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內湖地廣停車也相對便利,對於有開車的朋友,特別推薦選擇附近餐廳,

尤其這兩年因為covid-19,許多宴會廳紛紛推出少人數桌菜,

就像這家位在內湖家樂福5樓內的 88號樂章婚宴會館

 

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省錢王Jet吃喝玩樂趣|(內湖無菜單)88號樂章~產地直送海鮮無菜單料理!

Linda カフェ巡リ|台北市最好拍的婚宴會館|內湖88號樂章|小資新娘下訂完勝

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《 INFO 》

店名:88號樂章婚宴會館

電話:02- 2794-3800

地址:台北市內湖區民善街88號5樓

IG:88號樂章婚宴會館

粉絲專頁:88號樂章婚宴會館

GoogleMap:88號樂章婚宴會館

營業時間  週一至週日 上午10:30 - 下午9:00 

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▲交通位置|用餐空間

88號樂章婚宴會館 腹地坪數廣大,將歐風雕像水池、街廓,

以及庭院花藝的多元樣貌完整搬進來,

想必餐前餐後肯定會有大批顧客再次浪流連。

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會館用餐空間皆為包廂,會依照用餐人數開放廳別。

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前文中提到的海鮮無菜單料理,用餐最少只要5人以上即可預訂(最晚3天前須完成預定)

最低價位從800元起,本次選擇的是一人$1000+10%的無菜單料理

餐點品項如下:

01 時令鮮魚二吃拼

02 柴香千貝鮮糕渣

03 上湯奶油焗旭蟹佐義粉

04 特製香郁炸軟絲

05 陶板鹽燒大蝦

06 東坡肉時蔬

07 鹽烤時令海上鮮 

08 竹笙羊肚菌燉子排(位上)

09 精緻美雙點

10 寶島合時鮮水果

*額外加點*蘿蔓天蠶蝦

附贈柳橙汁無限暢飲

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▲時令鮮魚二吃拼-刺身冷盤

新的一年,總是希望用大紅色來來開場,你看這高級主角不就馬上登場了,

長尾鳥魚來自深海高級魚,來自新鮮的基隆漁港現流直送,

先將一半刺身生食,剩下的另一半則以炙烤烹調。

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因Dustin不愛生食,故因此無品嚐。

同桌友人則相當大愛,肉質鮮美Q彈有脆度,

淡淡的鹹甘透過芥末醬油完整引出。

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另外這道冷盤也讓人印象深刻,將香吉士挖盅內灌鮮奶酪打底

其風味滑潤爽口、與彈牙鮮蝦組合,成了驚艷的美味料理。

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另外還有兩碟芥末章魚與小魚乾螺肉,可以滿足聊天嘴饞需求。

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▲柴香千貝鮮糕渣

炙燒大干貝更凸顯鮮甜,結合了宜蘭著名小點糕渣,

並淋上溫熱醬汁,清新和風滋味相當優雅。

說到這自製糕渣工序相當繁瑣,以新鮮蝦仁剁成泥,

熬煮成漿再油炸,口感介於蘿蔔糕柔軟微Q。

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▲上湯奶油焗旭蟹佐義粉

把握旭蟹季結的尾聲。平時飯店Buffect多端出冰鎮作法,

但Dustin不愛冷食,這算是第一次很認真啃旭蟹,蟹肉非常多汁,

沒有厚重的大海味,清爽的奶油醬汁深入旭蟹蟹肉裡頭,

放入義大利麵吸飽蟹膏與南瓜鹹鮮,完全鎖進麵條中。

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▲蘿蔓天蠶蝦(*額外加點*)

經典招牌登場,一上桌其實會讓人有些遲疑,畢竟多數炸蝦料理是吃賣相。

但這盤天蠶蝦真的賣相、內在兩者兼具。

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肥美蝦身讓細緻如絲的麵線捆包,

油炸成淡淡金黃色,如果只是大個頭蝦不免單調無聊,

透過風味鹹香的蝦漿,增添最直白的濃郁,一咬下就讓蝦控如我上天堂,

附上蘿蔓生菜水果沙拉搭配食用更清爽解膩。

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▲特製香郁炸軟絲

軟絲尺寸相當驚人,識貨的都應該懂得要價不菲,炸粉裹的相當淺薄,

特別加入咖喱辛香料,可以相當完整品嚐到頂級軟絲柔軟、

細緻彈牙的口感風味,沒幾分鐘就已上演搶食戲碼。

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▲陶板鹽燒大蝦

巴掌大蝦經過嚴選,大小均勻排列整齊,透過粗海鹽悶蒸炙烤,

鎖住蝦肉最直白的脆度與甜味,甲殼的香氣濃郁撲鼻,更增添美味氣息。

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▲東坡肉時蔬

說起這東坡,還真的跟上海鄉村招牌烤方有幾分像,

晶瑩剔透又像果凍般的賣相,刀叉一碰飽滿的油脂就源源不絕流出。

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東坡肉透過時間熟透並極致入味,厚實的滷汁鹹甜甘潤,

透過與時蔬組合成功解膩,就連不太吃三層肉的我也被一次被收服,

可以搭配繼光餅、青蔥絲一起享用,多了蔥白辛辣清甜味道更細緻豐富。

 

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▲鹽烤時令海上鮮

長尾鳥魚挑戰原味鹽烤上桌,用最簡單卻挑戰新鮮的原味,

皮脆肉甜扎實彈牙,相當鮮美好吃。

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▲竹笙羊肚菌燉子排

竹笙搭配雞湯、排骨皆宜,罕見的羊肚菌帶出子排鮮美,

透過燉煮帶軟骨的部位轉變成Q脆,溫熱甘甜喝出新鮮。

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▲精緻美雙點&寶島合時鮮水果

飯後水果與甜點劃下完美句點,有誠意的三層甜點架仿佛下午茶ing,

當季盛產的水果搭配檸檬草莓塔與慕斯莓果蛋糕,

品質與細緻度皆是可圈可點!

 

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