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台北市與新北市一橋之隔,在餐點價格上_新北市往往親民台北市許多

 

以往對港式茶飲的印象:收取茶資/服務費

 

 

位在_三重菜寮站『 肥仔港式茶餐廳』無收取任何收費

 

省下的金額又能享受更多茶點。

 

 



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店家外觀

 

 


店家位在 大同南路市場入口處右側,

 

在許多人海車陣中設立亮橘色招牌相當醒目

 

 

騎樓下方設立藍色橫條登機入境告示

 

暗示著過路客:一秒抵達香港

 


 


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▲人氣餐點

 

 

對於有選擇障礙的捧友,不妨參考店家列出_人氣餐點。

 

 


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用餐空間

 


 

狹長空間內打上昏黃的燈光,牆上貼滿香港景色壁貼

 

貼心地半包廂設計  讓顧客保留隱私權利

 

 

不過用餐座位數不多,想前來的顧客_建議訂位

 


 

包廂牆上貼滿餐點簡介,可從當中更了解港飲文化、餐點內容物。

 

 

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▲自助餐具


 

 

筷子均有套上筷套,維持餐具衛生乾淨

 

一旁還有提供兩大壺的檸檬水止渴。

 

 


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港式點心/主食/河粉/蜆湯,一路到麵包多士

 

點心均落在60-90元銅板價格  主食現炒類則是100元上下

 

 

每張桌子上均有全彩圖片輸出  讓點餐預期更精準。

 

 


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海鮮廣炒麵$140

 

這盤炒麵的配料非常實在,蔬果部分:青江菜、玉米筍、蘑菇、蘿蔔片與木耳

 


深褐帶琥珀色的勾芡醬汁淋上麵條  醬汁口味微微甜口。

 

 



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海鮮配料:蝦仁、泡水魷魚、魚塊

 


給的份量十足,可惜並沒有新鮮大海味能滿足味蕾

 

 

建議放置一段時間,讓麵條吸滿醬汁

 

可同時擁有脆口、柔滑雙重口感的味覺刺激。


 

 
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咖哩魚蛋$70

 

 

一小盅的咖哩魚蛋看起來非常濃稠,與印象中清湯的料理方式有所不同。

 

 


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料理勾芡方式呈現  並加入高麗菜補充

 

看似宛如一道燉物,讓人想來上一碗白飯搭配   

 

 

 

魚蛋給上數顆  脆彈的口感帶湯與鮮味。

 

 




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黃金流沙包$90

 

 

一籠裡頭有三小顆的流沙包,頭頂上點綴金黃上幸運草葉



白胖麵皮上散發著微微的光澤。  

 

 


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撥開流沙包,金黃色內餡緩緩流出

 

嚐起來淺淺的鹹香滋味  不會太甜口

 


尾韻還能感受絲豪的蛋黃沙粒。

 

 



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蝦仁鮮燒賣$90

 

 

三個燒賣個頭雖然不大,但筷子夾起的瞬間能感受扎實感。

 

 

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黃澄色廣東雲吞皮包裹著肉餡  蝦漿、絞肉拍打至非凡的脆Q 彈口

 

加入香菇增添口感香氣,最後擺上蝦仁。

 

 



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新加坡叻沙(限量)$150

 

 


馬來西亞與星國料理代表之一,店家又特別在Menu上_標註限量

 

平時就非常喜愛叻沙 一瞄到就忍不住點上來品嚐。

 

 


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上頭擺上兩片越南芫荽裝飾,除了兩大尾白蝦外

 

 

配料:脆丸、火鍋料、豆芽菜與豆包

 

湯頭以咖哩叻沙為底,吃到後頭感覺椰奶味道稍重

 


放入的麵食是寬長粄條,均勻吸收叻沙香氣。

 

 

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鮮蝦腐皮捲$100

 

 


淺色的黃金色腐皮,切開後露出躲藏在裡頭的鮮蝦

 

外皮感受不到多餘的含油量  輕薄的腐皮光看就能讓人感受清脆。

 

 


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新鮮蝦漿裹入整尾鮮蝦外  肉末、芹菜與荸薺比例剛剛好

 

 

腐皮酥脆,帶著蝦漿、絞肉甜分  芹菜與荸薺又同時扮演解膩的脆口。

 

 

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澳門豬扒包$80

 

 


來自澳門的傳統點心_豬扒包  在『肥仔港式茶餐廳』也能品嚐

 

 

從斷面上來看 豬排的厚度十足,咬食起來感覺相當過癮。

 

 


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改良過的豬扒醬汁有點類黃芥末,混入些許洋蔥

 

若是能多上生菜  讓水分表現可以更充足。

 


選用的麵包烘烤用心,搭著渾厚的里肌豬排  咀嚼地相當過癮

 

麵包部分屬於沙威瑪使用的餐包口感,少了法國麵包的十足咬勁。

 

 




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冰火波蘿(組合)$88/單點$45

 

 

店家無限時段推出優惠組合,使用_安佳奶油  夾入波蘿

 

麵包嚐起來沒有留下太大印象  

 

 

滑潤鹹香的奶油讓麵包嚐起來質地更柔軟。

 

 

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鴛鴦奶茶(組合)$10/單點$60

 

 

飲品部分值得讚許,黑咖啡與奶茶比例約莫3:7

 

若不急著攪拌  可同時品嚐黑咖啡苦香、煉奶帶上的香甜

 

與殘留在嘴裡的錫蘭紅茶茶韻。

 

 


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『肥仔港式茶餐廳』
 

 

不收取茶資與服務費已足夠吸引人,在餐點口味上有稍作修正

 

沒有高負擔的鹹度與油膩感

 

 

建議店家可推出幾道素食料理,滿足蔬食主義者需求。


 
































 




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Dustin貪食嗑 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣(4,292)