Dustinの貪食嗑

貪食嗑經常出入遠企購物中心，主要是離上班的地點近

有時候在這兒接待客戶，香宮 偌大的空間寧靜優雅

腳掌踏在絨棉的地毯舒舒服服，環顧四周又好似置身在古時的皇宮
而沉穩的石造與擺設線條卻又透隱約露出現代感。

他是今年香宮力邀的新主廚_陳國華，廚藝精湛、外表又有幾分港星吳彥祖的帥氣

而他又來自何方、讓台灣香宮如此看重？

陳主廚所執行過的香港九龍香格里拉香宮餐廳，已連續9年贏得米其林二星的輝煌記錄。

另外包含馳名的東海海鮮酒家、美心大酒樓及富東酒家等

服務過的政商名流更是不計其數。

此包廂實在令人相當放鬆，尤其今日天公作美

綻放的雲朵像是為我們敞開的心扉，底下是敦化南路寬敞道路

綠油油的景觀樹，看得我們慵懶的連打呵欠。

既然是粵式星級饗宴，陳主廚將帶來米其林餐廳的招牌菜餚

單人就能嚐鮮的套餐，讓我們更是十分期待。
使用紅緞帶綑綁的菜單卡，有種拆禮物的驚喜

也可詮釋香宮營造出與顧客之間互動。

套餐每位NT$3,200+10%，搭配兩杯主廚精選紅白餐酒每位NT$3,800+10%
單點佳餚則每道NT$880+10%起。

紫色細長的花兒優雅地躺在三道前菜中

白色瓷盤將菜餚襯托出豐富色澤，在視覺營造十分用心

相機停不下手，就怕留不住這此刻的美麗。

記憶中的臘味，我總是最中意蜜汁叉燒
陳主廚不忘運用當季食材，將鳳梨包入軟嫩油香的叉燒菠蘿捲

烤炙過的蜜汁叉燒十分油亮，鳳梨經過巧妙的漬味、不但成功與叉燒化為一體
果香與醬味緊緊擁抱著。

老母雞、金華火腿是此湯靈魂之最，傳統滋味上湯精華

養顏燕窩所釋放的膠質品嘗起來更為豐富

尤其頂級阿拉斯加蟹肉與瑤柱的加入，海陸精華、全濃縮在此煲湯裡頭。

以顆牛番茄作為裝載容器，挖空其籽肉、去皮川燙軟化
上層放入百合與草花菌菇、呈現清幽的香氣與活潑的咬感

乳白如勾芡的老母雞湯與底扎實的菠菜湯菜相容

雖是蔬食、卻擁有大菜風範。

和牛出現味餐點大放異彩，其油花分布勻稱、以熱鐵板乾煎鎖住其肉汁
一旁推疊的墨色元素，則是來自海中的礦物日本竹炭黑海鹽

沾取一併佐用，解放和牛肉味鮮甜、香氣十足的油脂。

多國成家，想必是想主廚所樂見，金而不俗的南非南瓜作為容器

上頭完整的漬烤鮑魚誘人，彈牙脆口十分美味

看似西式，裏頭卻是放入來自東瀛的稻庭麵，吸飽巧達老母雞濃湯
如白濃稠，又帶了幾分南瓜清甜。
 

宛如盛開綻放的花朵，白裡透著層層嫣粉紅、以熟稔刀工將其展開
此珠膨脹牡丹十分酥柔，表現出柔情似水的細膩。

在甜品外型，陳主廚可是足了心思

此款奶黃酥有著甘筍造型(胡蘿蔔)、外皮嚼勁有味滋味淺鹹
裡頭棉口的奶黃清爽十分，內外美味兼具。

當日與會帥氣的陳國華主廚，用餐中相談甚歡

也十分開心能聽取同型部落格好友，美食評論與經驗分享。

用此張合照留念，滑雪擁有多年經驗、在美食旅遊佔一席之地，名子還相當可愛的 蝦塔蝦

另外則是旅居法國，筆觸細膩、又擁有令人稱羨的氣質 女孩半上流社會