Dustinの貪食嗑

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甜點的學問來自不斷的變化，很多人因為嗜甜點而學習烹飪

很神奇的是男生做的甜點，往往總是慢工出細活、擊敗許多女孩們的心房

榕點 Rongdessert 老闆是個暖男，2014年從餐車起家、到目前在通化擁有自己的店面

還有被他擄獲芳心的美美女主人。

▲店家外觀

榕點 Rongdessert 名出自創辦人，店面刻意保留空間

放置一輛平光黑色復古風格的起家餐車，一旁則是兩輛骨董等級 Vespa

差點忘了向夥伴們說，店家鄰近通化街、離最近的捷運信義安和站有些小距離

徒步過來約莫8 - 10分鐘。

▲用餐空間

用餐空間以裸妝的泥造、灰白漆面為主，除了懸掛一輛都會輕復古的單車

另外又停上一輛打檔車，老闆阿 你說這兒是不是你的小車庫！

▲裸蛋糕 ‧ 雙乳酪

女孩們不妨參考：官方菜單

 https://docs.google.com/forms/d/e/1FAIpQLSe-e8ETUZ-X_eDUUojDT4UhG_dv0_3GlcSYtIezCsFlhiWkvQ/viewform

另外還有生乳捲、法式脆糖布蕾可購買。

▲飲品菜單 ‧ MENU

▲法國瑪黑茶 皇家婚禮$190

MF瑪黑茶是一支到法國出遊，就會帶回台的精品茶。

相當迷人的混合茶挑弄著味蕾，層層暈開的麥芽香味與阿薩姆茶香相弄共處

再者是巧克力與焦糖的甜蜜氣息，讓妳彷彿沉澱在婚禮上的歡愉，十分溫潤令人厚愛。

▲妳可能覺得我很普通$180 

老闆你太客氣，我們覺得這杯不但不普通且還耐人尋味。

雖說剛開始以為它是美化後的黑糖鮮奶，但實際上呢，它處處都是創作者的巧思

湊到鼻前會先被橘皮黑糖香氣喚醒，而入喉的第一感則是藉著蒸餾白酒打出的奶泡

不僅綿細持久且昇華了層次、接著就是滑潤後沖繩黑糖與鮮奶的結晶，有趣的是....如你細細品嘗

接近尾聲時，橘皮中的香氣帶進奶中可越演越烈，好激情好刺激阿！

▲老男人．白蘭地苦甜巧克裸蛋糕

小叉輕刮上頭的可可，苦甜滋味來自比利時74%巧克力製作

而微黃的鮮奶油餡則是運用法國鹽之花、以及白蘭地東瀛白糖熬煮製成

綿而鬆軟的可可蛋糕體，整顆裸蛋糕一次享受苦、鹹、甜

就像三角戀情般令人徘徊、交錯複雜中帶著迷惘的眷戀。

▲莓好．優格覆盆莓雙乳酪

受到冷凍後得莓好，最上層是帶點Q彈質地的酸奶，

接著則是莓果與乳酪中和出的粉色、質地如霜相當Light。

底下的乳酪則濃郁迷人帶點鹹口、再與碎餅派皮結合，

酸甜滋味又舉頭輕盈、它...讓我們再次戀愛了

從餐車到餐桌，兩坪大小的工作空間，變化出的甜點絕非三言兩語、一朝一夕。

手做得的溫度值得讓你親自來趟 榕點 Rongdessert 

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