Dustinの貪食嗑

 

 

 

永和最著名的鍋貼店應該非_佳佳香鍋貼莫屬

 

 

 

可能是由於鄰近樂華夜市， 每次經過人潮都絡繹不絕

 

但今日介紹的呂家鍋貼_不鄰近商圈，但是美味度更引人入勝！

 

 

 

 

一起吃喝玩樂，歡迎加入  Dustin貪食嗑的行列！！

 

 

 

 

 

 

 

 

 

▲店家外觀

 

 

 

距離永安市場捷運站_還有一段距離

 

 

 

顧客多以附近居民為主，外帶的人潮比內用數多

 

因為距離_愛買量販非常近，停車可說是相當便利。

 

 

 

 

 

 

 

▲湯鍋

 

 

 

不遠處會聞到頗重的油煙，可能設備老舊_讓空氣受了影響

 

 

內用直接向伯伯點餐，不須劃單

 

 

此時伯伯便會像裡頭包餃子團隊喊話，全靠顧客良心與記憶力。

 

 

 

 

 

 

 

 

▲用餐空間

 

 

 

販售商品相當單純，水餃與鍋貼一律$5元(一顆)

 

基本單位須點上10顆

 

 

 

湯類提供：酸辣湯、玉米濃湯一律$20元。

 

 

 

 

 

 

▲MENU

 

 

 

 

 

 

 

 

 

▲辣椒醬_生蒜

 

 

 

沾醬提供應有盡有_醬油、醋等，另外還提供生蒜提味

 

 

辣椒醬看起來與康爾美精緻早餐 類似，滿滿一大罐。

 

 

 

實際上口味較為鹹口、熟度較透

 

 

 

並可能同時製作一大罐在保存原則考量，入以較多的鹽分。

 

 

 

 

 

 

▲酸辣湯$20

 

 

 

酸辣湯色澤清爽，沒有撒上胡椒或香菜單純盛裝後便端上桌。

 

 

 

 

 

 

原本不抱任何期待，沒想到味道表現蠻合胃口

 

 

 

溫順的勾芡不帶刺激的酸辣_反而踏實而順暢

 

 

 

配料也是相當豐富，不因價格而顯得單薄

 

該有的豬血、蛋花與木耳等食材都在湯裡。

 

 

 

 

 

 

 

▲鍋貼(10個)$50

 

 

 

與其說是鍋貼_應該稱做水餃才正確

 

水餃與鍋貼僅料理方式不同，若喜愛清淡的顧客_便可選擇水餃。

 

 

 

 

 

 

鍋貼表皮部分也些焦脆 甚至帶著燒焦的粉削

 

 

內餡是少見的韭黃口味，韭黃本身價高_鮮少有店家願意使用

 

 

 

 

絞肉鮮甜、略為鹹口  餃皮部分偏薄卻富有咬感。

 

 

 

 

 

 

呂家鍋貼_用餐環境不算整潔、甚至還帶著油煙味

 

雖然可選擇外帶避免，但鍋貼_就得趁著吃才美味！

 

 

 

 

個頭雖然小巧，但是內餡飽滿扎實_是永和地區喜愛的鍋貼店家。

 

 

《 INFO 》

 

店名：呂家鍋貼

電話：02-8668-6869

地址：新北市永和區民族街81巷42號

 

營業時間：10：00 - 21：00

※ 週二公休 ※