如果對料理保持熱忱、不斷精益求精，
那口味只會越來越好吃，何況是在這百家爭鳴的炸雞產業中競爭呢？
當你以為招牌口味已擄獲饕客味蕾，近而開發更多產品時
可能已忘了顧好品質才是初衷，所以得像 IA Captain國際機長台大站 一樣態度認真才行。
▲店家外觀
記得應該是一兩年前拜訪 IA Captain國際機長(總店)*點我看文章*
如今我們拜訪的已是第二家門市台大店，
這故事有點長、簡單說老闆其實是總店的老主顧、因為愛吃所以也跟著下海（疑？
市面上炸雞店有堅持現點現炸的其實就那幾家，多數是炸起來放在保溫箱
那種落差老饕夥伴們應該都懂。
再來就是挑部位的困擾，我們最常希望不要的部位就是雞翅，
但偏偏大多數的桶餐都不能挑選部位，這說來也是吃炸雞的小困擾哩。
這裡一律都不用挑，通通給上大部分人最喜愛的雞腿，
省得麻煩也讓人樂此不疲。
▲外帶外送資訊
然後啊...其實 IA Captain國際機長台大站
一直有外送服務，可參考以上外送說明( 請於一小時前來電訂購。)
貼心提醒：因為餐點們皆為現點現做，建議外帶的夥伴提早電話預約。
等待時間炸雞：20分鐘；漢堡10-15分鐘不等。
按讚是給予最「大」的動力！！
▲+49升級套餐(飲料+薯條)
店內飲料有無糖綠茶、含糖氣泡水可選擇
內用點上套餐便會給上杯子。
▲6塊雞分享餐$238
來此店的顧客十之八九都是衝著炸雞而來，所以可以先來桶六塊雞，
愛逮丸的 IA Captain國際機長台大站 裹上薄粉、整個樣子就是台式炸雞，
而撕開雞皮嚐一口、又薄又脆。
▲6塊雞分享餐$238
再經過歲月的改良，油溫與炸雞口味與裹粉的掌握更精準了。
雞皮因為薄粉帶出油炸後的焦香，而雞腿的肉汁表現更多更飽滿，
香料也提升了雞肉的多元層次、隱約中讓炸雞變得更加解膩，
一人啃上3、4支都不嫌膩口。
▲台灣古香辣腿排$99/3個
這是款大眾辣，人人都能吃的那種。腿排的醃製香料更入味更鹹香，
肉汁表現與雞腿不相上下。雞腿、腿排兩者一搭一唱，讓人吃得相當過癮。
現炸的優勢不只燙口，還能感受油脂與肉汁在嘴裡放肆的噴發，
另外更有種正在吃烤雞的錯覺。
▲英國鄉村魚排堡$99 （國宴魚、塔塔醬
光尺寸就讓人覺得霸氣。一大片的多利魚排裹上薄薄麵包粉，
魚肉品質甚是不錯 。藉由熱油緊縮肉質不鬆散
這一大塊魚排真的會吃得十分過癮，還可以對折成雙層吃！
調味則依賴塔塔醬，淺淺檸香乳化韻味就很棒，
值得讚許的還有大量的生菜，不只新鮮還很脆甜，
在麵包部分選用更扎實，咬勁佳且質地柔軟，
整個魚排漢堡的契合度很有默契。
▲日本明太子雞腿堡$109（無骨雞腿排、明太子醬
如果你總是嫌速食漢堡的腿排小的可憐，那來 IA Captain國際機長台大站 絕對不會讓你失望 。
明太子的成敗關鍵在比例、對的明太子醬不會以太多美乃滋混充，而是以實在濃厚來成就美味。
雞腿排先煎再烤、厚實的肉排非常沉，一口咬下盡是滿滿的肉慾噴發、若單純的腿排可能嫌無趣，
因為加入帶著芥末的明太子醬，讓整個漢堡如大夢清醒，吃完就是豪爽快！
▲+49升級套餐(飲料+薯條)
脆薯是炸物基本盤，選用厚實的薯塊滋味鹹香、絕對值得升級。
食用完畢記得自助式為自己倒垃圾。
IA Captain國際機長台大站 的炸雞已走出自己濃厚的特色，近期更是推廣外帶外送的服務，
能更滿足想一嚐炸雞的饕客，不失荷包又能大口吃肉，
IA Captain國際機長台大站 真的相當好棒棒！
按讚是給予最「大」的動力！！
《 INFO 》
電話： 02 2362 5082
地址： 台北市新生南路三段68-2號
官方網站：
粉絲專頁：IA Captain國際機長台大站
營業時間：
11:30–20:30
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