Dustinの貪食嗑

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永和四號公園有家很認真的 醉衍居 居酒屋いざかや ，不只料理新鮮好吃，

就連服務人員也是熱情款待，厲害的是店內很懂喝酒解渴。

掛著許多張壽司、品酒、唎酒師頭銜，

更是引進日本進口威士忌、清酒，酒款從百元至數萬元都有。
不過最厲害的請特別注意了！

《    同場加放映  》

法蘭柚X別當艾芙德小姐｜【新北永和】居酒屋推薦！超狂日本酒藏 你想喝的都在這了『醉衍居 居酒屋いざか

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醉衍居 居酒屋いざかや｜菜單、MENU

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醉衍居每週一、週四 推出兩種喝到飽模式：

每週一：男子漢之夜Gentleman's Night $599元( 男女均一價)

酒單品項 ( 依現場實際提供品項為主)

1.上善如水 純米吟釀 2.豐臣秀長 大和大納言 吟釀   3.八海山 純米吟釀

4.一之蔵 特別純米酒   5.津和野地酒 初陣 6.蒼天 澤乃井 純米吟釀

7.白鹿純金箔 慶祝 8.宗玄 純米吟釀寒釀造 9.黃櫻 辛口清酒 10.上選 松竹梅

11.天孫降臨 本格燒酎 12.秋田 鳥海山 澄清辛口本釀造

13.梅乃宿 柚子酒14.天空之月 金賞梅酒

15.KIRIN生啤酒
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每週四：淑女之夜LADY’S  NIGHT 女：$499元, 男：699元

酒單品項 ( 依現場實際提供品項為主)

1.山崎梅酒   2.梅乃宿果粒梅酒   3. 梅乃宿黑標梅酒  4. 藏元梅酒

5.天空之月梅酒   6.鍛高譚紫蘇梅酒7.中野紀州鳳梨梅酒  

8.中野紀州綠茶梅酒   9.中野紀州柚子梅酒     10.上等梅酒原酒

11.紀州南高梅梅酒   12.紀州本格梅酒 

13.梅乃宿柚子酒   14. 梅乃宿蜜柑酒   15. 梅乃宿果粒白桃酒 

 16. 梅乃宿果粒蘋果酒17. 梅乃宿檸檬果粒酒   18. 日本芒果酒   

19.荔枝奶酒   20.酪梨奶酒 21.島根產 白葡萄水果酒 

 22.富良野 哈密瓜水果酒   23.京都 宇治抹茶酒

24.可爾必思沙瓦 25.藍色海洋沙瓦26.梅酒沙瓦   27.巨峰葡萄沙瓦

28.膠原蛋白白葡萄沙瓦     29.芒果沙瓦   30.蜜桃沙瓦   

31·KIRIN生啤酒   32.日本清酒

兩小時酒類無限暢飲，20多款清酒、生啤酒、梅酒、柚子酒，

還有各式各樣的利口酒隨你喝。

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讓想買醉的你不會無聊，一口氣喝到懷疑人生。

▲交通位置

醉衍居 靠近永安市場捷運站，徒步穿過四號公園約莫8、9分鐘，

濃濃的原木建材呈現傳統居酒屋外觀。店內空間座位不多，

時常上演座無虛席，尤其每逢週一、週四暢飲之夜更容易客滿，

夥伴們可得提前電話預約。

▲用餐空間

內場烤台有獨立隔開，讓整趟用餐水準提升不少，

走進店裡到結束，幾乎沒有半點油煙附著身上，

而座位旁更有吊掛外套的貼心設計

另外推薦閨密與兄弟們小酌可選擇吧台座位。

▲特殊酒款

懂不懂喝都應該見識萬元等級的"清酒之王十四代，

在台北居酒屋都不算常見，何況還是在價格如此親民的醉衍居裡

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滿滿的酒款從吧檯排列到冰箱，如果想品嘗特殊頂級酒款，

店家表示：建議預購至少得等半年。

可使用彩色琉璃杯來品嚐日本清酒，肯定更別有一番滋味。

▲菜單｜MENU

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醉衍居 居酒屋いざかや｜菜單、MENU

▲芥末章魚$120｜和風生牛肉柑橘醋$280｜胡麻野菜$120

儘管切的一口一口大小，仍可以感受深海大章魚的彈牙回饋，

用盡熱情的甩出韌性與生命力，醋汁醬味早已入味到底，

再將芥末拌入搭配，爽嗆無比過癮。

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先前在幾家居酒屋品嚐過生牛肉料理，今日 醉衍居 的表現絕對列前茅。

生牛肉使用整塊原肉大火炙燒，再片成薄片堆疊成塔，佐些辣椒絲與蔥花，

最後再打上顆生蛋黃，衝擊視覺還真有些讓人不知道怎麼下手。

生肉片因炙燒分泌出油脂，香氣甜味十足飽滿，

醬汁因帶入辣椒粉、檸檬原汁更有豐富感。

搭配洋蔥與蒜片更讓人欲罷不能。

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Dustin本身相當喜愛龍鬚菜，這裡選用細緻幼嫩品質，

裹上新鮮海苔淋上些許胡麻醬汁、再撒些白芝麻，

上頭還有搭配日本海藻增添滑潤與脆度，

既美味又不失爽口的組合。

▲唐揚炸雞$150｜唐揚北海道干貝$220｜炸海老蝦捲壽司$220

唐揚炸雞濕粉呈現，帶著一層略有存在感的鹹香厚度，

清漬雞腿柔軟中帶著咬勁，油脂與肉汁一咬下馬上就在口中延展開來。

絕不枉為招牌餐點之一。

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特殊粉漿絕對是靈魂人物！巨大尺寸干貝不只賣相佳，

更透過多道炸功呈現飽滿多汁，干貝細緻風味與培根濃厚煙燻完美對照，

特殊炸衣緊咬著干貝，脆度與香酥沒有一點怠慢。

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炸海老蝦沿用著北海道干貝的特殊炸粉，毫不含油只呈現出鮮甜脆口

壽司米烹煮地相當不錯，香Q粒分明帶著糯性，上頭再擺上鮭魚卵、

捲些生菜葉，不只吸精也滿足大胃口。

▲一夜干火燒午仔魚$320｜鹽烤松阪豬$220｜檸檬椒鹽松阪$150

肉質細緻的午仔魚，經一段風乾熟成後更凸顯出濃厚豐富韻味，

魚皮慢火烤至薄如紙，尤其接近魚骨的部分更是入味，

跟啃魚乾還真有幾分像，爽快！

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整塊原排松阪豬烤至黃金色，成功鎖住肉汁後再帶著厚度片切，

口感呈現彈牙紮實，肉香飽滿更是細緻鮮甜！

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厚度更高的肉塊串成長方體，再邊畫出網狀的科花，

解膩的檸檬椒鹽帶出清甜肉汁，喜歡咬感活潑有勁的夥伴肯定會喜歡。

▲生啤蛤蠣燒$120｜明太子雞肉串$120｜玫瑰鹽牛肉串$120

中大尺寸蛤蠣顆顆開放，飽滿多汁吸附著啤酒麥香，

蔥段與薑絲提鮮提味，湯汁清爽不鹹膩，大可放心喝起來。

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明太子飽滿的亮橘色看得讓人食慾大增，雞腿透過火烤呈現緊縮與彈牙口感，

而炭香更帶出鹹鮮海味與焦化風味，簡單美味得讓人好滿足！

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牛肋條鮮明的咬勁透過咀嚼更帶出飽滿的肉香，

日式醬香一層層覆蓋上更顯得濃郁，

另可擠些檸檬汁解膩，呈現酸鮮風味。

▲鹽烤帶殼玉米筍$160

帶殼玉米筍水分極為飽滿，沾點鹽末更帶出甜味，

絕對是今晚十分盡責的解膩MVP！

▲蜂蜜檸檬茶$60｜招牌蜂蜜啤酒$120

軟性酒精飲料也不馬虎，新鮮檸檬喝得出精油清香。

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招牌啤酒蜂蜜比例下手大方，滿滿的甜蜜氣息幾乎感受不到酒氣，

絕對是妹子們肯定會愛的招牌酒款。

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