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永和夜生活除了樂華夜市,永貞路一帶更有許多居酒屋、薑母鴨與熱炒店立足,

隨著冬天報到,這一帶假日夜晚更是擠滿了買醉、與把酒言歡的取暖饕客。

今晚我們推薦大家永和的居酒屋 隱居_いざかや - 永貞店

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▲交通位置

隱居_いざかや - 永貞店在新北市已有兩家分店,永和店址位於永貞路上、

距離永安市場約莫走路10分鐘。

秋天的夜晚相當舒服,我們選擇在外頭的座位,

若有抽菸需求當然就是這個位置了。

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▲用餐空間

室內用餐區則是多數人記憶中的居酒屋,日式酒場氛圍很熱鬧,

排油煙系統給力,給顧客一個舒服的鼻子,讓整個用餐體驗相當棒棒!

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▲MENU · 菜單

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* 未成年請勿飲酒。喝酒不開車,開車不喝酒 *

▲生啤酒 · 冰鎮毛豆

翻翻菜單點好餐點,服務人員會送上冰鎮毛豆,

豆仁新鮮飽滿鹹口中帶著黑胡椒香氣,這時後再來杯冰啤酒,

就是最好的開場白。

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▲牛蕃茄沙拉$120

番茄片的相當整齊,底下鋪著和風醬汁佐雙色洋蔥,成功啟動刺激味蕾開關

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▲清酒蛤蜊錫箔燒$160

蛤蜊的個頭讓人滿意,湯汁帶著麻油、米酒煮開,

本身沙吐的乾淨,單吃略鹹口但來杯生啤酒就很剛好了。

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▲創意炸蝦生春捲$180

居酒屋隱居_いざかや - 永貞店準備的餐點變化性十足,

這道改良的越式春捲裹上酥脆彈牙的炸蝦,加上大把洋蔥、生菜,

運用胡麻、醋汁提鮮,還有類莎莎醬的番茄爽口,

可以說是食用方便的捲生菜。

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▲明太子玉子燒$140

嫩蛋抹上明太子醬帶入美乃滋、口味小油,微甜滋味加上明太子的海味鹹鮮。

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▲胡麻松阪豚$180

松阪豬的處理方式讓我們很喜歡,淋上些胡麻醬汁並剔除肥筋,

保留肉脆帶甜的滋味,鼻尖透出炭烤鹹香味,很容易就不小心食用完畢。

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▲白玉糰子串$55

其實在日本時並沒有喜歡這類的糯米丸子料理,但隱居_いざかや - 永貞店的糯米丸子就很對味。

擠入甜醬油、灑上柴魚、蛋黃醬,鹹甜滋味相當好食。

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▲香酥鮮透抽$160 · 香酥雞軟骨$120

炸雞軟骨與炸中卷都是裹上濕粉,如果你常到海港吃海鮮,

這種裹粉就像炸水晶魚,以些微椒鹽提味,肯定要趁熱吃!

雞軟骨裹上濕粉不帶肉,軟脆度十分剛好,炸中卷打安全牌,

肉的厚度平實,兩道都相當下酒。

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▲培根麻吉串$50 · 豚五花串$50 · 剝皮辣椒牛五花串$55 · 雞腿肉串$50 · 墨魚香腸串$50

培根捲著麻薯條,趁熱食用可以嚐到滴入的油脂、麻薯口感扎實微微黏口。

豬肉片取自梅花,刷上鹹甜醬汁,捲上的大蔥品質棒棒,多汁帶點辣口。

牛肉五花部位用來炭烤更加合適,高麗菜捲著剝皮辣椒,鹹脆爽口。

雞腿肉質扎實,皮脂帶著焦香且緊縮,照燒醬汁溫和鹹甜撒些青蔥、芝麻更是加分。

墨魚香腸有著碎花枝塊海味相當鹹鮮,

飛魚卵香腸彈牙帶甜帶著逼波的彈跳口感。

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▲午仔魚一夜干$380

午仔魚一夜干肉質細緻,油脂也豐富、烤的焦脆的魚皮成功帶出整尾魚香氣,醃漬鹹度上也較低,

很符合目前喜歡原調味的我們。只是如果魚皮可以收脆更徹底、那麼記憶點肯定更深刻。

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《 INFO 》

店名:隱居_いざかや - 永貞店

電話:02-2923 5186

地址:新北市永和區永貞路289號(永安市場捷運站步行10分鐘) 

IG:隱居_いざかや - 永貞店

粉絲專頁:隱居_いざかや - 永貞店

營業時間

18:00–01:30

 

 
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