隨著年紀的增長，喜歡的食物口味也會跟著改變。
從學生時代吃飽最重要的台式拉麵。再來是剛出社會時以為拉麵就是要濃郁
所以湯頭越白越好，甚至是大骨粉沖泡出來也都吃得很開心
而現在講究的口味也不至於刁鑽，就是質量勝過一切了。
▲交通位置
金沢拉麵 位於農安街上，附近有許多在地市場美食，緊鄰晴光市場
像我們今天坐捷運下中山國小站，走出1號出口，約莫5分鐘。
▲用餐空間
相當傳統的日式拉麵店格局。筆直的吧台座位、後方有著掛勾設計
可以懸掛外套以及隨身包包。
▲用餐方式 · 菜單
目前沒有點餐機設備，劃單後需先付款。
拉麵湯底共有兩種：魚介與豚骨。
每個桌號皆有注意事項，建議可簡單閱讀後再行點餐。
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▲叉燒飯$50
雖是拉麵店，但這碗叉燒飯可是店裡的人氣餐點。
扒第一口飯時，它彷彿是炙燒的生魚片壽司、香氣四溢縈繞在口中。
叉燒的肉量十足也多偏瘦，青蔥與碎洋蔥也成功瓦解叉燒肉調味的厚重
但碗底的油量可不容小覷，兩人淺嚐覺得剛好。
▼黃金泡菜$40
與印象中乳醬的黃金泡菜不同
切塊較大，蒜味不過於厚重，滋味酸甜。
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▲叉燒拉麵(魚介系)$290
魚介湯以昆布、魚蝦貝類為基底雞湯為輔，熬出混濁中帶著透徹的靈魂湯底
大海的鮮甜味釋放在麵條中，細麵的附著力更棒，很快就將湯底一同帶進嘴裡。
但比起細麵我們更愛粗麵阿。
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此碗為叉燒，這大大小小帶著厚度的肉塊相當肯給，約莫有7、8塊
重肉主義者絕對相當開心！肉的柔軟度、肥瘦度表現不錯
但也沒有特別讓人驚豔就是了。而每碗都會給上糖心蛋
品質不錯深得我們心。另外拉麵碗中的筍絲相當肥美，嫩度也佳。
▲調味品 · 冰開水
七味粉、胡椒以及蒜酥提供調味，日人吃拉麵都習慣佐冰水
金沢拉麵也貼心調整，涼度是類去冰。
▲蔥花拉麵(豚骨系)$220
若與前一碗相比，肉量約莫相差一倍之多，但這碗貴為蔥花拉麵
碗中的青蔥不但多、也相當新鮮。豚骨的湯底白濃卻不厚重鹹口，
其中豬油更添香氣，與蒜末結合後就成功地擄獲大人小孩的味蕾。
金沢拉麵提供了可加麵、可加飯的吃飽飽服務。
不僅鄰近中山國小捷運站交通便利，一碗叉燒飯更是$50起跳
愛食肉的夥伴不妨來碗叉燒拉麵(魚介系)品嘗品嘗。
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《 INFO 》
店名：金沢拉麵
電話：02 2592 8338
地址： 台北市中山區興安街16號
官方網站：
粉絲專頁：金沢拉麵
營業時間：
11:30–14:00, 17:00–21:30
※ 周一公休 ※
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Thai_泰國 (1)
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