陽明山餐廳美食推薦2019！文化大學美食Russell Restaurant
陽明山美軍宿舍(舊稱草山小鎮)是我們每隔一段時間就會想上來走走的地方，
原因是上山的路程不會太遠，天氣好的時候其實騎機車相當方便，
山路也不會太彎，只是快入冬的季節傍晚下山一定要準備外套保暖。
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這一帶立林著許多餐廳，且隨著星巴克的進駐，假日人潮越來越多，
每家餐廳也比大、比美。加上許多餐廳開放庭院草皮，
有許多人喜歡來溜溜小孩、毛小孩，因此假日就形成了幾幅濃濃的美式家庭場景。
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Russell Restaurant 擁有相當開放的用餐環境，我們最喜歡的莫過於前面靠窗的沙發座位，
光線充足、乘坐品質舒適，如果用餐人數足夠，一定要記得先電話預定。
我們刻意挑了下午四點用餐，閃過尖峰人潮讓整體用餐品質更棒。
投影幕播放的是運動賽事節目、另外也提供酒客、獨食客設置了高腳吧台，
Russell Restaurant 平常也會舉辦品酒活動，許多訊息都會公佈在官方粉絲團、
或是可以詢問服務人員。
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▲補血益氣$160
三款以火龍果、奇異果與蘋果的組合，水果熟度相當恰好，
酸甜開胃也解膩，滿足視覺與味覺的享受。
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▲泥溝索紅櫻桃$150
這款豆子產地源自伊索比亞，更是歐盟鼓勵咖啡農所提出的專案，
只採收完熟的紅咖啡櫻桃。咖啡豆產地位於西高地海拔2000公尺以上，
採收交通不便，知道它的來歷後，似乎讓整杯咖啡更顯得珍貴了。
啜飲後莓果香酸中迴盪出酒香，飽滿咖啡香氣包覆著整個味蕾。
▲蘑菇濃湯$160（附香蒜麵包）
濃湯爽口、喝出滿濃的牛肝菌與蘑菇氣味，但又像無糖飲料，少了點鹹度與厚重感。
麵包一點都不隨便，奶油與蒜味香氣濃郁、片的薄，香脆卻不傷口。
▲9層塔雞肉義大利麵$340
這道是衝著google評論而點上的，雞腿排相當大器，每塊都是厚實，單單油炸不油膩，
雞皮脆口中帶著鹹香，讓人很滿足。麵條強調道地義大利口味，口感偏硬、很明顯帶著粉口，
醬汁的部分包覆著滿滿麻油香，尾韻帶點辣度、九層塔氣味以及醬油的甘甜味。
義大利麵本身附的蔬菜多樣也新鮮，蘆筍嫩口、還有玉米筍以及番茄塊。
▲叉燒戰斧豬單點$649 套餐$999
其實平常到美式餐廳、日式燒肉都不愛點戰斧，原因是往往視覺效果勝過口味表現。
但 Russell Restaurant 這塊肉肉表現有打動我們。紅麥芽的色澤很有臘肉錯覺，至於味道呢也相當像！
肉肉外皮有著皮脂脆度，呈切開後呈現粉色，瘦而不柴，肉香十足，
兩人滿意的把整支戰斧吃的一乾二淨。戰斧下面鋪著滿滿薯條還有附上義麵中的時蔬，
份量更多，與肉肉搭配更是均衡、耐吃。
▲檸檬塔$190
上頭削了些檸檬皮削，是常見的膏質地清爽塔餡，
塔皮軟口、有附著到冷藏氣味，剛好不是這麼喜愛。
▲堅果布朗尼$170
布朗尼本體口感黏口又扎實，邊邊烘烤的火候控制火力強大，
帶出了重烘培香氣，就很像有些人喜歡苦苦焦香的豆子。
撇開焦香喜好度，這份布朗尼在濃郁度以及口感上可很有記憶點。
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Thai_泰國 (1)
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