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西門町內江街上有家60年老店 西門麵店

每到用餐時間就會湧入大批老饕，

常常一次就外帶上幾份銷魂豬腳飯、

蛋包魯肉飯或極脆涼麵。

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女子的休假計劃｜【西門町美食】西門麵店：極脆涼麵，脆辣鹹香爽口帶勁！

羽諾的吃喝玩樂日記~｜置頂 西門麵店｜在地飄香一甲子古早味麵店

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▲交通位置｜用餐空間

西門麵店 從捷運西門站1號出口步行約莫5分鐘便可抵達，

店面環境主打中式懷舊風格，但也因位置不多常常客滿，

想內用品嚐可需要些耐心就是了。

▲西門麵店｜菜單MENU

▲蛋包滷肉飯 $60

西門麵店 的招牌除了豬腳，再來就是這碗滷肉飯，將半熟蛋劃破，

搭著一旁的黃瓜與酸菜，軟嫩滷肉塊肥肉參雜，

滷汁風味鹹香卻又不失爽口。

▲滷豬腳(肉)$60｜滷豬腳(筋)$60

最近迷上滷豬腳，索性直接各點了一份肉與筋，筋肉膠質相當豐富，

滋味鹹香黏呼呼的口感很舒服，但對我們來說調味頗重，

所以搭杯店內檸檬愛玉會更好。

▲滷豆腐(2塊) $30

滷豆腐透過滷汁洗禮味道極濃郁，只是同樣重鹹了些。

▲涼麵(小)$45

涼麵透過冰鎮口感相當彈牙，搭上清爽麻醬與新鮮蒜泥，

入味且麵條不糾結，推薦小夥伴們可在麵中加點店家自製辣蘿蔔，會更辛辣美味。

▲檸檬愛玉$25

每杯檸檬愛玉已調製好，不分季節不是鮮榨很方便外帶，

一杯$25要求不能太高，價格已相當佛心可不是。

▲半筋半肉湯$150

湯頭是傳統紅燒醬色湯底，清甜中略帶鮮酸，猜測比較偏向醋酸的提味。

牛肉取自牛腱心部位咬感新鮮彈牙，筋肉燉的軟而不爛，

但就是少了點膠質的豐富黏性。

▲燙青菜$30｜大溪豆乾$25

豆乾扎實幾乎沒有氣孔，以清醬油、搭配酸菜梗食用，偏向重口味。

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燙青菜份量精緻，葉菜幼嫩可口。

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