Dustinの貪食嗑

燒肉丼販 台北旗艦店

滿滿的肉塊推疊，用筷子戳破半熟的蛋

黃橘橙橙的液體滾股流動_單單看就是一種享受！

來_燒肉丼販 台北旗艦店 就別吃不飽走出去，味噌湯與飲料任你無盡享用。

▲店家外觀

燒肉丼販 台北旗艦店_一路從公館過關斬將，搬來到血淋淋的殺戮戰場東區
外觀設計簡潔明亮_距離東區忠孝敦化捷運站相當近

步行五分鐘便可抵達。

▲點餐流程

▲自助販賣機

燒肉丼販 台北旗艦店_拉麵點餐機的方式_創造話題，當天則有服務人員協助點餐

畢竟在熱烘烘的夏日裡，顧客只想急著進去吹冷氣

若是發生誤點、不熟悉作業_都會對雙方造成困擾。

▲MENU ( 點擊至官方臉書)

主餐價格呼應低消$180限制，不單單賣起丼飯

在拉麵過於氾濫的紅海市場，選擇膠原麵餐點為副_是一個明智之舉

女孩們吃碗麵還能補充膠原蛋白，再適合不過：)

▲無限暢飲可樂機

店內並沒有禁止攜帶飲品，提供可樂機做無限取用
若是想喝啤酒，來上一罐更是清涼暢快。

▲調味罐品

▲用餐空間

座位以二到四人的桌子為主，約可胃納約3 40位顧客

走道與顧客間保有一定距離，用餐舒適品質頗具水準。

▲置物設計 · 置物籃

木椅的設計富有巧思，可放置私人衣物與隨身包包
若是放不夠_還有置物籃可取放。

▲無限暢飲味噌湯

無限享用任顧客取用，檯面維持整潔_一旁附上蔥花提供佐位

味噌的調味帶著鹹甜，裡頭並放入海帶芽與豆腐。

▲明太子馬鈴薯 $80

極致罪惡的開胃小點，平常明太子抹上法長棍已十分享受

內除將馬鈴薯切片，鋪上濃口的明太子醬

鬆軟的馬鈴薯香氣_交融著鹹香的海味  令人大快朵頤。

▲酥炸嫩骨麵 $180

我們選擇紅燒膠原湯底，麵條是帶粗的小拉麵_就算久泡也不顯得軟口

湯頭部分色澤紅通，上頭擺上品質不錯的糖心蛋、青江菜與豆製品

麵量給的十足，湯底口味稍甜口、擁有膠原蛋白的自然滑順。

▲酥炸嫩骨

嫩骨麵在台南相當盛行，主要以清燉為主
像是雞軟骨則常常拿來鹽酥、炭烤_  這是貪食嗑第一次品嘗油炸的豬軟骨

軟骨已處理相當軟口_與細緻的肉身各佔半比

外皮的裹粉比較厚、就像排骨酥的作法，肉塊十分鮮甜爽口 。

▲沙朗牛排丼 $280

雞蛋可選擇權全熟或半熟，燒肉丼販的做法並非採水煮

而是掌握精準的油炸_讓丼飯散發陣陣的炸蛋香

配菜附上花椰、與去辛除辣的洋蔥絲。

▲沙朗牛排

牛排沒有額外詢問熟度，口感處理得相當脆嫩、沒有肌紅蛋白出來見人

表現就像處理過的乾式熟成：)

咀嚼中不盡費力_就能品嘗梅納效應帶上的美好

再伴隨著蛋黃飯粒一起就口，頓時將碗飯清空(擦嘴

▲紅油抄手 $60

餛飩毫不馬虎，給上八顆
各個內餡飽滿新鮮，皮身靜置後還保有彈口

醬汁的調配令我們喜愛，淺香微麻卻步不酸溜。

▲大阪燒唐揚雞 $80

並非印象中的唐揚外貌，嚴格來說有些像台式鹹酥雞
皮粉稍厚，擠上美乃滋、海苔粉並灑上柴魚片

底部在鋪上鹹香醬汁，搖身一變日式風情
調味因蓋過腿肉本身滋味，若有原味的選擇會更棒。

燒肉丼販出餐速度之快，就如同美食街裡的作戰風格

卻還能迎合戰區裡挑剔的味蕾_雖主餐分量不算大

但光夏天免費暢飲的可樂機、味噌湯，便在東區裡頭成為特色。