IMG_5552.JPG

IMG_5541.JPG

老八風江翠店 位於板橋江子翠鬧區捷運,不只交通便利、停車也相對方便,

不同於多數偏台日式居酒屋,主打傳承日本名古屋50年老店精神,

並放入感情以及不斷創新的的料理精神,在板橋區在地已建立出好口碑。

 

《    同場加放映  》

勁秦CP-盡情吃喝玩樂!|OCT 01 2021 板橋串燒推薦|老八風居酒屋江翠店

粉專更多日常 來找我們玩!!

歡迎上Dustin貪食嗑粉絲專頁一起玩垮世界!

《 INFO 》

店名:老八風居酒屋 江翠店

電話:02 8992 8081

地址:新北市板橋區文化路二段182巷7弄3號1樓   (江子翠捷運站3號出口步行3分鐘)

粉絲專頁:老八風居酒屋 江翠店

GoogleMap:老八風居酒屋 江翠店

服務費:10%

營業時間:週一~週日16:00–01:00

IMG_5537.JPG

IMG_5536.JPG

▲交通位置

走出江子翠捷運站3號出口,步行約5分鐘便可抵達 老八風 居酒屋

遠處就可看到原木的日式居酒屋建築,外頭吊掛著白色大燈籠。

IMG_5565.JPG

IMG_5563.JPG

IMG_5562.JPG

IMG_5543.JPG

IMG_5540.JPG

IMG_5539.JPG

IMG_5538.JPG

▲用餐環境

如果喜歡和室空間,可別錯過半開放式的包廂,

儘管店內空間有限,透過設計巧思沒讓人感到擁擠壓迫,

簡單放鬆的用餐氛圍,加上服務人員熱情的招呼,

以及清新無油煙的乾爽環境,是那麼地讓人感到舒適。

IMG_5473.JPG

IMG_5472.JPG

IMG_5471.JPG

IMG_5470.JPG

菜單|MENU * 圖片取自官方粉絲團

IMG_5561.JPG

▲招待毛豆

翠綠新鮮的外表,一端上桌就成功誘發食慾,

鹹度調味很平均,吃完會想再來一盤啊老闆。

IMG_5549.JPG

IMG_5548.JPG

▲鹽烤雞腿肉$120

雞腿保水度極高,品質表現極為優異,加上大量的鹽蔥碎洋蔥搭配,

可說是第一次嚐到如此爽口的鹽烤雞腿肉啊。

IMG_5546.JPG

▲明太子山藥鮭魚2片$180

絲滑細緻的日本山藥,抹上鮭魚碎肉、明太子醬,是既溫和又不失個性的調醬,

而每口山藥先是脆口、再來是展延的絲滑,

與唇舌緊緊擁抱的幸福感真是讓人愛不釋口啊。

IMG_5559.JPG

IMG_5560.JPG

▲鹽烤安格斯牛小排串2串$240

牛小排甜度優異、肉香濃郁,簡單灑上鹽花調味,在口中釋放的甜美,

讓整個口腔滿滿被甜味包覆,而感到幸福。

IMG_5541.JPG

IMG_5542.JPG

▲伊比利豬肋蔥串2串$160

肉串外層炙烤後陣陣炭香撲鼻,彈牙又飽滿的豬肋保有原始肉汁與油脂含量,

搭上蔥串不只更多汁,香氣也更加豐富。

IMG_5556.JPG

IMG_5555.JPG

▲豚肉麻糬串2串$130

薄片的豬肉透過直火碳烤,與遇熱融化的麻糬緊緊相黏,

淡鹹的醬汁有著幾分昆布的氨基酸衝擊,再淋上些黃芥末更是爽嗆,

角色們分別有存在感卻也沒搶風頭。

IMG_5553.JPG

IMG_5552.JPG

▲自製午仔魚一夜干1尾$360

午仔魚本身漬入的醬汁很討喜,微微鹹甘更是襯托了魚肉鮮甜,

高含量油脂潤滑了魚肉也能薄脆 細緻

IMG_5547.JPG

▲金沙筊白四季豆$200

過油後的茭白、四季豆鎖住美麗新鮮色澤,再以大火覆蓋上金沙醬汁,

濃厚的金沙蛋香與蒜末鹹甜交織,過癮到舌尖不想在盤中留下任何一滴,

極有水準的一道讓人喜愛的一道菜餚。

IMG_5545.JPG

IMG_5544.JPG

▲清酒蒸大蛤$380

選用個頭較大的文蛤,簡單以薑絲蔥花提味,蒸煮後的穀物酒只留下釀造香氣,

半點酒氣都已揮發殆盡,盤中的精華清甜甘美。

IMG_5557.JPG

IMG_5558.JPG

▲鮭魚生魚片$300

只取魚肚部位,豐富的油脂裹著滿滿鮮甜味,厚度也片的將將好,

綿密細緻的質地在口中做延伸,新鮮的表現讓醬汁僅僅是提味,

不需多做偽裝就能嚐到滿滿的幸福。

IMG_5550.JPG

IMG_5551.JPG

▲名古屋手羽先$240

無裹粉的雞翅透過多道工序的油炸,成就薄脆且皮不韌口的精緻口感,

調味粉有幾分辛口,鹹香滋味十分涮嘴,一份共有五支一人兩三支也不會覺得過多,

純單吃也不會覺得重口味。

IMG_5534.JPG

IMG_5535.JPG

▲神奇煉乳司(甜點)1份$160

用時間與耐心成就的一道神奇甜點。外表宛如迷你雙胞胎,擠上煉乳、灑上花生粉,

一旁附上一球香草冰淇淋,一口的設定很得宜,外層的麵包粉透過低溫呈現酥脆,

就連冷放也不會覺得油膩,而裡頭的質地透過發酵靜置柔軟中帶Q,

有幾分神似麻糬既熟悉又陌生,這道甜點我們給高分,非常值得等待。

IMG_5554.JPG

▲日本製清酒 1盅 * 未成年請勿飲酒 *

清酒來自東瀛的好品質,可冰可熱,而清澈的酒液,

穀物甘甜,絕對是串燒、生魚片最佳的美味組合。

-

老八風整輪餐點下來,不會讓人感到刻意提高鹹度,需搭配酒水才能下肚,

就算今晚不打算喝酒也大可痛快淋漓的吃肉,且許多餐點也多清爽卻不失風味,

是家相當有自己風格與魅力的居酒屋。

 

粉專更多日常 來找我們玩!!

歡迎上Dustin貪食嗑粉絲專頁一起玩垮世界!

響酒食 ‧ 旅生活 【 Dustin貪食嗑 】
arrow
arrow
    創作者介紹
    創作者 Dustin貪食嗑 的頭像
    Dustin貪食嗑

    Dustinの貪食嗑

    Dustin貪食嗑 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()