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高中時有一陣子瘋騎單車,暑假時的清晨最常戰到蒜頭蔗埕文化園區

尤其園內有吊橋設計、一旁更有專屬的單車自行道

 

卻從未踏進位於園區裡的餐廳_蔗埕微風

 

 

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店家外觀

 

台灣各個鄉鎮都保有糖廠園區,有許多糖廠不再製糖後

隨後轉型發展冰棒販售、推廣本土觀光

 

可說是近年觀光工廠的始主。

 

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結帳櫃檯

 

園區的遮蔽物非常稀少,停車場也是露天設計

 

光從停車場步到店外_已足以令人大肆發汗

餐廳應是向園區租賃的園舍,保留住原始的日式樣貌。

 

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用餐空間

 

餐廳內部四通八達,採光非常充足

平房的設計相當高挑,木窗、木門與白色牆面

 

外頭還不時傳來蟬鳴鳥叫_歡欣鼓舞的交響樂正隨時上演。

 

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用餐空間

 

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自助飲用水

 

窗邊準備著一桶飲用水,供顧客享用

空間交錯著台、日式風格_沒有現代化設計

 

展現著樸素本質與靜止的光陰。

 

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MENU ( 點擊至官方臉書)

 

餐點主要販售鍋物、簡餐;內容物有白飯、飲料

沒有收取一成服務費,與個人低消限制。

 

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藥膳雞腿鍋$320

 

鍋爐尺寸豪邁霸氣,原以為是小尺寸的個人鍋

裡頭的湯底相當清澈,上頭浮上枸杞、紅棗

 

並丟入撕成塊狀的高麗菜,湯底鹹度就如清澈的外觀一樣溫馴

帶著淺淺的藥材香氣_在炎熱的夏天十分合適。

 

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▲整支雞大腿 · 菜盤

 

鍋底放入帶骨的雞大腿,已將其切成塊狀

嚐起來並非溫體雞肉_在甜度表現普通、腿肉的新鮮還算合格

 

菜盤有擺上兩尾熟蝦、基本高麗菜鋪底、三款菇類、南瓜等葉菜。

 

 

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花雕雞套餐$280

 

花雕雞是採用帶皮的去骨雞腿,與黃瓜、洋蔥等拌炒

酒味揮發的無影無蹤,下飯的醬汁發揮作用_間接帶出洋蔥的甜度

 

肉塊裹上醬汁緊縮,擁有花雕酒的清香

一肉一飯_不自覺的整盤一掃而空。

 

 

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套餐小菜 · 例湯

 

配菜顯得較為單調,一是咖哩馬鈴薯

另外則是清燙的四季豆淋上千島醬汁

 

紫菜蛋花湯裡頭擁有小驚喜,小貢丸彈牙

若是前者的鍋物多些丸類、餃類,則會顯得更加豐富。

 

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拿鐵玫瑰鹽咖啡$90

 

拿鐵並沒有拉花,也少了細緻綿密的奶泡

咖啡沒有展現苦澀酸口_尾韻被玫瑰鹽所佔據。

 

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鮮奶奶茶$90

 

鮮奶比例拉的較高,讓奶茶看起來較為白韻

口味是十分古早的大麥紅茶滋味,帶著半分甜度。

 

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店裡頭小帥哥跑來與我們共桌,祖孫間的天倫之樂正式上演:)

 

蔗埕微風_餐點選擇並不多,若是鍋料的變化性提高會更好

 

雖然簡餐花雕雞表現不錯,但已經快突破$300元的價格似乎顯得偏高

畢竟鄰近的故宮商圈選擇多、價格也具有競爭力

 

對於人手不足的情況下,店家可得花點心思才是。

 

《 INFO 》

 

店名: 蔗埕微風 咖啡簡餐

電話:05-380-5626

地址:嘉義縣六腳鄉工廠村1號

 

營業時間:10 : 00 – 14 : 00 / 17 : 00 – 19 : 00

※ 不定期公休 ※

 

 

 

 
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