冬季火鍋暖心暖胃，尤其選擇薑母鴨或者羊肉爐、都是面對寒流冷空氣的進補美食。
帝王食補是國內數一數二的薑母鴨專賣店品牌，
這次我們選擇離家最近的 帝王食補(永貞店) 用餐。
▲交通位置 · 店家外觀
位在永和永貞路的 帝王食補(永貞店) 距離永安市場捷運站約莫走路10分鐘、
店外吊掛著飽和黃色的燈籠、很輕易就能認出。
外帶價格最低$499起，而雞類主鍋加湯第一次免費、第二次則是$50。
▲店內環境
燈光明亮、環境也顯得衛生。
▲菜單 · MENU
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▲陳香麵線$40
拌上油蔥的麵線、香氣沒有非常飽滿，在口感上熟度恰好、還能有些咬勁。
▲和風拼盤 (帝王筒、鴨肉小丸子及鴨肉小菲力、凍豆腐、菇類、新鮮蔬菜) $299
和風拼盤十分豐富、今日配上大陸妹還有兩種菇類，
玉米也相當鮮甜、還有味道不錯的鴨肉小丸子及鴨肉小菲力。
▲甘梅湯$100
解燙解酒的甘梅湯，微微鹹口且帶甘、與燥熱的薑母鴨正好互補。
▲薑母鴨主鍋$350
接近全酒的薑母鴨，米酒醇厚十足、且麻油量也下的相當高，
讓湯底呈現味濃卻不膩口還能帶著老薑的辛補。
▲金瓜泡芙球$60
裡頭包著鹹甜的南瓜鹹蛋餡料，新鮮綿密比起一般的鍋料有特色也好吃許多。
▲薑母鴨 · 沾醬
土產紅面番鴨本是凶猛禽類，肉質十分彈牙
且切的大小相當剛好，建議需沾點醬料或豆乳辣椒
來喚醒更有深度的鴨甜味。
而薑母鴨會補，除了麻油老薑的去寒暖胃外
還有紅面番鴨富含蛋白質、各種鉀、鐵、銅、鋅的營養成分。
▲帝王筒
裡頭裹上滿滿的花枝塊，新鮮又彈牙，難得在薑母鴨店能吃到如此水準的漿類，可是令人驚艷啊。
▲小炒_櫻桃鴨$200
鍋氣加上蔥段香味、讓人恨不得馬上夾上一塊品嘗，櫻桃鴨已事先煙燻、
色澤紅潤但是調味可十分恰好、鴨香相當飽滿來瓶啤酒更是完美。
面對即將到來的正冬季，薑母鴨絕對是少不了的美味食物，
平實的價格還有滿滿人情味，都是 帝王食補(永貞店) 帶給人的冬季正能量。
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《 INFO 》
店名：帝王食補(永貞店)
電話：02 2232 7331
地址：新北市永和區永貞路348號
官方網站：帝王食補
粉絲專頁：帝王食補(永貞店)
營業時間：
春夏 (5月-8月)下午5:00~凌晨1:00/秋冬 (9月-4月) 下午4:00~凌晨2:00
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