歐買尬餐飲集團第三家分店，主打日式無煙燒肉，
備有向下抽風式烤爐設備，整個用餐過程超給力，
餐後幾乎全身無味，若想要續攤絕對可以不用狼狽。
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《 pm 9:00~pm12:00 宵夜時段優惠 》
即日起開幕期間至2021/01/31日止，每日pm 9:00 起宵夜時段來店用餐,
就送梅酒、清酒免費喝到飽！其他時段梅酒生啤清酒喝到飽$399
市民一店：早鳥、宵夜 79折優惠
市民二店：宵夜 79折優惠
市民三店：宵夜 79折優惠
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《 INFO 》
電話：02-77305030
地址：台北市大安區忠孝東路4段223巷75號1樓(忠孝敦化｜捷運站2號出口)
粉絲專頁：歐買尬無煙燒肉(市民三店)
GoogleMap：歐買尬無煙燒肉(市民三店)
營業時間： 週一至週日17:30 - 01:30
▲交通位置｜用餐空間
千萬打造的市民三店，位於敦化南路223巷，緊鄰著一、二店，
從忠孝敦化捷運站步行約莫8分鐘，全店有一樓、地下室空間，
採用日式榻榻米座位，如果離開座位如廁，則可更換室內脫鞋。
題外話，有造景設計的廁所具禪意又優雅。
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地下室擁有兩座隱密獨立大包廂，週四晚上當天都已被預定，
飲酒作樂的配樂聲顯得相當熱門。
* 未成年請勿飲酒。喝酒不開車，開車不喝酒 *
▲全店皆冷藏肉
歐麥尬全店皆採用冷藏肉品，吃習慣熟成的冷藏肉肉後，
進化成挑剔味蕾後可說是一去不復，再搭配多款店家酒水，
春宵一刻絕對值千金啊。
▲小菜｜柚香大根、麻油豆芽菜
餐桌上兩道開胃小菜滋味不錯，很快就開啟我們三人的味蕾，
只不過目前小菜不可續，若不夠吃則需額外加點。
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供應著三種醬料，檸檬原汁、和風帶甜的烤肉醬，
還有肉肉好朋友基本款玫瑰鹽。
▲歐買尬經典牛燒肉雙人套餐$2,580
今日我們三人用餐，點了一份雙人套餐，
另外再加點其它單品，以下先介紹套餐內容。
▲和風油醋野菜沙拉｜果醋冰沙
沙拉透過鮮酸油醋、扎實脆硬的腰果組成一道美味沙拉，
基本底生菜也皆是資優生，和風口味也很吻合日式燒肉的設定。
▲北海道七星米飯｜精燉干貝老母雞湯
來自優質好水質的北海道七星米，米粒大顆晶瑩剔透
米飯黏性低，熱食、冷食皆能展現不同美味。
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干貝與老母雞燉煮成湯，乳白色湯體濃醇順口，
裡頭還加入雞肉與干貝絲，整碗喝完讓人滿足毫不空虛。
▲美國牛五花 120g｜美國特級牛五花 100g｜澳洲薄切牛舌 80g
五花肉薄切，烤至外邊呈現金黃色澤，
肉甜香脆。特級的水準更加迷人。
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牛舌脆彈帶點韌性，濃郁肉香鮮甜。
當然厚切更能滿足絕對味蕾的慾望。
▲澳洲牛橫膈膜 100g｜美國頂級肋眼牛排 180g
｜美國頂級厚切無骨牛小排 100g
牛小排油脂豐富肉質軟嫩，滿嘴肉香四溢就算交給手殘烤熟，
應該都能安全過關吧？
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肋眼牛排也是頂級好貨色，
柔軟多汁、細細筋絡有著美麗又優雅的咬感。
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橫隔膜也是夢幻逸品清單，
嚼咬中帶著脆度，款嫩中不失活潑好動。
▲白蝦 兩品｜蛤蜊 兩品｜澎湖透抽圈
海鮮品項一直歐買尬的拿手品項，
白蝦肉質彈牙脆甜、蛤蠣多汁鹹鮮飽滿，
來自澎湖的透抽圈，咬感與彈性更佳更帶細緻。
▲大香菇｜雙色櫛瓜｜黃綠紅綜合彩椒
大朵香菇經過烘烤鎖住了水分，本身香氣菇味十足極美味，
彩椒與櫛瓜重點就在新鮮度，清甜脆口是搭著肉肉吃得好配角。
▲桂丁土雞盛合拼盤(桂丁土雞腿、桂丁土雞翅、桂丁土雞松阪)$260
可以一次品嚐三種桂丁雞部位，松阪部位複雜厚功處理，
體積細長彈牙口感讓人驚艷不已，清爽卻深深烙印在記憶中。
雞腿多汁彈牙，烤後雞皮就像鴨胸皮，
濃郁肉香與油脂細細的縈繞鼻尖。
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雞翅是最有難度的一品，慢火將雞皮化脆將肉汁鎖住，
美味就是需要時間成本的等候。
▲豚橫膈膜$180｜酒煮蛤蜊湯$100
豚橫膈膜其實就是麵攤中的肝連肉，這裡的處理方式是裹上香料粉，
以半熟成方式呈現，但麵攤的影子讓人揮之不去。
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酒煮蛤蜊湯味道鮮美，淡淡的酒香與薑絲緊密結合，
蛤蜊們顆顆飽滿多汁。
▲黑糖麻糬｜抹茶雪花冰
甜品端上黑糖麻糬，上頭淋上煉乳mix黑糖漿，
口感有幾分飴糖口影子稍稍偏硬。
雪花冰則有牛奶、抹茶兩種口味，淡淡得抹茶香細緻綿細的溶化在舌尖，
蜜紅豆帶著淡淡煉乳相當加分，兩道甜品表現都不會太甜膩。
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