Dustinの貪食嗑

我們在麋鹿迷路了，在永和的巷弄裡頭 Moose a Maze 麋鹿·迷路 義式餐廳

走進巷子、小店裡溫度注入暖流，美麗脫俗的闆娘上前開門，就像一張笑吟吟的寫實照片。

▲交通位置

恣意的翻翻菜單，傳入耳邊的是工作經、孩子們的笑聲。

而店外的巷口、是永和中正路，麥當勞對面的巷子走進來就是   Moose a Maze 麋鹿·迷路 義式餐廳   的所在地。

▲店外扭蛋機

▲用餐空間

偌大的空間，在角落、頭頂上皆有立體文字、乾燥花草來點亮，不刻意就是簡單的成熟。

▲自助餐具 · 茶水

▲用餐空間

▲MENU  · 菜單

來自   Moose a Maze 麋鹿·迷路 義式餐廳   粉絲專頁。

▲#季節時蔬香草蘑菇蝦   $250 

綜合時蔬、焦糖洋蔥、新鮮香草、白蝦。

小火油煸後的杏鮑菇、蘑菇真美味，油品的新鮮從此處可略見一二

墨色醬汁沒有外觀來的厚重、一尾尾的白蝦已經脫去半身

脆甜彈牙熟度掌握也相當成熟、拌著配色豐富的時蔬入口、開胃又相當具有飽足感。

▲#白酒蛤蠣義大利麵(微辣) $250

(加30元可加麵或加飯)套餐優惠部分，夥伴們可以參考菜單。

清炒的義麵一直是手模的心頭好，熱煸後的橄欖油香氣竄入鼻中

打得細緻蒜末、蛤蜊的鹹鮮完整的巴附的略寬的細麵，遍地的蛤蠣花朵朵開

大口大口的吸著麵條、真是過癮！義麵美味表現，可是讓人會想加麵的阿。

▲#德國豬腳   $650 

當季時蔬、自製酸菜、黃芥末醬$650

原以為德國豬腳會讓我們等個一個時辰。優化後的處理程序、不一會兒滋滋舞動的豬腳皮

就等不及地在眼前頑皮作秀，貪食嗑一直對脆如紙的皮脂無抵抗力

上回在天母品嚐相當美味的豬腳，這次在麋鹿的豬腳表現

是常見的傳統做法、但豬腳已經完美的骨肉分離、並且在難以處理的粗大筋絡中、也斷的十分漂亮！

豬腳皮的脆度奪得喝采、軟嫩厚實的腿肉與黏稠的脂肪相互交合

就如網友的評論、吃不膩是真的，底下酸菜是店家自製的，口味讓人很喜愛。

鹹酸度淺薄好好味、還有豐富的時蔬佐餐、不過份，貪食嗑一人近獨自完食。

▲#特濃阿薩姆鮮奶茶 (冰/熱)$150

味道就像港式燉奶。十分大方的大容量、好有誠意。

滿口都是茶葉與鮮奶熬煮出的契合、微微的甜度，不飲酒的夥伴此杯正好。

▲#南非焦糖國寶茶   (冰/熱)$110

南非的國境點綴著淺淺的蜜香，正好解著口中一塊塊豬腳肉的小油膩

很快的一杯接著一杯、見了杯底。

Moose a Maze 麋鹿·迷路 義式餐廳   就如標題，小店的溫度、擁有大廚的手藝，食材的新鮮、在細節的處理，

很快的反應出麋鹿的堅持與溫度、在永和巷弄內可品嚐北市的餐點，記得來此點上一客德國豬腳。