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高雄近年相當受歡迎的本土炸雞品牌 鐵の將炸雞飲品-台北通化店 

火紅的熱度延燒到台北通化夜市

到底這家炸雞有何魅力,是否又能成為新一代的炸雞霸主接班人呢?

 

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▲交通位置 · 用餐空間

 

炸雞店的招牌不甚顯眼,建議慢慢腳步、不然可會很容易在人擠人的夜市裡頭錯過。

近年本土炸物品牌紛紛提供了內用的服務,店裡的座位提供數雖然不多

但提供皮革材質座椅品質是不錯的,整趟用餐觀察下來顧客多是外帶為主。

 

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▲MENU · 飲品菜單

 

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▲無骨雞腿排$65(原價75)

炸雞外皮裹上一層薄薄的濕粉,介於傳統的台式炸雞與革新的脆皮之間

平時我們就就頗喜愛派克雞排,但這份腿排裹粉更輕盈、且炸的呈現很漂亮的黃金色

一口咬下裡頭油脂與肉汁有些燙口卻很細膩,淺淺的甜味中帶著孜然與迷迭香

肉的品質可以秒分選用的肉品等級,厚實中帶著彈性、這讓養成嘴挑得我們很快就被征服!

 

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▲A套餐:散打雞+銀絲卷+金針菇+30元飲品$109

散打雞是鐵の將炸雞飲品-台北通化店  鎮店招牌!

其實在中南部的夜市裡頭,有非常多販售小上海香香雞的美食攤販

雖然近年來北部已有零散店家進駐,但大家有印象的無非還是繼光香香雞

而這份套餐裡頭的散打雞有命中美味點,調味與前者的雞腿排應為相同

雞肉的彈性與品質同樣很優秀,裹粉依然淺薄且一小塊剛好的大小,實在很適合配手啤酒!

 

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套餐搭上的炸物,金珍菇真的是首創?至少吃過這麼多炸物還真的沒見過(菸

瞬間熱度讓金針菇根根分明,且有趣的是炸後的菇菇幾乎除去原有的氣味

裹粉中淺淺的甜味同樣hen迷人。

 

另外還有附上一顆小銀絲卷,這炸功也是掌握得宜

外層酥脆的口感宛如餅乾、且淋上煉乳讓人覺得好甜蜜、好罪惡。

 

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炸物品牌水準越來越昇華,不論是所用的肉品、或者更棒的用餐環境

來自南台灣的 鐵の將炸雞飲品-台北通化店 ,都有很大的潛力成為接班人

餐點口味有讓人小驚艷,值得特別通化夜市品嘗。

 

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《 INFO 》

店名:鐵の將炸雞飲品-台北通化店

電話:02 2700 0102

地址:  台北市大安區臨江街71號

粉絲專頁:鐵の將炸雞飲品-台北通化店

營業時間16:00–22:00

 

每人低消:無

Wifi:無

插座:無

服務費:無

 

 
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