人少懶得揪團,想吃串燒也可以。
梟夜 日式餐酒館 主打小份量親民菜單,
就可以享受高水準的餐點以及舒適的空間,
如果人數多可以品嚐的餐點又更多了。
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▲交通位置|用餐空間
位於近遠企購物中心、香格里拉飯店,鄰近捷運科技大樓,
新穎的店面帶著日料的禪意,店內經典的吧台區設計,
還有4~6人的半合式空間,今天入座的是可容納最多8人的半開放式包廂。
店內提供餐點,沙拉、串物、炸物、主食、湯品、
甜點以及多款酒水、飲品,可搭配餐點,
還有一套主打$1150雙人套餐。
▲溫沙拉$220|廣島炸牡蠣$160
蔬菜品質又嫩又新鮮,簡單的香料鹽、橄欖油調味,
打上顆溫泉蛋,再灑上七味粉,舒肥雞肉也保有水分,
只是中底部有點偏辣,建議在菜單表示。
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炸粉非常優秀,光是顏色與賣相就直逼豬排專門店,
略有厚度的麵衣香脆可口,飽滿的海味十足衝擊,
餘震不斷,鮮美毫不腥羶,一旁的塔塔醬沾了還嫌可惜。
▲飯糰|明太子$65|湯雞茶泡飯$90
飯糰相當扎實,明太子醬水準也不錯,
帶有一層鍋粑香脆口感,米飯粒粒分明,小小一顆精緻美味。
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泡飯的母體其實就是飯糰,底部灑上海苔絲,
米飯吸附微甜微鹹的雞湯醬汁後更加美味。
▲炒水蓮$110|蛤蜊雞湯$80
水蓮本身新鮮翠綠,簡單搭配蒜末清炒就很美味。
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蛤蜊品質頗佳,家常的採老薑與雞湯煨煮,
蛤蜊肉厚吸附淡淡酒香,是一人一碗的剛剛好設定。
▲雞肉丸$120|鮭魚肚$300
手打的雞肉漿帶著碎軟骨,口感滑嫩沒有過多調味,
外層的塗醬帶著類梅醬的淺酸,搭配生蛋黃絕對無懈可擊。
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鮭魚肚給上兩大一小塊,是不囉嗦的好品質,
源源不絕的湧出香甜的油脂,沾著胡椒鹽就是一種家常美味。
▲烤麻糬(甜味)$70
麻糬一串三球讓人意猶未盡,Q軟中自帶糯米的香甜,
原以灑上花生粉,再沾上煉乳更是增添美味。
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