Dustinの貪食嗑

『 世界味蕾 』是 IA captain 國際機長 打出的名號
我想，也是店主想重新定位連鎖速食產品
彌補市場其缺口。

從主推台灣炸雞、美式漢堡
一直到古巴三明治與英國鄉村炸魚產品，眾多國家的特色速食

而口味又能如此國際化嗎？

原本巷弄吃虧的地理位置，似乎因此拉回了一些聲勢。

真大、真寬敞，佔地坪數相當大
但實際上用餐座位不多，後半部座位多為高腳區

倘若幸運的饕客，也許能像貪食客搶到窗邊小沙發的座位
能聽著音樂，吃著炸物、心情跟著飛揚起來。

與一般速食相同，用餐完畢記得將托盤、殘餘回收。

而點餐後店員會附上一個飲料杯，氣泡飲料可無限飲用
另外一旁還有果汁機與無糖茶飲可選擇，夜晚不想高負擔時

我們就選擇了無糖茶飲做佐餐。

薯條是略帶粗度的脆薯，單品加價一個銅板

就能升級套餐。

此脆薯的炸功掌握十足，冷卻後油膩度不差
還能保有餅脆般的口感、而且給的份量也相當大方

本身含帶的鹹度清爽宜人。

其實也就是改良後的吉拿棒，但其外觀屬又粗又短

若與香蕉相比它就像肥短的芭蕉，外層灑上肉桂糖粉

此物盡量趁熱享用，才能品嘗柔軟與蓬鬆。
 

炸雞風味百百款，標榜屬於台灣的口味又是何等滋味？

不難讓人聯想薄粉的外皮、或者是濕粉脆餅般的表現

而IA captain 國際機長的裹粉微乎其微，從外觀來看就像赤裸的雞腿

順道一提，基本上店內所使用的雞肉品項、全採用雞腿部分

也免去顧客東挑細選的困擾。

▲台灣機長秘炸雞$89

炸魚表現優秀，裹粉博度掌握到位、油炸的時間恰好

讓魚排堅挺微微彎曲，尤其整塊魚排尺寸又令人滿意

單單品嘗相當味美，自製塔塔又能點綴出魚香皮脆
不得說，魚排的表現更勝部分排餐的表現。

掀開漢堡天靈蓋，雞腿上擠上滿滿的明太子醬、看得讓人十分過癮！

腿排的重量、厚度讓人相當滿意，在口感還能帶點脆彈

並非採用市場冷凍醃漬品，漢堡一人單吃會稍嫌膩口

主要是生菜量不足，又加上平太子讓整體讓鹹度提升

漢堡皮部分烤得香脆，但本身就是偏軟的台式麵包。

▲SET.D + $39( 海鮮巧達濃湯 )

濃湯味道有些神似美式賣場所販售，不過價格也更為平實

上頭扶著黃油、湯內可撈出些許蔬菜丁與蛤蠣塊。

IA Captain 國際機長在價格的競爭優勢，也許無法比一般連鎖品牌來得高

現實物料的成本、租金種種諸多原因。

客單價落於$150 至 $200元左右

份量更多、選擇來得比一般連鎖速食品牌多元。