近期有許多Laksa品牌進軍在台成立。提供更多元的口味讓饕客選擇，
就像位在市民大道上的 瘦仔林叻沙，滿滿的熱帶南洋風情
有那麼一刻就像坐在飛往新加坡的機上。
▲店家外觀
藍天以及熱帶叢林的營造空間，帶著濃厚的星國氣氛，
如果說下一秒有鳥語花香我們也相信。
▲用餐空間
座位分為吧台與牆邊方桌，頂上吊掛著白啀啀的燈籠與吊扇，
一種懶洋洋又輕盈的飄飄感猶然升起。
▲MENU菜單
▲椰子水$60 · 薏米水$60
椰子水甘甜爽口，裡頭又多了椰肉塊、清涼解膩搭配叻沙十分恰好。
薏米水也同樣有著近半杯的薏仁粒，口味清甜低負擔。
▲雪花釀豆腐$100
底下是透徹的勾芡醬汁，上頭撒上香菜點綴，油豆腐鑲上肥瘦適中的豬絞肉，
水分飽滿四季皆宜，底下的勾芡真想用粉絲來清空。
▲阿渣泡菜$50
一道娘惹菜餚。以魚露、蒜末辣椒等調出橘紅醬汁，
浸泡花椰菜與南瓜絲、紅蘿蔔絲，口味中規中矩沒有記憶點。
▲四大天王（炒）$100
趁熱吃。四大天王是茄子、甜豆與菜豆秋葵組成，
炒入的蝦醬稍稍偏油、還好有洋蔥絲搭救。
▲香蘭雞$80 · 南乳排骨$80
炸功得分兩者皆不含油。以香蘭葉粉漿、蒜末漬味雞腿塊，
濃厚的東南亞味十分討喜，一口一口的雞塊涮嘴、配點小酒更是美味。
南乳用來沾、醃漬皆得宜。帶骨多肉的排肉因為南乳多了幾分酒糟香，
柔軟中帶著油脂感，份量也大方，這兩盤小點皆列入必點菜了。
▲砂勞越叨沙$180
起緣於潮州的砂勞越，其特色就是帶入蝦湯。
多種印度乾香料以小茴香、丁香、肉豆蔻與肉桂等，
主食米粉靜置一段時間還是很彈牙不爛口。
辣度很大眾對嗜辣的我們來說可以說無感，
上頭的雞絲、蛋絲皆是十分新鮮，另外三尾白蝦表現也好棒棒！
▲砂勞越叨沙$180
湯頭有股藥補清香、淺淺地並不濃烈，再搭上椰奶輔助後變得十分順口不膩，
在此補充一下：叨沙餐點皆為溫熱，出餐速度不但快還不怕燙口。
▲咖哩叨沙$200
咖哩為最入門的叨沙味，也是國人接受度最高的一款，
且若比料多這碗咖哩實在很強，一樣有三尾漂亮彈牙的白蝦，
另外還有蛤蜊、黃金魚蛋以及油豆腐炸豬皮，蔬菜部分還有大量的菜豆與茄子。
▲咖哩叨沙$200
湯頭的椰奶味比例依舊不錯，且又多了海味的鹹鮮、讓油麵豆芽菜能完整的吸附，
這碗叨沙麵真的十分有誠意，缺點就是太多容易吃不完，
建議夥伴們可以詢問是否有檸檬或是辣椒，
整個持久度會往上等提升許多。
瘦仔林叻沙 其實還有另外的叨沙口味，以及其他飯食餐點可選擇。
愛好者在國內享用叨沙不再只能往美食街跑，
在東區逛逛晃晃後也可便利享用星國美味。
按讚是給予最「大」的動力！！
《 INFO 》
店名：瘦仔林叻沙
電話： 02-2775-1685
地址： 台北市大安區市民大道三段302號1F
官方網站：
粉絲專頁：瘦仔林叻沙
營業時間：
12:00-21:30
《 閱讀延伸 》
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