近年百貨業者紛紛搶食早午餐市場,拿 At • First Brunch 緣來-松高店 來說,忠孝店一直有著不錯的評價,
而這趟第一次踏入松高店,出餐速度快又免收服務費,
難怪在假日時 At • First Brunch 緣來-松高店 總是坐滿了用餐人潮。
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▲用餐空間
At • First Brunch 緣來-松高店 腹地頗大,是街邊店早午餐無法比較的那種,若硬要比、可以想到的就是美式校園餐廳campus吧。
白亮的燈光與乾淨的用餐環境是加分的第一印象,桌與桌間有一定的距離,不用忌口害怕被偷聽。
▲用餐空間
這件獨立包廂很討喜,就像溫室叢林、經過都會讓人忍不住多看幾眼。
而採用半自助的用餐模式、取餐交給服務人員、用餐完畢後就舉手之勞、將廚餘與餐盤回收吧。
包括連醬料、餐盤、餐具都規劃在此處。
▲酪梨牛奶
酪梨牛奶相當濃稠,得用湯匙挖那種,雖是冷凍的酪梨但卻存放得宜,
若不說還真讓人因為是水果攤現切。果實的比例較高些,但牛乳的濃度也正恰好。
濃奶茶就有些弱了,原以為是雙倍濃郁的鮮奶茶葉調配,沒想到第一口就是熟悉的沖泡味,也不是不好,
畢竟喝過好幾盒曾經有些太熟悉,是美式賣場粉紅色包裝那款(懂得人應該不必多說。
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▲達拉斯雞塊
現場薯條有兩款,我們品嚐的是波浪造型,薯條有些溫口少了熱度,是喜歡的無鹽味。
而相較雞塊就燙口些,肉感扎實還嚐得到些許肉汁,一旁則附上紅椒甜辣醬供佐用。
▲蒙特婁香料雞腿排佐經典帕瑪森凱撒醬
這道沙拉相當大盤,淋了有些過多的厚重胡麻醬,吃到後頭讓人有些力不從心,如果能把醬汁額外附上也許會更好。
沙拉上頭的雞腿色澤相當漂亮,但溫度微微、比較像是複熱過,且抓入了過量的麵粉,導致有些黏牙亂怪的。
▲阿根廷青醬脆皮鴨胸燉飯
燉飯的份量也是相當大,青醬沒有強調現打,不是半濕的那種,倒像是的拌入的方式,
再運用乳酪絲將米飯結合,炒入的菇類、洋蔥很豐富,整道口味較為鹹香。
主食方面是燻鴨胸,紅粉的肉色看的讓人食慾大增,實際在熟度方面可惜就老些了。
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▲波士頓明太子蟹肉奶油義大利麵
跟印象中的奶油蟹肉不一樣,這當然也有關售價,而是以蟹腿代替,
麵上頭再給上一球拉明太子醬,將麵與醬拌勻後,嚐了一口感覺醬體有些厚重,
雖然廚子試著以鹽、辣明太子的衝擊增添電力、但實際上續航力不足,可以說嘴的是份量之大,飽足感頗有感。
At • First Brunch 緣來-松高店 在早午餐中好評不斷、在價位的設定也親民,
這次品嚐的飯麵類可惜表現沒有這麼出色、希望下回再換口味品嚐應該可以更好。
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《 INFO 》
電話:02 2723 8723
地址:台北市信義區松高路16號B2
官方網站:At • First Brunch 緣來
粉絲專頁:At • First Brunch 緣來
營業時間:
11:00-21:30(全天供應早午餐)