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板橋人氣串燒店 老串角居酒屋 插旗在永和串燒一條街永貞路上,

由於距離近四號公園,宵夜時間總是聚集了許多在地老饕覓食,

老串角主打平價、食材新鮮的手作料理,

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居酒屋的經營模式提供招牌炭火串燒、日式炸物等,

並且引進販售日本清酒、水果利口酒與生啤酒,

滿足了年輕與中年族群的喝酒口味。

 

《    同場加映|相關連結  》

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《 INFO 》

店名:老串角居酒屋 永和店

電話:02- 2920-8883

地址:新北市永和區永貞路299號

IG:老串角居酒屋 永和店

粉絲專頁:老串角居酒屋 永和店

GoogleMap:老串角居酒屋 永和店

營業時間  週一至週日 17:30 ~ 01:30

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▲用餐空間|交通位置

交通部分距離永安市場捷運站,步行約莫7、8分鐘便可抵達。

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剛剛好的酒場空間,容納客人座位有限,建議提早電話預訂。

相信喜歡有用餐品質的夥伴會懂這種感覺!

且老串角內外場透過隔間分開,完整的提升用餐品質,

吃完串燒身子還是可以保持清爽,這種貼心實在很加分。

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▲老串角居酒屋永和店菜單

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▲毛豆

就連招待毛豆也不馬虎,

飽滿的豆仁扎實吃的綿綿豆香,鹹香開胃不厚重。

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▲鮭魚刺身$280

橘瓣紅的美麗色澤上頭有一圈圈的白領油花,

片片厚實綿密,豐富的鮭魚油脂與甜味盡情地在口中蔓延開來。

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▲明太子山藥$140

烤過的山藥口感鬆軟綿密,更是鎖住了水分,

明太子醬濃郁的鹹鮮滋味抹上一層厚實,

看似簡單卻展現了串燒師傅拿捏得宜的功夫。

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▲明太子雞肉串$120

另外一款明星商品莫過於這款明太子雞肉串品項,

以低溫方式熟成雞柳,再抹上鹹鮮明太子,鮮嫩口感推疊出細緻風味。

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▲醬燒牛橫膈膜$140

串燒透過一層又一層擦上醬汁,讓原本肉味就很濃郁的橫膈膜變得更強烈,

豐富的油脂在口中擴散開來,滿足又不失咬勁。

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▲香烤中卷$280

朋友們大稱讚的中卷,透過熟成碳烤並收乾,

不惜以時間換取美味,來老串角用餐推薦絕對必點。

 

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▲黃金蝦球$180

蝦球沾裹濕粉炸出深色色澤,本身調味下手比較重,

蝦仁也不是新鮮現撥,表現就沒有這麼喜歡了。

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▲山藥雞湯$120

雞腿肉與山藥煨煮出乳白色,湯底有些濃稠,

鹹度設定上也來的比較高些,撇開鹹度不說湯品的滋味是值得肯定的。

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▲豚糖心蛋$130

濃厚的豬肉片散發陣陣炭烤香氣,烤至焦脆的口感、

咬下後黃澄的半熟蛋黃流出,再喝口冰涼的啤酒就是痛快!

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▲鹽烤蔥鹽牛舌$220

蔥鹽、牛舌兩者水份都相當豐富,薄切的舌肉柔軟中帶著脆韌,

淡雅的蔥鹽調味昇華了整份牛舌,越吃越過癮欲罷不能。

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▲午仔魚$280

午仔魚一夜乾是日式酒場中的常客,

老串角嚴選油脂豐厚、肉質細緻的午仔魚,

風乾熟成後其滋味多層次,筷子真的會停不下來。

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▲秘製雞腿唐揚$170

外皮升級雞皮的雞腿捲炸的相當透徹,脆皮口感蓬鬆,

醃製後的腿肉相當入味,老串角的用心程度不在話下。

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▲白醬海鮮烏龍麵$230

收乾的白醬搭佐著讚岐烏龍麵,滋味濃郁鹹鮮,

再拌炒入新鮮手撥的蝦仁與蟹肉棒提味,吃得好滿足!

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▲鹽烤無骨牛小排$190

牛小排肉質柔軟帶著幾分脆度細膩,多汁,

使用鹽烤方式簡單呈現更能凸顯牛排本身香氣與甜味,

熟度掌握雖便全熟,卻同樣能保持多汁水閏。

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▲鹽烤雞腿蔥串$120

慢火逼出雞腿油脂,搭上大蔥段,兩者之間香氣四溢,

炭香與鹽味更是這串燒不可獲缺的靈魂啊。

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▲招牌鮭魚炒飯$180

炒飯鍋氣味相當協調不會喧賓奪主,不只能嚐到鮭魚碎肉加上飽滿分明的鹹香飯粒,

加上一大匙鮭魚卵搭配,不僅酒香海味四溢,更有解膩提鮮的作用。

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▲松板豬炒水蓮$110

水蓮色澤飽滿翠綠看得讓人食慾大增,以大火快炒保留清脆爽口,

再搭配著松阪肉塊與蒜塊,油脂與香氣成就了整盤水蓮美味。

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▲鹽烤松板豬$140

松阪表皮烤至誘人黃金色,帶著自然脆度的肉質紮實回饋著,

透過簡單鹽烤緩緩釋放出油脂,滿嘴備感清甜。

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▲焗烤起司地瓜$90

細緻無粗糙纖維的地瓜塊甜度相當高,鋪上滿滿的乳酪絲,我喜歡如此的直球對決。

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* 未成年請勿飲酒。喝酒不開車,開車不喝酒 *

▲紅石榴利口酒|葡萄柚啤酒|老串角居酒屋"店酒

今晚點了兩支來自日本水果系列的酒款,酒精濃度甜度皆不高,

清新優雅的滋味怡人耐喝,想來點小酌怡情也可以輕鬆無負擔。

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另外老串角居酒屋推出店酒(清酒),風味清爽淡雅耐喝,

愛喝清酒的夥伴推薦直上一瓶。

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▲日式麻吉燒$90

老串角都有不定時打卡優惠,本次活動贈送日式烤麻糬,

彈牙軟Q的麻糬柔軟有點黏牙又不會太over,煉乳花生粉樣樣都沒少。

 

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品嚐了老串角整輪料理下來,喜歡的菜色超過八成,

尤其在創意的串燒料理中十足滿意,

還有招牌”鮭魚炒飯、秘製雞腿唐揚、香烤中卷等多道推薦料理,

一次滿足了小酌、滿足圈養胃袋的宵夜需求。

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