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68食堂 新店年菜宅配過年團圓飯推薦

年菜不用自己做是件很幸福的事,它最好可以宅配、自取。

不論是除夕年夜飯,還是初二回娘家,都能派的上用場是再好不過。

 

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店家外觀 · 交通位置

68食堂 位於新北新店,附近雖沒有捷運站,但可搭乘公車

像Dustin今天自己從永和搭乘公車前來,下『 光華新村 』站,相當快速方便。

對於騎車、開車的朋友也相對好停車,都不用擔心,

而平常也有許多當地居民前來享用68食堂 推出的午晚餐定食。

 

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▲內用菜單

店內平日會提供炒飯炒麵品項,再來則是家常熱炒

另外公司行號便當 68食堂 也有接單。

 

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七盤囍宴菜色 (原價$5580)特價$4999

1.大四喜拼盤

2.六八彿跳牆

3.櫻花蝦米糕

4.德國豬腳

5.清蒸海上鮮(石斑魚)

6.雞弗燴烏嵾

7.養身人嵾雞湯

另外加點:xo醬干貝松板豬 加購價$700元

 

我們今日包下店內唯一的10人大圓桌,稍晚後陸續也有附近的居民前來用餐

其他桌位多為4 ~ 6人桌椅。

 

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▲大四喜拼盤

大四喜,是最象徵一家人的團圓澎湃

美乃滋煙燻鮑魚、涼拌海蜇皮、玉子燒與鴨肉卷。

 

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分別有煙燻鮑魚、涼拌海蜇皮,兩者都是喜宴上常見的座上賓,

海蜇的處理帶著黏液,滑潤了口感、滋味爽口很開胃。

鮑魚的部分擠上了美乃滋、帶點嚼韌,鹹鮮滋味也是甚好。

 

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玉子的部分十分冰涼,色澤淺黃,甜口中帶出濃濃的蛋香,

那味道像極了雞蛋糕,很飽滿卻不厚重。

鴨肉捲肉質十分彈口、又帶著些肉筋增添口感、

煙燻滋味讓人多了下酒的衝動。

按讚是給予最「大」的動力!!

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▲櫻花蝦米糕

米糕上灑滿了櫻花蝦、一上桌就香煞同桌友人。而糯米粒粒飽滿分明飽滿、且一點都無油膩感,

裡頭的肉絲、香菇還有乾魷魚再綜合上櫻花蝦,同桌好幾人紛紛盛了兩碗。

 

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▲xo醬干貝松板豬 加購價$700元

松阪豬與干貝炒上XO醬,再用彩椒、甜豆點色,松阪豬的肉質片的有厚度

快火帶出豬肉本身的甜度與脆度,微辛微甜的滋味搭配著米糕更罪惡了。

 

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▲六八彿跳牆

 

這盅佛跳牆料實在太豐盛,絕對會吃不完。

上頭浮著多種食材的香氣,排骨酥、豬腳與雞肉還有蹄筋鳥蛋,

裡頭還有鬆棉的大甲芋頭與栗子,再倚賴干貝、魷魚海味提鮮

豬肚、香菇、魚皮與筍絲則均勻在散在湯中。

整盅食材的色、香、味全部綜合在裡頭,魚皮與豬腳的膠質濃郁了整盅湯。

 

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▲清蒸海上鮮(石斑魚)

每年除夕老媽常掛一句話在嘴邊:『年年有餘(魚)』

石斑魚個頭尺寸大,醬色帶出魚肉鮮甜海味,夾點蔥提味就很美味。

宅配的顧客也別擔心,68食堂 貼心提供販冷凍真空包裝

讓顧客一樣能享受清蒸石斑的美味。

 

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▲養身人嵾雞湯

選用土雞來完成這道人嵾雞湯,雞湯甜味來自紅棗與枸杞,甘草則讓湯多了幾分甘甜。

母雞的肉質較為細緻,筷子湯匙一出力、全雞就能分塊舀進碗裡頭。

 

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▲德國豬腳

朝腳已成了 68食堂 的招牌菜餚。

一份豬腳有兩大隻,光是視覺就看得眾人相當陶醉。

豬腳做工十分繁瑣,也改良成小孩老人都會喜歡的口感。

豬腳洗淨後先醃製去腥,接著油炸緊縮肉質皮脂,接著再以清蒸方式保留美味

因為多了蒸的步驟,讓此豬腳皮膠質豐富脂彈牙卻不油膩。

一旁附上店家自幾調製的蜂蜜芥末醬,更是爽口解膩、硬是罪惡的多吞了好幾塊。

 

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▲雞弗燴烏嵾

 

雞弗始終與三杯、麻油永不分離阿。

女孩們多攝取雞弗美容,而男性則以壯陽著名,但一份真雞弗價格可不菲

68食堂 還搭配烏嵾,讓整道菜餚滑嫩又爽口、鋪底的翠綠清江翠也是功不可沒。 

 

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▲年菜預購單

優惠價格:需於2019/01/15前 完成付款 2019/01/25前寄出。

環保退還:若於2019/02/28前 將 佛跳牆甕 / 保冷袋送回店內,每樣可抵扣$80元

貼心提醒:匯款訂購的朋友務必要電話確認是否收到款項 五桌起桌提供外燴服務

 

按讚是給予最「大」的動力!!

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《 INFO 》

店名:68食堂

電話: 02 8666 6698

地址: 新北市新店區安民街86號1F

官方網站: 

粉絲專頁:68食堂

營業時間

11:30 ~ 14:30 17:00 ~ 21:00

 

 
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