甜點就像我們人,有些是華而無實;另外少數則是相貌平庸、一嚐卻能驚為天人
東京巴黎甜點 巴黎燒燉布蕾 應該就是近期嚐過的甜點海裡,一頭乘風破浪的鯊魚。
法國浪漫的粉色蝴蝶結打在日式金箔色的蛋糕盒上,讓原本顯得貴氣的金色秀氣不少
緞面材質的蝴蝶結手感絲滑,施點力道才能將其拆下。
而蛋糕盒上方設計東京巴黎甜點品牌logo,上頭Amour字樣在法文中代表愛
廣泛的愛包含親情、愛情或者是友情,在品嘗蛋糕前都能收到來自 東京巴黎甜點 巴黎燒燉布蕾 滿滿的愛。
東京巴黎甜點品牌精神:堅持才能造就美好 Love!Fresh!Arts!
東京巴黎甜點 巴黎燒燉布蕾 團隊耗時二年的研發,除了將巴黎燒燉布蕾呈現完美的境界
在選用的包裝上、說明卡等,都散發出一股職人的手感溫度。
打開蛋糕,從上頭看還真像一條古早味蛋糕。
不同之處應該就是這一粒一粒的比利時可可碎豆,可可香氣與濃郁的雞蛋香撲鼻而來
我想 東京巴黎甜點 巴黎燒燉布蕾 選用古早蛋不是沒有原因的,因為這充滿自然濃濃蛋香無價。
好的食材、深厚的烘焙技術,最後則是餡料與蛋糕的比例、這是一門學問
取決於甜點在口中的勝負關鍵。
燒燉布蕾經過180分鐘的試煉焦土,燉煮出布丁色的膏狀餡體、上下兩層的蛋糕中
夾入一層雪白的法國鮮奶油,原本以為會是重乳滑口的厚重、但實際的表現卻是有幾分生乳捲的清爽
細膩的鹹口來自法國起司、成功提升燒燉布蕾在口中的層次表現。
而這貌似古早蛋糕的主體,實際用刀叉觸碰可以感受扎實中帶點韌性、送入口中咀嚼卻又溫柔化口
布蕾內餡與帶著韌性的蛋糕成功結合,清爽滋味卻又不失甜點該有的濕潤與香氣
東京巴黎甜點 巴黎燒燉布蕾 除了選用進口頂尖食材,最令人心醉的莫過於停不了口的神奇魅力。
就像是一款全家人都會喜歡的甜點,這麼說可能有些神奇、
相信能勾起家中長者的記憶、而帶點鹹香起司、生乳般的布蕾內餡,絕對能攻佔大人小孩的味蕾。
購買方式請私訊 東京巴黎甜點 粉絲團小編
巴黎燒燉布蕾 因新鮮現做建議,3天內冷藏食用完畢為佳。
《 INFO 》
品牌:東京巴黎甜點
產品:巴黎燒燉布蕾
官方網站:https://www.tokyoparisdessert.com/
地址:新北市汐止區康寧街169巷
電話:02 2691 7889
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