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永和活蝦吃到飽推薦!乾隆泰皇蝦

愛釣蝦不等於會釣蝦,如果你喜歡吃蝦、也願意撥蝦,開放吃到飽的乾隆泰皇蝦你應該會喜歡。

活跳跳的泰國蝦想吃多少就吃多少,前提是限時100分鐘,本文來與大家分享技巧怎麼吃最划算?

 

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▲收費價目表

乾隆泰皇蝦   位於新北永和,景麗婚宴會館宴會廳2樓、鄰近中和家樂福,

原宴會廳就有附設停車場,騎車開車都算是十分便利。

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▲用餐空間

用餐環境相當寬敞、雖沒有附設排煙機,但實際用餐沒有想像中的烤味沖衝天,

畢竟多是烤蝦沒有高油脂,造成的煙味是可接受範圍。

而餐廳正前方播放著音樂影片,坦白說整體氛圍像在港口海鮮餐廳,

只是空間更大更舒適,且沒有這麼吵雜就是。

 

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▲水道蝦

服務人員帶位後,接著仔細說明用餐方式與技巧。我們就帶著水桶盛裝冰塊,開始到水道夾蝦,

水道相當乾淨水質也清澈,且蝦子們新鮮強壯,一開始還擔心要準備作戰,

沒想到長夾夠給力輕鬆夾蝦豪不費力。

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老友輕輕鬆鬆就夾起蝦,且水道中的蝦量十分足夠,幾乎都不用找蝦,

就能開心的滿載而歸。帶著滿滿的蝦兒、準備回烤盤上烹煮享用。

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▲自助區

烤蝦的等待時間很折磨人,所以我這時候熟食、快熟食物就成了優先對象,只不過自助區不是   乾隆泰皇蝦   的強項,可以說是先墊胃附屬品等級,兩種飲品還有白飯、滷肉等。

另外還有提供烤吐司以及麻辣鴨血豆腐。

 

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▲現撈深海魚

自助區醬料多達八種,另外提供的是蔬食、餃類與肉類內臟類,坦白說如果更換擺盤、使用的容器一切會更好,

夾了些雞肉與雞胸倒是比想像中的還要新鮮,雖然蝦子覺吃不膩,等待過程加放點蔬菜、肉類均衡也是挺必要的。

當天提供西瓜、鳳梨兩款水果,鳳梨顏色較深實際口味表現還算不錯。

因為時間都用來烤蝦,魚就沒有品嘗了。

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乾隆泰皇蝦   採用韓國烤盤、搭佐卡式爐,Dustin一直覺得這種烤盤比較像是煎烤,

差別是於烤盤夠厚實、可以不放油,中間的大圓盤適合烤蝦,邊緣的溝槽則適合肉類、時蔬菇類。

盛了一晚滷肉飯品嚐,米心硬滷肉則是相當鹹口,需要沒事多喝水那種。

豆腐鴨也偏硬,同樣走重口味路線。

 

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果然冰鎮後的泰國蝦更脆口,也不會到處亂跳噴濕,

且畢竟蝦子活生生的,冰鎮後讓我們大大減少殺生罪惡感。

 

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由於新鮮,用夾子脫皮相當順手,且蝦肉雖沒有大到驚人,但只要撒些海鹽、蝦肉的甜味就會釋放,

不誇張,我們在100分鐘用餐時間中、擊敗了約莫近50隻蝦。回到文前,該如何吃水道蝦最能回本?

因為是卡式瓦斯爐、火源無法太大,所以過程中不建議斷火、且每次放蝦至烤熟至少要15分鐘,

這個時候分工合作就很重要,一人專心烤蝦、並隨時補充活蝦至水桶中,就會讓整個過程順利許多。

水道蝦賣點真的就在活體現撈的泰國蝦,其他的附屬品表現都相當平凡,如果你的目的就是新鮮活蝦,

乾隆泰皇蝦 就能滿足你。如果你講求多元菜色、要吃飽不吃巧,那就請看官斟酌了。

 

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《 INFO 》

店名:乾隆泰皇蝦

電話:02 2240 5588 

地址:新北市中和區中山路二段311號2樓

官方網站:

粉絲專頁:乾隆泰皇蝦

營業時間

17:00 - 00:00

 

 
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