中正路與得和路聚集了相當完善的飲食與購物機能，隨著大型全聯福利中心進駐，
餐廳的選擇變得更多了。雙北早午餐密集度之高，多是排餐、麵包搭配沙拉的組合，
主打全時代的日式早午餐，昭和元年真的是我們多年來第一次接觸。
▲店家外觀
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▲用餐空間
一樓的座位已滿，我們被安排在二樓，
因為沒有菜梯設備，真的是辛苦送餐人員了。
用餐空間挺樸素，但整潔乾淨，餐具與茶水都可自取，
而點餐結帳則需自行至一樓櫃檯。
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▲日式手工起司炸麻糬$120
週六晚上的用餐人潮頗多，原本擔心出餐速度，但餐廳也挺給力，
約莫10分鐘不到，很快就端出我們今天的晚餐。
捲成條狀的手工麻糬，外層裹上類炸豬排的脆粉，口感很扎實，
透過熱能釋放出牽絲的起司牽絲，米香與乳酪香交錯，
再沾上黃豆粉、煉乳相當好食。
▲挪威鮭魚黃金飯糰$280
以熱石爐維持飯糰海苔的溫度，就算拍照後靜置一段時間再食用也沒有影響口感，
原本以為就如超商版的進化飯糰，沒想到滋味比想像中還要優秀，
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相當有日本道地的咖哩飯糰口味，外皮是略厚實炸的酥脆卻不油的麵包脆粉，
而挪威鮭魚品質優秀，厚度就像握壽司，魚香與油脂舒服的在嘴裡暈開。
而附上餐的炸雞走乾香路線，不是時下流行多汁的唐揚雞，
倒覺得佐酒更好，順道一提店內有販售臺虎精釀，挨光想就覺得很搭哩？
而炸雞旁的荷蘭醬也調的也很優秀，恨不得舔乾淨那種。
茶碗蒸呈現抹茶色，詢問老闆後他表示是自製的蔬菜泥，
讓人覺得相當用心！和風鰹魚的風味底下藏著一顆蛤蜊。
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沙拉是胡麻風味，菜葉新鮮、種類也多元，
不喜歡太口味厚重的夥伴建議事先跟店家提出。
▲海港現流一夜干定食$380
是我們到居酒屋都會想點上的午仔魚一夜干，
今天的一夜干畢竟不是居酒屋，在鹹度上較低，單吃也不會覺得厚重，
魚肉細緻油脂滿分上頭再灑上些肉桂粉、
如果魚皮可以再更脆硬那絕對會更好。
配菜與早午餐十分雷同，少了炸雞多了盤泡菜。
▲藍莓氣泡飲$130 · 英式伯爵奶茶$130
底部是藍莓果醬碎泥，氣泡感不強烈，甜度也剛好。
有用心煮開，奶味醇厚、建議跟店家要點糖提味，會更順口好喝。
昭和在整個餐點配置上讓人感到用心，也在早午餐餐林立的市場中求異，
這次品嚐的炸飯糰日式早午餐得到不錯的回饋，也符合國人的口味期待，
不像是傳統日式多以醃製冷菜為主，另外午仔魚一夜干的料理表達也到水準，
兩者餐點綜合其他等因素，是家會讓人想回訪的餐廳。
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《 INFO 》
電話：02-2925-9131
地址：新北市永和區得和路131號1樓(捷運永安市場站出口15分鐘)
官網：
粉絲專頁：昭和元年JAPAN專業早午餐
營業時間：
11:00–14:00, 17:00–21:00
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Thai_泰國 (1)
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