間至2021/01/31日止,每日pm 9:00 起宵夜時段來店用餐, 

就送梅酒、清酒免費喝到飽!其他時段梅酒生啤清酒喝到飽$399

 

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《 INFO 》

店名:歐買尬無煙燒肉(市民三店)

電話:02-77305030

地址:台北市大安區忠孝東路4段223巷75號1樓(忠孝敦化|捷運站2號出口)

IG:歐買尬無煙燒肉(市民三店)

粉絲專頁:歐買尬無煙燒肉(市民三店)

GoogleMap:歐買尬無煙燒肉(市民三店)

營業時間 週一至週日17:30 - 01:30

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▲交通位置|用餐空間

千萬打造的市民三店,位於敦化南路223巷,緊鄰著一、二店,

從忠孝敦化捷運站步行約莫8分鐘,全店有一樓、地下室空間,

採用日式榻榻米座位,如果離開座位如廁,則可更換室內脫鞋。

題外話,有造景設計的廁所具禪意又優雅。

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地下室擁有兩座隱密獨立大包廂,週四晚上當天都已被預定,

飲酒作樂的配樂聲顯得相當熱門。

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* 未成年請勿飲酒。喝酒不開車,開車不喝酒 *

▲全店皆冷藏肉

歐麥尬全店皆採用冷藏肉品,吃習慣熟成的冷藏肉肉後,

進化成挑剔味蕾後可說是一去不復,再搭配多款店家酒水,

春宵一刻絕對值千金啊。

 

▲歐買尬無煙燒肉菜單 (點我連結至官方菜單)

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▲小菜|柚香大根、麻油豆芽菜 

餐桌上兩道開胃小菜滋味不錯,很快就開啟我們三人的味蕾,

只不過目前小菜不可續,若不夠吃則需額外加點。

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供應著三種醬料,檸檬原汁、和風帶甜的烤肉醬,

還有肉肉好朋友基本款玫瑰鹽。

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歐買尬經典牛燒肉雙人套餐$2,580

今日我們三人用餐,點了一份雙人套餐,

另外再加點其它單品,以下先介紹套餐內容。

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▲和風油醋野菜沙拉|果醋冰沙

沙拉透過鮮酸油醋、扎實脆硬的腰果組成一道美味沙拉,

基本底生菜也皆是資優生,和風口味也很吻合日式燒肉的設定。

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▲北海道七星米飯|精燉干貝老母雞湯

來自優質好水質的北海道七星米,米粒大顆晶瑩剔透

米飯黏性低,熱食、冷食皆能展現不同美味。

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干貝與老母雞燉煮成湯,乳白色湯體濃醇順口,

裡頭還加入雞肉與干貝絲,整碗喝完讓人滿足毫不空虛。

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▲美國牛五花 120g|美國特級牛五花 100g|澳洲薄切牛舌 80g

五花肉薄切,烤至外邊呈現金黃色澤,

肉甜香脆。特級的水準更加迷人。

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牛舌脆彈帶點韌性,濃郁肉香鮮甜。

當然厚切更能滿足絕對味蕾的慾望。

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▲澳洲牛橫膈膜 100g|美國頂級肋眼牛排 180g

|美國頂級厚切無骨牛小排 100g

牛小排油脂豐富肉質軟嫩,滿嘴肉香四溢就算交給手殘烤熟,

應該都能安全過關吧?

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肋眼牛排也是頂級好貨色,

柔軟多汁、細細筋絡有著美麗又優雅的咬感。

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橫隔膜也是夢幻逸品清單,

嚼咬中帶著脆度,款嫩中不失活潑好動。

 

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▲白蝦 兩品|蛤蜊 兩品|澎湖透抽圈 

海鮮品項一直歐買尬的拿手品項,

白蝦肉質彈牙脆甜、蛤蠣多汁鹹鮮飽滿,

來自澎湖的透抽圈,咬感與彈性更佳更帶細緻。

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▲大香菇|雙色櫛瓜|黃綠紅綜合彩椒 

大朵香菇經過烘烤鎖住了水分,本身香氣菇味十足極美味,

彩椒與櫛瓜重點就在新鮮度,清甜脆口是搭著肉肉吃得好配角。

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▲桂丁土雞盛合拼盤(桂丁土雞腿、桂丁土雞翅、桂丁土雞松阪)$260

可以一次品嚐三種桂丁雞部位,松阪部位複雜厚功處理,

體積細長彈牙口感讓人驚艷不已,清爽卻深深烙印在記憶中。

雞腿多汁彈牙,烤後雞皮就像鴨胸皮,

濃郁肉香與油脂細細的縈繞鼻尖。

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雞翅是最有難度的一品,慢火將雞皮化脆將肉汁鎖住,

美味就是需要時間成本的等候。

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▲豚橫膈膜$180|酒煮蛤蜊湯$100

豚橫膈膜其實就是麵攤中的肝連肉,這裡的處理方式是裹上香料粉,

以半熟成方式呈現,但麵攤的影子讓人揮之不去。

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酒煮蛤蜊湯味道鮮美,淡淡的酒香與薑絲緊密結合,

蛤蜊們顆顆飽滿多汁。

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▲黑糖麻糬|抹茶雪花冰 

甜品端上黑糖麻糬,上頭淋上煉乳mix黑糖漿,

口感有幾分飴糖口影子稍稍偏硬。

雪花冰則有牛奶、抹茶兩種口味,淡淡得抹茶香細緻綿細的溶化在舌尖,

蜜紅豆帶著淡淡煉乳相當加分,兩道甜品表現都不會太甜膩。

 

 

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