Dustinの貪食嗑

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同一件的事每個人做出來的成果會有所不同，就像自己開餐廳也一樣；

加盟者自營主都好，往往第一次的用餐經驗，就會讓顧客決定是否繼續前往。

而 太將鍋樹林復興店，就是屬於讓你想都不用想、還會發自內心向朋友推薦的一家好餐廳。

▲店家外觀

 太將鍋樹林復興店 鄰近樹林後火車站，住宅道路規劃宜居、小巧的店門口就像香榭大道的精品店，

十分雅緻、完全融入在整棟建築的氛圍中，吃飽飯再繞著大樓散步可真再適合不過了。

▲用餐空間

一進店門口就會遇到一座日式屏風，遮蔽路上行人的眼光、也巧妙的阻擋直射的陽光，

業主的用心總是不知不覺中。

▲用餐空間

每個座位也採用霧面的玻璃隔起小包廂，讓顧客能有所隱私；

而空調方面強度也十足，整趟用餐下來相當舒適。

▲自助區（安麗水 /黑豆水/研磨咖啡）

特別推薦研磨咖啡。一般來說很少會再續咖啡，沒想到咖啡豆品質頗有水準，讓我們連續接了兩三杯。

另外也提供安麗水與氣泡飲料還有標榜每日清洗的『巧克力霜淇淋』

黑豆水也清爽回甘，坦白說比市售的還要好喝。

加湯與醬料自行取用，佐料皆用上蓋保護、衛生觀感相較加分許多。

▲湯底：原味蔬菜 · 回味麻辣+$80

火鍋吃到後來，我們很喜歡麻辣用來涮肉、原味則用來料理海鮮與菜盤，

湯淺淡雅呈現鮮甜海味再合適不過。

麻辣我們選擇中辣，裡頭放入枸杞降低辛辣、淺淺的麻口濃郁的辣香，溫厚的辣度相當順口。

▲安格斯黑牛去骨牛小排（ 套餐5盎司再升級10盎司 ）

這盤肉品兩側的油花較為扎實，牛小排本身的甜度足夠且肉質細緻，

涮至五分熟最能凸顯小排的柔軟鮮甜、但因油花的粗度較為厚實，口感稍有影響。

以此價格就能享用絕對十分超值。

▲特選台灣黑毛豬肉鍋（ 套餐5盎司再升級10盎司 ）

梅花部位油脂粗細皆有、咀嚼間又帶著幾分彈牙咬感，咀嚼後散發出的葡萄單醣、更是美味。

▲綜合火鍋料(日本原裝進口)$100 · 蟹肉風味棒(日本原裝進口)$100 · 鱈魚條$100

坦白說貪食嗑很愛吃餃料、魚漿類的小點，日本國進口的綜合火鍋料相當有水準

味濃郁且咬感更佳，細緻度更是灌入深刻的美味記憶點

蟹肉風味棒煮後細如絲，散成麵條狀攤在口中。

而老闆娘排隊神秘的端出排隊名店鱈魚條，絕非空穴來風！

這種扎實鱈魚漿的微脆度不會出賣味蕾，相信我們....嘗過鱈魚條就回不去甜不辣了。

▲黃金龍蝦 雙人套餐 (採預約制) $1780

內容物：黃金龍蝦、鯛魚、鮮蝦、時令貝類、透抽、蛤蠣、鮮蚵、竹筍手打花枝魚漿燒

不知道痛風這個鍋物名詞是誰吹起的？滿滿的海鮮如今已成代表號

這艘漁船載滿著八種水產，一時還真讓人看的頭昏眼花

真不知道該從何下手！

▲黃金龍蝦

全身帶著棕黃色的這傢伙來自南非，平時常出沒日本料理、水產店

今日附上的體型大小，初步斷定就得要價$500-600大洋，整個套餐才賣你$1700真的超級大方！

橘紅色的蝦膏有如處女尋蟹卵，毫不腥羶鮮甜得很。

而蝦肉甜度也高超，肉質也比波士頓龍蝦來的更細緻，果然令人十分滿意。

▲鮮蝦、透抽、蛤蠣

鮮蝦甜度同樣新鮮令人滿意，肉彈牙口感佳。

透抽肉厚薄度適中且脆口彈牙，而令人讚賞的還有蛤蠣

別看個頭不太，每顆砂皆是吐的相當乾淨、保水量鮮美十足

絕對是新鮮代表。

▲時令貝類、鯛魚、鮮蚵、竹筍手打花枝魚漿燒

大顆扇貝雖是冷凍品，但肉質依舊肥厚鮮甜。

鯛魚切的hen有厚度、下鍋煮後也沒有成了散肉，依舊保持塊狀

還能帶著彈性肉感，令人滿意！

鮮蚵偏向中型大小，裡頭也有許多小碎蚵

徹底的鮮甜展現出現剝直送的魅力。

竹筍手打花枝魚漿燒口味也十分討喜，不帶粉口的自然彈牙中散發花枝的海味。

▲時令鮮蔬盤

而菜盤則有著豐富的菇類、豆腐，以及根莖蔬果、比較特別的還附有紅秋葵

菜盤部分也會隨著時令、季節做更換。

蔬菜滿滿一盤.....呦 不對雙人套餐是兩盤蔬菜！其實一盤就非常容易吃不完

不過吃不完沒關係，老闆娘她不會介意你打包回家的。

▲白飯 · 烏龍麵

老闆娘很注重養生，在食材挑選上也相當講究

像白飯部分選用瑯嶠米，為何選用台灣最南端的有機米？

其實是因為老闆娘本身是恆春人，盡一份心力支持小農。

當然每次去可能都會有驚喜，下次又會吃到什麼米飯呢？

▲招待：三峽黑毛豬松坂

老闆娘超級熱情招待，近期有可能推出的新肉品

我們才能品嘗這熟門熟路的當地人才知道的好肉。

至於味道如何？賣賣關子，趕快打電話問問老闆娘哪時候要開賣！

▲菜單 · MENU

老實說 太將鍋 樹林復興店是目前品嘗過的分店中最有溫度、食材最用心者

以相對平實的價格就能品嘗海鮮、肉品，這也難怪每逢正餐時間店裡總是擠滿了人潮

所以想前往用餐的饕客，可別忘了拿起電話訂位預約。