中秋節是暨過年最容易發福的日子，又大又圓的月亮就像肚子、裡頭填滿了烤肉以及月餅們，
若說到中式漢餅，我想這蛋黃酥、絕對是中秋節代表的靈魂人物之一。在永和就有一家漢餅老店，
漢坊餅藝 不只是蛋黃酥名氣響亮、還有綠豆椪、土鳳梨酥皆是經典代表。
禮盒中共8入裝，有四款經典漢餅。外盒是櫻花粉瑟，
盒中央烙上金色Logo，是相當經典的喜餅盒裝。
最愛的蛋黃酥當然是第一順位的品嚐對象，切開深褐餅皮，外皮是塗厚的蛋黃液，
餅皮交疊出麵香，烏豆沙細緻的香甜，再中和著油脂豐潤的鹹香鴨蛋黃，
絕對是顆讓人又恨又愛的經典漢餅。
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一般漢餅店多製作冬瓜鳳梨酥，打開金色包裝、一股淡淡的奶油香氣散出，
外層烘焙的色澤偏深，餅皮身十分酥口，卻又不至於散落慢點，
而內餡則是酸口濃郁的鳳梨醬，絲絲盡是鳳梨的美味。
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白豆沙本就來的比烏豆沙細緻，豆香續航力十足，在口中延展開來。
外皮層層分明，帶著略扎實的厚度，稍稍乾口蓬鬆、來杯玉露自然再好不過了。
綠豆椪就較為濕潤許多，除了大豆油脂，當然還有滷肉以及油蔥的滋潤、
鹹香的油蔥附著鼻腔味蕾，帶著扎扎實實的古早味香，在傳統的大餅中，也成了許多老饕的心中的所愛。
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《 INFO 》
電話：02 2723 8723
地址：台北市信義區松高路16號B2
官方網站：At • First Brunch 緣來
粉絲專頁：At • First Brunch 緣來
營業時間：
11:00-21:30(全天供應早午餐)
《 閱讀延伸 》
響酒食 ‧ 旅生活 【 Dustin貪食嗑 】
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