這是第二次走訪 Chinese Whispers悄悄話餐酒館 ,但這回是不同的是...我們一群人來買醉。
這次針對酒客 Chinese Whispers悄悄話餐酒館 更重視了、推出一系列的特調讓人產生了選擇障礙
所以...不妨呼朋引伴讓自己各種酒都能嚐到、你說這喝起來才過癮不是嗎?
入店前不妨參考外頭小黑板。
Chinese Whispers悄悄話餐酒館 的交通位置距離忠孝敦化捷運站約莫步行8分鐘,沿著延吉街走、
快遇到仁愛路前幾個巷子轉彎先,由於不算非常近商圈、所有顯得相當寧靜。
更多環境照請參考:一訪!Chinese Whispers悄悄話餐酒館__童話調酒蜜糖吐司!女孩最愛的餐酒基地
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※ 開車不喝酒;喝酒不開車 ※
▲愛麗絲夢遊仙境$350 (鳳梨、百香果、自釀酒)
So Fresh ! 調酒酒要好喝新鮮已成關鍵,天然鮮榨果汁、花花草草如畫著色,金黃色澤來自百香果、酸中帶甜,
又有幾分鳳梨果香,自釀的酒底藏在深處,且酒水中又撒上桃紅花瓣,活脫脫的像盆栽似的,好看又十分好喝。
※ 開車不喝酒;喝酒不開車 ※
▲ 羅勒葡萄$150
Shot本就濃烈了些,底部為鮮榨的在地葡萄、還看得出混濁的果汁層,
一杯踩到底後、尾韻還上揚一股淡淡的羅勒氣味,層次豐富相當多元。
※ 開車不喝酒;喝酒不開車 ※
▲台北東區奇幻之旅$300(芭樂、起司)
芭樂打出相當細緻地慕斯氣泡,隱約中那滑順水體掩蓋過基酒、上頭還插上一串芭樂起士塊,
可惜的是芭樂帶籽、影響了些口感,否則整杯芭樂果香濃而不烈順口的很。
※ 開車不喝酒;喝酒不開車 ※
▲ 七個小矮人與白雪公主的邂逅$320(新鮮蘋果、玫瑰琴酒加莓果汁)
此杯的色澤好催情,有些令人魅惑。玫瑰琴酒與莓果汁撞擊出契合滋味,
爽朗的酸甜沒有太多的琴酒味,喝到後頭蘋果味十足、陣陣的多種香酸瞬間縈繞著味蕾。
※ 開車不喝酒;喝酒不開車 ※
▲ 虎克船長乘風破浪$380(萊姆酒、百香果)
此杯也是今晚讓我們相當喜愛的一款調酒,萊姆利口酒不見太多酸口僅剩渾厚偏乳酸酒體、
再來就是百香果的加持,兩者的果清香瞬間在嘴中綻放開來。
※ 開車不喝酒;喝酒不開車 ※
▲ 獅子王辛巴的叢林冒險$380(琴酒、鳳梨、白酒)
悄 琴酒系列都相當棒, 比例抓的得宜、不會過於唐突強烈、鳳梨與白酒本是熱帶同根身,
在契合度上是那麼地自然,上頭烘躁後的果乾隨著酒體浸濕、自然而然又是不同的酒香表現了。
▲ 極度乾燥薯條佐控油保濕松露醬$180
極度乾燥強調著這油瀝的有多乾,就算冷卻也不會美味度大減、
松露沾醬部分就可惜了些,美乃滋的比例高於松露、蓋過應有的味覺表現。
▲ 酒吧雞米花先生與起司姊姊$320
炸物表現皆是可圈可點,且雞米花不用啃骨頭鐵定是最好、
起司拉一拉嘴裡塞上幾顆雞球,酒肯定又不小心多喝了。
▲自然美菇菇起司焗烤時蔬$188
蔬菜菇菇們定價反而佛心。
白綠花椰菜、香菇與蘑菇沒有一起拌炒過,呈現是一個相當清爽的路線,
且因加熱後蔬果自然出水、這時候與上頭的焗烤起士反而就成了調味來源。
▲乾柴烈火洋蔥圈 薯條 起司條拼盤$398
這份拼盤能一次嚐到三款炸物,以多元性來說價不算高、
而這洋蔥圈起司總得趁熱享用、才是最佳扮伴酒代言人。
▲ 左左右右雞翅佐微辣甜醋醬$258
濕潤潤的雞翅最好了,微微的糖醋十分吮指回味、一點乾柴表現都沒有。
▲蘇格蘭白醬起司焗田螺附手工麵包$298
田螺與白醬一起炒燉、再加上起司焗烤成型、淺鹹的調味十分爽朗,
可再咬上手工麵包一起享用、炸物吃膩了來點焗烤田螺相當合適啊。
※ 開車不喝酒;喝酒不開車 ※
▲小美人魚的貝殼寶藏$450
如果你是海盜,那這份小美人魚的貝殼寶藏你一定要收下,
這是杯女孩係調酒的口味甜蜜、外觀又十分具有故事性,就好像妳打開了塵封許久的海底寶藏、
實際口味帶著可可與綿密的奶酒,味道十分爽朗又清新。
▲鮮奶茶$180
酒若喝多了、除了熱湯解酒,這杯鮮奶茶也是不錯的選擇。
Chinese Whispers悄悄話餐酒館 這次的酒單更新讓酒客選擇更多元,並不是完全網美模式,
以華麗或是浮誇取勝、反而多是反應在新鮮程度上,且酒精濃度也皆貼心標註、
讓酒客可以衡量,不至於醉倒ㄎ一ㄤ慘。
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《 INFO 》
電話:02 2778 3988
地址:台北市大安區仁愛路四段345巷2弄11號
服務費:10%
官方網站:
營業時間:
17:00 – 02:00
【 一訪 】
一支雞尾酒可以調出五顏六色,隨著心情環境、還有陪伴的角色,
也許以前是杯長島冰茶,但現今取代的可能是一杯杯你記不住名字的驚喜。
▲店家外觀
Chinese Whispers悄悄話餐酒館 位於忠孝敦化捷運站,近國泰醫院後方
建築保原有外觀,從大面積的玻璃、隱約的透漏著紅磚牆的硬派風格。
▲用餐空間
『就因為愛喝,所以自己打造。』兩位年輕老闆試著麼說的。
假日的夜晚,我們走進Chinese Whispers悄悄話餐酒館 ,女人女孩們坐滿整個餐廳,頓時間還真讓男性們變得有些失色。
原以整家店為走的是硬派Loft,但當走到餐廳中央、整個氛圍卻被一顆日味十足的夜櫻所柔化。
一旁還有來自美國的聖誕街燈,不時沖出的雪花讓人看的好療癒。
▲用餐空間
小玩具們很可愛,完全是女孩們飲酒中的最佳良伴。
※ 開車不喝酒;喝酒不開車 ※
▲獨立包廂
▲獨立包廂
獨立包廂真獨立。
內擁有個別音箱可調整音量大小、窗簾,還有專屬的戶外吸菸空間,
且皮革沙發的質感相當好、這種格調用來作商務用途可十分合適。
▲包廂專屬戶外空間 (戶外吸菸區)
▲廁所
賣個關子,自己來看看裡頭有什麼有趣的玩具吧?
▲吃我豆腐和風海藻沙拉$290
餐酒館一直在挑戰變化,不一定得是Tapas、或給好給滿的異國味,
像此盤沙拉剛開始可能會感到有些突兀,但實際上想想還蠻符合現代女孩的需求,
先降低罪惡感、然後還能再多喝幾杯。
醬汁是酸口的油醋、還有絲滑的山藥與海藻,整份沙拉新鮮又大方。
▲義大利牛肝菌雞肉燉飯$380
牛肝菌乾燥後的濃縮香氣,完整的回饋在燉飯裡頭
整份燉飯用料十分大方,義米米心帶點硬口,燉飯的口味雖然濃烈卻也不厚重膩口,
雞肉來自低脂里肌,自然的口感有些彈牙、量也相當足夠。
▲米奇與唐老鴨披薩$300
很奇妙,明明當時約莫九成滿的顧客,上菜速度卻保持的飛快。讓我們有點佩服內廚的SOP準則
為何此披薩稱作米奇與唐老鴨披薩?因為米奇愛吃起司,而唐老鴨其實就是燻鴨塊,
肉料鋪的相當滿,披薩主體頗香脆,並鋪上紅黃彩椒解膩,走的路線相當可滿足肉慾系
且滋味還真不錯、三人一塊分食還有些意猶未盡。
▲義大利番茄鮮蝦細扁麵$380
鮮蝦有幾塊已去殼、另外還有完整的新鮮草蝦。
麵條收汁收的很徹底、讓細扁麵的扎實感更強烈
但麵條卻也少了自己喜愛的Q彈,表現偏軟,而酸香地番茄醬汁是主廚手打,
搭佐著時蔬、菇類,整盤麵爽口夠味的表現算是十分討喜。
▲騙女孩子糖果屋$330 ※ 開車不喝酒;喝酒不開車 ※
日本梅酒混搭上義國白酒,在口中很容易讓人忽略梅酒的存在。
聞著聞著就能感受荔枝的香甜、尾韻則能感受白酒鮮明的葡萄發酵酸
但甜度來說相對稍高、此刻好想來幾片薄荷啊。
▲灰姑娘仙杜瑞拉$400 ※ 開車不喝酒;喝酒不開車 ※
這樣的排場道具很神秘,完全抓住少女了(在說我?
迫不及待衝出的白霧乾冰,在開蓋的瞬間讓人更加興奮,白煙裊裊的樣子好迷人,
底下的木作還不忘鋪上乾燥花,並投放變化的燈光小道具,是種開大絕的概念。
▲灰姑娘仙杜瑞拉$400 ※ 開車不喝酒;喝酒不開車 ※
沉澱後的仙杜瑞拉表現如何?基底的荷蘭伏特加比例抓的到位
酒手自釀的玫瑰糖取代果露,味道中還有幾分的荔枝香甜,今晚就當個楊貴妃吧。
▲綠野仙蹤奇遇記$400 ※ 開車不喝酒;喝酒不開車 ※
如果有比浮誇更強烈的形容詞就好了。整座的綠野仙蹤一端出,我還以為真的會有桃樂絲跟我們Say hello
趕快來找找她有沒有迷失在這座森林裡,再趕緊來個英雄救美 ha ha !
▲綠野仙蹤奇遇記$400 ※ 開車不喝酒;喝酒不開車 ※
雖然同樣是甜酒,但綠野仙蹤表現上我更鍾意,一樣不假他人之手的自煮哈密瓜糖、
混搭著柳橙汁、讓伏特加成功藏在裡頭,甜度清爽度好多了。
▲寶島皇冠伯爵$320※ 開車不喝酒;喝酒不開車 ※
說是遠東主廚的特製珍珠,但也不曉得原本的口味設定就是如此,這杯珍珠奶茶...呦不!還是該說調酒
伏特加下量為四杯酒飲最重,很強烈也可以說是有些突兀、以為會有奶酒的支撐、但卻沒有
撇開珍珠來說,這杯反而成了今日的最佳飲恨。
▲疊疊樂蜜糖吐司派對$350
流行這件事情本來就是無解。
多年後的蜜糖吐司變得不一樣,少了以前乾巴巴的模樣、
最主要的原因是來自Chinese Whispers悄悄話餐酒館 的廚師手作、代替現成的吐司。
▲疊疊樂蜜糖吐司派對$350
另外少了以前大量抹在吐司上的奶油、砂糖,
吐司的咬感帶點抗拒、質地輕盈,不規則的穿插就好像疊疊樂,一不小心就可能崩盤。
裡頭藏著一球冰淇淋、一球可可泥,外頭堆著馬卡龍還有新鮮的水果以及生巧克力等果乾,
開動前記得淋上萬惡的蜂蜜啊!
比調酒花樣、環境或是比餐點,Chinese Whispers悄悄話餐酒館 還真的不落人後,能用心規劃設計新穎的水準。
且偷偷告訴大家、不管是bartender還是服務人員都是高顏值,
女生約喝完全很放心,至於男孩們就別帶女朋友來會比較好,我們可不希望你們吵架阿 。