​​ IMG_9329.JPGIMG_9338.JPG

火鍋象徵圍爐團圓,同事之間聚餐吃火鍋往往是最佳選擇。

尤其還能提供食材處理、撥蝦、煮蝦桌邊服務更是加分,

加上獨立隱私包廂空間,囍聚精緻鍋物 會在近期走紅,

絕對有它的過人之處。

《    同場加放映   》

蛋寶趴趴go|[台北美食] 大安區火鍋推薦《囍聚精緻鍋物》

BIBO小妞妞|【 台北美食 】歡聚來囍聚精緻鍋物

粉專更多日常 來找我們玩!!

歡迎上Dustin貪食嗑粉絲專頁一起玩垮世界!

《 INFO 》

店名:囍聚精緻鍋物

電話:02 8773 8335

地址:台北市大安區光復南路72巷7弄17號(國父紀念館捷運站步行約莫6~7分鐘)

粉絲專頁:囍聚精緻鍋物

IG:囍聚精緻鍋物

GoogleMap:  囍聚精緻鍋物

營業時間:週一至週五17:30–00:00   週六至週日11:30–14:30, 17:30–00:00

IMG_9367.JPG

▲交通位置

囍聚精緻鍋物 位於華視大樓附近,位置比較靠近光復南路、

市民大道,搭捷運建議下2號出口,步行約莫6~7分鐘。

相當有舊物感的實木大門很有味道,還得出點力氣推開才行

IMG_9356.JPG

IMG_9355.JPG

IMG_9327.JPG

▲一樓用餐空間

櫃臺與餐桌完全獨立開來,乍看之下很像一個大玄關,

店員們雖忙進忙出卻也馬上留意到有顧客進來,

很快引領入座,目色反應極佳!

.

每桌空間運用簾子獨立隔開,幾乎以四人~六人座位為主,

靠窗位置則有兩人座位,鎖定顧客喜好隱私,

餐廳品味全在用心程度表現上。

IMG_9359.JPG

IMG_9360.JPG

▲B1用餐空間

B1用餐均是獨立包廂,許多顧客都可以有更好的隱密空間。

.

吃火鍋與燒烤往往都有惱人氣味附著,這點夥伴們可以放心,

排煙設備給力的囍聚可以無味一身輕。

IMG_9322.JPG

IMG_9325.JPG

▲貼心服務

入座後服務人員很快遞上熱茶與擦手熱毛巾,

整個用餐過程茶水捕的很勤勞,

讓人服務費可以付的很開心那種。

.

同時送上朝天椒、蒜末、三星蔥末,

還有日式醬油與柚子醋沾醬。

IMG_9323.JPG

IMG_9324.JPG

▲小菜:醃白玉蘿蔔、醃漬蕃茄

蘿蔔去青做足,口感清脆甜口,番茄吸滿醃漬湯汁,

滿一口都是小炸彈威力噴發。

IMG_9330.JPG

IMG_9336.JPG

IMG_9337.JPG

▲日式大根燉肉

多肉豬軟骨燉煮至十分軟嫩,一起與蘿蔔、洋蔥佃煮,

甜甜的醬香已通通入味。

.

▲刺身:鮭魚、鮪魚、紅甘

刺身依每日漁獲不同會做調整,安全牌取向中規中矩,

新鮮度足只是魚肉香氣淡了些。

IMG_9328.JPG

IMG_9329.JPG

▲爆卵海膽蓋飯(套餐升級+680元)

平時如果愛鮭魚卵、海膽,那麼這碗招牌蓋飯絕對要吃好吃滿,

不只視覺讓人相當震撼,日本空運的頂級海膽相當濃郁、鮮甜,

加上在口中不斷爆炸的鮭魚卵,淺淺酒香四溢不斷攻擊味蕾,

不過也因為有一定份量,建議3、4人分食會更好,

畢竟還有火鍋要吃啊。

IMG_9333.JPG

IMG_9334.JPG

IMG_9335.JPG

▲期間限定|雲丹新三食$600

日本空運海膽詮釋三種不同前菜料理,一份是山藥豆腐海膽盅

還有生食級干貝佐海膽,第三道更是頂尖極炙燒鴨肝海膽,

從清爽到濃郁都聚集在這一盤了。

 

IMG_9326.JPGIMG_9349.JPG

 

▲湯底

越來越多走自然甘甜的湯頭,以滿滿蔬果菜盤放入鑄鐵鍋中,

而黃金色頭湯來自曬干貝及老母雞熬煮高湯,

呈現出食材本身甘甜,相當爽口。

另外服務人員也告知,有提供加柴魚片的服務。

.

這也是近年高級鍋物品牌走向,搭配肉品、海鮮都不搶戲,

菜盤則以高山高麗菜、菇菇、南瓜、

等時令蔬菜搭配,讓湯底越煮越清甜。

IMG_9331.JPG

IMG_9332.JPG

▲鮮蝦海鮮&美國Prime去骨牛小排套餐

牛小排厚度真不錯,可以滿足喜歡肉食性的夥伴,

漂亮油花、血色,飽滿多汁香氣濃郁,相當對的起價格。

IMG_9339.JPG

IMG_9341.JPG

IMG_9342.JPG

IMG_9340.JPG

IMG_9343.JPG

IMG_9345.JPG

IMG_9344.JPG

▲海鮮鍋盤

通通都是當日鮮採新鮮漁獲,今天領軍的蝦蝦軍團有明蝦、

藍鑽蝦、白蝦、大草蝦還有阿根廷天使紅蝦,

來這裡吃蝦都不用擔心滿手甲殼味,服務人員從頭到尾提供桌邊服務,

蝦頭下鍋熬湯,已經去殼的蝦肉鮮甜彈牙,且尺寸讓人相當滿意。

就連澎湖小卷也貼心除去內臟,接著是東石鮮蚵、文蛤與牛奶蛤,

還有日本生食級鮮干貝,吃火鍋專心聊天、拍照真的讓人超開心。

IMG_9350.JPG

IMG_9351.JPG

IMG_9353.JPG

IMG_9352.JPG

IMG_9346.JPGIMG_9347.JPG

▲蜂蜜檸檬蘆薈· 洋甘菊茶

飲料部分安全過關,蜂蜜檸檬畢竟非

現榨,少了Fresh那種鮮酸,洋甘菊是沖泡茶包,

本身待客的熱茶已經很優秀,差點就忘了這杯存在。

IMG_9354.JPG

IMG_9361.JPG

IMG_9362.JPG

▲收尾粥

將湯底中的肉渣,菜菜們打撈起來,只剩下精華再放入生米煮粥,

過程需等待15~20分鐘,最後再打上蛋花加入青蔥、海苔絲收尾,

而重要的松露差點忘記,不只讓整碗粥昇華,

更是平衡蝦頭的濃郁滋味。

IMG_9365.JPG

IMG_9364.JPG

▲楊枝甘露 |冰糖紅棗桂圓銀耳

飯後甜點是相當熱門的港式糖水,新鮮的芒果泥搭配鮮奶油,

加上西米露與碎冰,酸口的葡萄柚果粒更是鮮酸解膩。

·

溫熱的冰糖紅棗桂圓高甜度,但也很甜蜜,

小小一碗就先暫時忘了它的熱量吧。

 

粉專更多日常 來找我們玩!!

歡迎上Dustin貪食嗑粉絲專頁一起玩垮世界!

響酒食 ‧ 旅生活 【 Dustin貪食嗑 】
  一對情侶透過文字溫度,行腳生活中更多可能。
 

    Dustin貪食嗑 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()